tocană de stocare pe termen lung

Privit de la: 3041, Vot: 0

• Numele produsului. Pentru această tocană oaspeții, există numele de „carne de vită tocană“ și „tocană de carne de porc,“ dar nu „tocană de vită“ sau „tocană de carne de porc.“ Ultimele două opțiuni, precum și tot felul de „carne de la domiciliu“, „tocană de construcții“ sau „mic dejun backpacker“, atestă marele producător amator. Cel puțin, anumite produse astfel, dar au puțin de a face cu ceea ce trebuia să păstreze rezerva de stat în cazul unui al treilea război mondial.

• Producător. plante de carne de mari dimensiuni (din fosta de stat), ca regulă, companiile de preferință, mai mici, cum ar fi „SA“ Coarne și copite. „Cu toate că produsul lor nu corespunde întotdeauna la dorit, ei, cel puțin, conținutul băncilor sunt potrivite mai stabile și mai mult pe etichetă .

• Casa de discuri. Imprimarea pe foi de metal - o tehnologie destul de complicată disponibile, de regulă, numai pe plantele vechi de prelucrare a cărnii de stat. Acest lucru asigură un anumit grad de contrafacere explicită și fals, care poate praktikovat- Xia mici firme-noapte. În cazul în care o etichetă de hârtie, acesta trebuie să fie rulat cu adeziv pe întreaga lungime.

• Locul de fabricație. Planta, situată în zonele periferice din România cu creșterea vitelor dezvoltate (regiunea Orenburg. Buriația), cel mai adesea mai puțin costisitoare pentru a pune în băncile carne reale decât pentru a aranja înșelătorie mici cu soia. Același lucru se aplică plantelor în unele țări din CSI (Belarus, Ucraina, Kazahstan).

• Specificarea oaspeților pe etichetă - un semn pozitiv. Pentru „tocană de vită“ are un număr de GOST 5284-84, potrivit acesteia, de exemplu, produsul trebuie să constea din bucăți de carne cu o greutate mai mică de 30, unul în „tocană de porc“, iar cealaltă cameră, printre alte produse .. Ca parte - bucăți mari de carne naturale fibroase, frunze de dafin, piper, sare. Acesta este primul și cel mai înalt grad. Perioada de valabilitate de trei până la șase ani. Mai rău, dacă în loc de GOST enumerate TU - este mai puțin strictă caietul de sarcini. Compoziția de carne de vită la TU, în plus față de garnituri, material care conține colagen include: vene macinate, piele, cartilaj, țesut conjunctiv. Perioada de valabilitate a acestei tocană nu este mai mare de doi ani. În cel mai rău caz - nu GOST sau TU, și anume producător, evident, recunoaște că produsul său nu îndeplinește orice standarde.

• Pictograma prezență Rosstandart indică intenția producătorului, cel puțin, pentru a reprezenta faptul că produsul corespunde facilității publice Engineering Standard. Conserve din carne, conserve de carne, în primul rând, este un produs strategic și stoc pe o scară națională, în caz de război și dezastre. conserve pentru rezerva de stat se face numai de către Standard de Stat. Până la sfârșitul termenului de valabilitate (de altfel, are întotdeauna o anumită „marjă“, în plus față de această dată - câteva zile sau chiar săptămâni) tocană „arunca“ la rețeaua comercială. Pe rafturile de alimente conservate astfel ușor să învețe - băncile lor uns cu ulei.

• Combinația dintre caracteristicile de mai sus. Numai ea poate judeca produsul. De exemplu, simpla menționare a unui producător de încredere nu garantează nimic, pentru că concurenți de multe ori recurge la fraudă pur și simplu prin emiterea în mod deliberat de slabă calitate tocană contrafăcute, și într-un ambalaj foarte similare!

Cum pot prelungi termenul de valabilitate al tocană (tocana de vita în cutii)? Durata maximă de depozitare de tocană (vită înăbușită în cutii), care garantează producătorul de plante - este de 4 ani (nu toți producătorii furnizează), dar temperatura de depozitare trebuie să fie în intervalul de la 0 la 20 de grade Celsius. tocană problemă de depozitare lungă, datorită faptului că staniu este expus la efectele asupra mediului extern, și anume Coroziune. Dacă toate la fel la banca format prin coroziune, apoi câteva zile mai târziu, vom obține o tocană de otravă de moarte, trebuie avut în vedere atunci când „experimente“ pentru a prelungi termenul de valabilitate. Teoretic, tocană pot fi stocate până la 8 ani.

O metodă de a prelungi durata de depozitare a tocană de simplu. Este răspândit în armată, în păstrarea echipamentelor militare pe termen lung, pentru ao proteja de coroziune. Pentru a proteja coroziunea noastră tocană poate fi folosit ca un lubrifiant Lithol-24 și SOLIDOL. Ambele lubrifiant sunt ieftine și pot fi achiziționate de la orice magazin de vânzare bunuri de uz casnic și piese auto. Este recomandabil să cumpere hârtie pergament, care poate fi, de asemenea, găsite în orice magazin de hardware.

Și astfel, secvența de prelungire tocană termenul de valabilitate, după cum urmează:

Ia toate băncile tocană din cutie, caseta nu arunca, este util pentru noi.
Vom examina fiecare borcan pentru coroziune. Toate centrele de coroziune găsit șlefuit.
cec bancar pentru scurgeri, omițând tocană borcan pregătite în prealabil într-o găleată de apă, apasă ușor pe corpul cutiei și verificați dacă bule, care vine din cutie. Dacă există bule de aer, banca este respins. Banca se șterge uscat.

hârtie rezistentă la grăsimi tăiat în foi de măsurare de 300 x 250 mm. Numărul de foi corespunzător numărului de cutii de conserve. Acest articol nu este necesar, dar este util.

Fiecare borcan tocană ușor și complet strat cu lubrifiant (Lithol-24 sau SOLIDOL) pentru protecția împotriva coroziunii pe întreaga suprafață exterioară. Nu-ți face griji, lubrifiant în interiorul băncilor nu se încadrează.

Bobinaj fiecare borcan felii foi de pergament în avans pentru a proteja majoritatea lubrifianților (Lithol sau SOLIDOL-24) de praf și de uscare. Bobinaj hârtie pergament la îndemână pentru tine, dacă vă decideți să luați tocană oala cu ei la țară sau de a merge pentru a obține murdar și nu lubrifiat.

Pune toate unse și învelite băncile înapoi în cutie.

Pune cutie tocană cu o cameră de depozitare, cu o temperatură de la 0 la 20 de grade Celsius, umiditate relativă și 75%.

Trebuie amintit că tocană, chiar și într-o cutie, „frică“ de lumina directă a soarelui.