tocană de miel cu cartofi în Kazan - un fel de mâncare tradițională din bucătăria uzbecă, care „zharkop“ este, de asemenea, numit. Farfuria pare delicios și consistent, și pregătirea nu este dificil. Principala sarcină - să dețină și nu ca eu nu aș vrea să deschidă capacul și se agită în timpul incendiului. Cartofii rămân tselenkim, foarte frageda si suculenta.
Pentru a pregăti tocană de miel cu cartofi într-un cazan, veți avea nevoie de:
Am gătit miel cotlete de miel, dar puteți lua și orice altă parte a mielului) - 400 g;
grăsime de oaie poate fi tăiat cu un înlocuitor de carne sau ulei de floarea soarelui) - 50 g;
Cartofi - 1 kg;
apă - 400 ml;
Morcovi - 1 buc;.
suc de roșii - 100 ml;
sare - dupa gust;
condimente, ienibahar, piper negru, semințe de chimen, coriandru) - la gust.
Se prepară ingredientele.
Se spală coaste de miel, să le taie între pietre.
La tigaie se topesc grăsimea de oaie poate fi tăiat din carne) și se prăjește coastele de pe ambele părți la foc mare pana de culoare aurie. Se transferă coastele prăjite într-o tigaie cu pereți groși sau gulaș), gustul adăuga sare și condimente.
Se curata si se taie inele de ceapa. Pune-un arc pe partea de sus a cărnii.
Peel și se taie morcovii în bucăți de mărime medie.
Curățați cartofii și se taie în bucăți mari. Pune cartofii într-un ceainic mare de carne de oaie și de legume.
Se toarnă în partea de sus de suc de roșii am suc cu felii de ardei gras și pătrunjel, și puteți adăuga sucul obținut din tomate proaspete sau achiziție).
Se toarnă într-o mare de apă fierbător de apă, sare, se adaugă condimente, se acoperă cu un capac strâns și pus pe foc. După fierbere, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe cartofii cu miel 01:00. Interferă cu și deschiderea capacului nu este necesar!
Citește mai mult: miel cu rosii
Foarte gustos, tocană de miel aromate cu cartofi într-un cazan, gata.
Zharkop la masa fierbinte.
Rețeta Laghman miel
Miel cu năut
friptură de miel
Cum de a găti cotletele în tigaie
Cum delicioase pentru a găti miel
Rețetă pentru miel fiert
Oaie tagine în marocan
Coastele într-un sos de soia picant
tocană de miel cu vinete
tocană de miel cu varză
Hyderabad curry cu carne de miel
Reteta Khashlama de miel
cotlet de miel, înăbușită cu ceapă
medalioane de vițel
Tocană cu carne și ciuperci
Carne de porc, compoturi de fructe
