tort bezea reteta pas cu pas foto-video
Capodopera produse de patiserie franceză, care este preparat dintr-un singur ingredient primar - albus de ou.
delicatețe populare transformă lumina și aerisite, și nu întâmplător, pentru că bezea din franceză înseamnă „sărut“.
Se prepară bezea folosind rețeta noastră nu este greu acasă. Ca umplutură fiarta lapte condensat.
- 326 kcal per 100 g
- 1416 kcal total
Acesta va dura 160 de minute
ingrediente
Pas cu pas foto-rețetă
Ingrediente pentru bezea gata.
Beat albuș de ou în mixer la viteza maximă până la o stare de spumă stabilă.
Odata ce proteinele sunt bine fluffed și transformat într-o spumă stabilă, începând cu zahăr administrat. Zahăr introduce fără a reduce viteza de mixer, se adaugă o lingură sau poate fi un pic mai mult.
Încercăm bezea de disponibilitate. Între două degete, frecati crema ușor, la fel ca în fotografie, în cazul în care cristalele de zahăr încă vizibile - se bate in continuare - în cazul în care nu, bezea este gata.
Noi schimbare crema într-un sac mare de gătit cu o duză. Duza alege în avans. Pachetul este umplut la jumătate, ceea ce simplifică foarte mult de lucru cu el.
Stoarcerea tort pe tava avans hârtie pergament pus.
Navă tort bezea într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade, timp de 2 ore.
După 2 ore - se vor opri și în final uscat bezea în cuptor timp de încă o oră.
Ulei din partea de jos a unui tort fierte lapte condensat.
Adeziv cele două bucăți de tort și bezea este gata.
vezi mai mult
