Tocana de iepure în lapte - reteta de iepure în lapte

fel de mâncare gustos de iepure, cu o aromă plăcută de lapte cremos. Un mod simplu de a pregăti o dietă și ofertă carne de iepure.

Tocana de iepure în lapte - reteta de iepure în lapte

  • Rabbit - 1 buc.
  • ceapa mare - 1 buc.
  • oțet - 2 linguri. l.
  • Lapte - 300-400 ml
  • sare si piper - dupa gust

Pregătirea iepure în lapte:

clătire carcasă iepure complet, împărțit în bucăți, să se plieze vasul și se umple cu apă rece, cu adaos de 2 linguri de otet. Lăsați carnea timp de 1-2 ore, apoi se scoate și se usucă piesele.
Fry rândul său, bucăți de iepure într-o tigaie cu ulei vegetal până la rumenire.

Tocana de iepure în lapte - reteta de iepure în lapte

Apoi, pe grăsime, care a rămas după prăjirea de carne, se prăjesc semiinelele ceapa tocata.

Tocana de iepure în lapte - reteta de iepure în lapte

Într-o cratiță cu o grosime (eu folosesc o fontă) Puneți ceapă prăjită pe partea de sus, așezați bucățile de iepure, se condimentează cu sare și piper și se toarnă lapte cald, astfel încât să acopere toată carnea.

Tocana de iepure în lapte - reteta de iepure în lapte

capac Pan și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Găti carnea de iepure 1,5-2 ore.

Tocana de iepure în lapte - reteta de iepure în lapte

Se serveste iepure fierbinte cu piure de cartofi sau orice altă garnitură.
Poftă bună!