Toasturi - avantaje și prejudicii

Mulți se vor lipsi bunatatile minunate pentru crusta maro format ca urmare a rumenire. De fapt, pâine prăjită nu este dăunătoare pâine obișnuită și de ajutor, de asemenea. De substanțe dăunătoare în crusta nu doar atunci când prăjirea reacționează componentele de proteine. Inclus în aluat aminoacizi, zaharuri și carbohidrați reacționează unele cu altele, schimbarea gustul și culoarea crustei. Trebuie remarcat faptul că compoziția acestei modificări ușor. Modificări în greutatea descendentă a masei de pâine. Aceasta provine din evaporarea umezelii conținute în bucăți.
dimensiunea felie va rămâne aceeași.

calorii pâine prăjită

În procesul de prăjire felii de pâine calorii nu se schimba. Desigur, în cazul în care răspândirea pe gem pâine prăjită, unt sau decora felii de bacon, nutritive cresc uneori, doar pentru pâine prăjită nu va fi relevant. Rezultatele au aratat ca, in felii de pâine prăjită pierdere de calorii pâine are loc exclusiv pe suprafață, și apoi un minor. Numărul de calorii pierdute pe fiecare felie de pâine este neglijabilă și reprezintă aproximativ jumătate din calorii.

Toasturi și acrilamide

utilizarea corectă

Este cunoscut faptul că în stare proaspătă, mai ales pâinea proaspăt coaptă, deși gustoase, este dăunătoare. Acesta este motivul pentru care în singura pâine brutărie vânzare Evul Mediu ieri, lăsând produse de patiserie proaspete se află în jos. produse de fermentație, rămase în pâine proaspăt coaptă, mișcări dificile intestinale. Prăjește pentru a elimina aceste probleme, deoarece acestea sunt supuse unui tratament termic. Să ne amintim că pâinea albă nu beneficiază fie sub formă de pâine prăjită sau ca o rolă convențională. Nutritionistii recomanda consumul de pâine integrală. După gătit, asigurați-vă că să taie felii pâine prăjită arse. Medicii spun că, de asemenea, cele mai utile sunt acele felii pentru a prăji mai puțin decât toate, astfel încât controlul temperaturii prăjitor de pâine, se recomandă să se stabilească valoarea minimă a temperaturii, sau de a reduce timpul de gătire.