tomate sărate
Pentru prepararea gustările trebuie să ia tomate dense mici (potrivite, de exemplu, pomidory- „crema“). tomate sărarea să dureze mai mult decât castraveți de decapare. roșii trebuie să toarne saramura rece ca au izbucnit din fierbinte. Pentru a reduce timpul de sărare, roșii pot fi tăiate în jumătate.
tomate sărate
Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de tomate murate, fără nici o bibelouri. Pentru a face un aperitiv de tomate pentru aceasta reteta, vom lua:
- 1,5 kg de roșii proaspete
- 1,5 l de apă
- 100 g de marar
- 3 linguri. l. (De sus) sare
- 1 lingura. l. zahăr
- 1 ceapa
- 1/2 usturoi cap
- frunze de dafin, ienibahar - dupa gust
Apa ușor încălzită pentru a se asigura că este mai bine pentru a dizolva sarea si zaharul. Se dizolvă zahărul și sarea în apă caldă. roșii scăldați unul răspândit strat într-un recipient adecvat.
Ceapă curate, tăiate în felii. Usturoiul este împărțit în felii, curat. În jumătate răspândirea tomate ceapă, usturoi, ienibahar și frunze. Top jumătate răspândit mărar spălată în prealabil.
Apoi, pune un alt strat de roșii, ierburi și mărar. Se umple toate saramura, capac de acoperire și de rezervă, timp de trei zile la temperatura camerei. Pentru a elimina depozitarea în frigider.
roșii cu ierburi sărați
Marar si patrunjel nu este o surpriză, încercați cele mai bune dvs. pentru a adăuga la tomate sărate unele plante mai originale - busuioc, coriandru, în general, tot ceea ce vine în cap. Pentru prepararea roșii murate umplute cu ierburi, ia:
- rosii - 2 kg
- apă - 1 litru
- zahăr - 70 g
- sare - 70 g
- usturoi - 5-6 capete
- piper - 2-3 buc.
- marar, patrunjel, coriandru, busuioc - la jumătate din fasciculul
- acid citric - 1 linguriță ..
Verdeața si se toaca marunt cu un cutit. Usturoi și piper curat, strivit de un procesor de alimente sau mașină de tocat carne. roșiile mele, taie capetele și crestate în mijloc, nu dorezaya prin.
Incizia se pune amestecul de linguriță de diferite tipuri de verdeață, usturoi și piper, aproape de roșii și se pune pe fundul oalei sau alt recipient. Deci, farshiruem și plasat într-o oală toate roșiile.
Pentru prepararea apei saramura cu sare si zahar se aduce la fierbere, adăugarea de acid citric. Când saramura a răcit ușor, se toarnă roșiile, astfel încât acestea au fost complet acoperite cu saramură.
Tomate pus pe o placă ca jugul, se acoperă tava cu un capac și se lasă timp de două zile.
roșii sărați cu mirodenii
Și aici este rețeta sărate roșiile cu adaos de mirodenii. frunze de coacăz și semințe de muștar nu sunt doar da o aroma picantă de tomate, dar nu le permite să se deterioreze. De asemenea, va proteja de oțet de tomate daune. Deci, pregăti astfel de ingrediente:
- apă - 1,5 L
- rosii medii - 1 kg
- Sare - 4 linguri. l.
- zahar - 1/2 art. l.
- oțet - 1,5 linguriță ..
- Usturoi - 6-8 catei
- piper negru într-un bob de mazare - 6 buc.
- mărar - 5 crengute
- cireșe frunze - 4 buc.
- frunze de dafin - 3 buc.
- frunze de coacăz - 2 buc.
- Cuisoarele - 2 buc.
- patrunjel - 1 buc.
- semințe de muștar - 1/3 linguriță ..
- Paprika - 1/3 linguriță ..
Verzii și a mea rădăcină de pătrunjel. În partea de jos vase emailate sau orice alte adecvate pentru prepararea de tomate murate capacitate fiecare patrunjel verde tocat și pus.
Usturoiul este împărțit în cuișoare, și să le curețe și să taie în jumătate. Fiecare tomate mica incizie laterală și a pus-o jumătate de cățel de usturoi. roșii Untură de usturoi pus într-o tigaie, stropire cu zahăr, sare și condimente.
Apa, se aduce la fierbere, da stand pentru câteva minute și umple roșiile ei. Adăugați roșiile la oțet și se acoperă cu un capac. Dăm o tigaie să se răcească complet și se îndepărtează într-un frigider timp de 10-12 ore.