Tomate pentru americani Fried Green Tomatoes, Produse alimentare si bauturi, bucatarie, argumente și fapte

Tomate nu a castigat imediat inimile americanilor. Un caz în care un mituit bucătarul a încercat să otrăvească George Washington iahnie de carne cu roșii, considerând că acestea sunt otrăvitoare. Tot în locul său, și roșii au luat un loc demn nu numai pe masa noastră, dar, de asemenea, în cărți, de exemplu, în povestea Fenni Flegg „Fried Green Tomatoes la cafenea“ stop „“

Fried Green Tomatoes la cafenea "stop"

1 dimensiune medie de tomate verde (fiecare), sare, piper, faina de porumb alb, grăsime, slănină topită. Se taie rosiile in felii o jumatate de centimetru grosime, sare, piper, rola în făină. Într-o tigaie mare, se încălzește roșiile de petrol și se prăjește pana se rumeneste pe ambele părți.

Fried sos de tomate verde cu lapte

3 linguri de grăsime de bacon topit, 4 rosii verzi solide feliați într-o grosime de un centimetru, ou bătut, pesmet, făină, lapte, sare și piper.

Se încălzește uleiul într-o tigaie din fonta. roșii moaie în ou și rola în pesmet. Încet sote în grăsime de pe ambele părți, până când se rumeneste. Aranjați roșiile pe o farfurie.

tocană de vită cu roșii

Ingrediente (pentru 4)

Uleiul de masline - 2 linguri. l. ceapa mare (fin tocat) - 1 buc. carne de vită macră (tăiate în bucăți mici, de aproximativ 1 cm) - 350 g, usturoi (fin tocat) - 4 cuișoare, vin rosu - ¾ cana, rosii cubulete (conserve) - 750 g, frunze de dafin - 2 buc. proaspat cimbru (tocat) - 0,5 linguriță .. sare (preferabil de mare), piper negru proaspăt măcinat.

ulei 1. Se încălzește într-o tigaie mare, cu fund gros. Se adaugă ceapa și se fierbe la foc mediu, amestecand des, 5 minute până se înmoaie. Se adaugă carnea și se fierbe, continuând să se agite, încă 5 minute. Se adaugă usturoiul și se toarnă vin într-un minut. Alcoolul se evaporă timp de 5 minute.

2. Se adaugă roșiile, frunze de dafin, cimbru.

Se aduce la fierbere. reduce căldura și se fierbe 30 minute, amestecând din când în când. Sare și piper după gust.

3. Se scoate din vasul final de frunze de dafin tocană și hrănite cu paste sau piure de cartofi.