Toate cele bune pentru iarnă sau conserve din conopidă

Pentru conservare nu a zacut pe rafturi, gatiti varza inteligent
- pour-l de 3 ori, lasa sosul tau de fierbere
și tot ea ar fi fericit!

Apă 3 l
Sare 4 linguri
4 linguri de zahar
0,5 linguriță piper negru
0,3 linguriță allspice
fascicul de coriandru
Conopida 700-800 g
4 linguri de oțet
Ardei iute (proaspete) 0,5 linguriță

prepara marinata

Important: Cât de multă apă pentru a umple, mai degrabă, marinata, cum să calculeze? Numărul de ingrediente destinate 3 litri de apă și 6 litri de fălțuire terminat. Prin urmare, cele mai multe dintre conopidă 800 g - 1.2 kg, în funcție de densitatea de umplere cutii de dimensiune crengute.

Prea mare, ei nu pot face - un pic de potrivire, bine - nu prea bun, și de a lua inconfortabil.

Se fierbe apa. Per 3 litri de apă pentru conopidă marinată conserve preparate după cum urmează. În apă clocotită, sare și zahăr. Frunze de dafin în conservarea legumelor este bun, dar pentru varza, în opinia mea, în această rețetă, aceasta nu este necesară.

Pune ienibahar, mazăre, ardei iute, negru, câteva bucăți de cuișoare și coriandru, oferindu-se fierbe.

Pentru conopidă iarna în rețeta noastră era albă, nu ingalbenit, se adaugă pentru a umple 5 g acid citric. piper nostru fierbinte pot fi tăiate în bucăți sau de a lua câteva mici, care urmează să fie extins cu unul în fiecare borcan.

KIPI-KIPI, proces rassolchik sau coacere

Se clătește, împărțiți în medie buchețelele. Tulpina este prea gros pentru a reduce bare. În apă sărată de fierbere doar picătură de 5-7 minute, nu mai mult. Nu ar trebui să fie fierte - aburit, de exemplu, blanshiruem pentru a deveni un pic mai moale, dar rămâne clare.

Oferirea se răcească și a pus în borcane sterilizate. Și apoi acționăm pe castraveți răsuciți principiu, roșii. Fierberea soluție de umplere varză da stea 3-5 minute cu capacul închis sterilizat, soluție salină și apoi îmbinați înapoi din nou dându-se fierbe, se umple din nou. Procedura se repetă de 3 ori.

Am nevoie pentru a steriliza varză murată colorate în timpul iernii - oricare dintre acestea reteta. În cazul în care pre-aburit, atunci puteți face doar o poftă de mâncare. Dacă conopidă murături pentru iarnă umed - aveți nevoie pentru a fi sigur, un mare risc că păstrarea „explodează“. Cât timp, cât de mult timp de sterilizare conopida - în funcție de bănci.

• 0,5-0,7 l - 5 minute;
• 1 l - 7 minute;
• N- 2 și 14 3 - 25 de minute, respectiv.

În cele din urmă, se rostogolească rapid, rândul său, peste, se acoperă cu un prosop strans pe partea de sus și vă puteți încadra în continuare în sus.

Toate cele mai bune de picant echitabil, pur, conopida crocant conserve pentru iarna - este gata pentru a deveni un ornament la masa de iarnă.