tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

Toată lumea, chiar și un copil știe că există cartofi și cartofi noi. Cartofi - plante Solanaceae, oferindu-ne cele mai multe cartofi. Cel mai important produs alimentar.

Originea cartofilor cunoscute, a adus în Europa și preotul conchistadorul Pedro Cieza De Leon, în „epoca Columbus' a continentului american, cu gândacul de Colorado. Cuvântul „cartofi“ - este derivat din acesta. Kartoffel, ital. Tartufo, tartufolo - trufe.

În România, după „punerea în aplicare“ Țarul Petru cartofii, a fost numit „mere demonică“, din greșeală, nu mănâncă tuberculi, și verzi „roșii“, solanina saturate. și, în consecință, vymiraya familii întregi de otrăvire.

Începutul verii - sezonul cartofi noi. Extrem de alimente utile, bogate în vitamine, oligoelemente. Cartofi deosebit de valoroase datorită conținutului ridicat de potasiu, care ajută să scoată fluidul corpului si metabolismul de reglare.

Și cartofi curat este o plăcere. Doar racla cu un cuțit sau un burete dur. Cartofi nepotrivite pentru prăjit. Dar să-l fiarbă - și mai bine decât vă puteți imagina.
tocană de cartofi cu carne de vită tânără - foarte gustoase. Tineri legume și vase de mărar se adaugă farmec.

tocană de cartofi cu carne de vită

despre rețeta

tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

ingrediente

  • 0,5 kg de cartofi tineri
  • 300g carne de vită
  • 0.5 beam Dill
  • 1-2 pieces Ceapă
  • 50 g unt
  • sare Condimente, piper negru, coriandru, măcinat

O metodă pentru prepararea de mâncăruri gustoase - tocană de cartofi cu carne de vită

  1. coaja de cartofi Young, razuiti pielea exterioară, cum ar fi un film, și eliminarea „ochi“. Se spală bine și se acoperă cu apă rece, pentru cartofi noi să nu se înnegrească. Sudate de cartofi uniform kartoshinu trebuie să aleagă aceeași dimensiune.

tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

Carne și cartofi

  • Carne de vită se taie în bucăți mici și se prăjește în unt.

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    Carne de vită tăiată în bucăți mici și se prăjește în unt

  • Fry la fard de obraz, apoi sare, piper și coriandru măcinat pinch stropească.

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    Fry la fardul de obraz, apoi se presara condimente

  • Continuând să prăji, se adauga curatati si taiati in ceapa julienne mari. Gatiti până când ceapa este moale.

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    Continuând să prăji, se adauga curatati si taiati in ceapa julienne mari

  • Se toarnă carne și ceapă cu apă fierbinte pentru a acoperi fluid carne și stinge toate la foc mic sub capac la carne fierte. În funcție de rigiditatea de carne de vită, de data aceasta poate varia de la o oră până la două ore.
  • Adăugați cartofii decojiti, fără tăiere. Continuați să se fierbe timp de 20 de minute. Este important ca lichidul sa fiert departe in intregime, iar cartofii cu carne de vită a fost ca o tocană de gros.

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    Adăugați cartofii decojiti, fără tăiere

  • Se adaugă mărarul tocat. Se amestecă tocană de cartofi cu carne de vită și aranja pe plăci.

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    Pentru a întinde cartofii cu carne pe o farfurie si se presara cu marar

  • Carne presata de vita cu cartofi servit fierbinte ca un fel principal pentru cină.

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    tocană de cartofi cu carne de vită, legume și mărar

    Sergey Dzhurenko 5 450 5521