Tocană de rață - un pas cu pas reteta fotografii

piper negru piper dupa gust

reteta Duck tocană

Perioada de valabilitate de până la 5 ani. Stocarea unui conservare într-un loc răcoros (pivniță, subsol). borcane fierbinți din cuptor și îndepărtați rola cu capace sterile.

În procesul în cazul în care prea multa apa este fiarta departe, se adaugă apă clocotită, și asigurați-vă că să dețină încă în cuptor. Am ținut timp de 2 ore. carne Tomim timp de 2-3 ore. Revenind la 200 de grade, se aduce lichidul la fierbere în bănci și de a reduce temperatura la 160-180 de grade, se referă la cuptor lor, astfel încât să nu prea fierbere, dar fierte. Noi le-a pus într-o tavă de copt cuptor rece. Se acoperă cu o folie de densă, poate fi pliat în jumătate, în cazul în care aveți îndoieli, și închideți cu atenție borcanul.

Se umple cu apă înainte de a ajunge la marginea gâtului la degetele 1-2.

Găini de carne densa.

Conform o frunză de dafin. In partea de jos a borcan pune piper, bucăți de 4-5.

Se amestecă. sare de carne, sezon cu condimente dupa gust.

Pregătiți tot ce ai nevoie dintr-o dată.

Tăiat în bucăți nu mai mari. spălare carne uscată. Cu rață elimina complet pielea.