Timpul este cursuri de gătit, partea 1
La Moscova, o dată la câteva luni, deschiderea de noi școli culinare sau cursuri pentru amatori, aproape fiecare restaurant la sfârșit de săptămână sunt învățați cum să gătească ceva, și noi cafenele și restaurante și construiască propria bucătărie în aer liber astăzi toată lumea vrea să gătească. Satul începe o serie de rapoarte de la diferite școli culinare, pentru a descoperi cine și de ce acum vrea să învețe să gătească. În primul număr - clasa de master carne, ceea ce a permis numai bărbați dintr-o serie de bărbați Cookin“în«The Sisters Grimm»restaurant.
RESTAURANT "GRIMM SURORI"
MAN MASTER CLASS Cookin“
Pentru cine: numai pentru bărbați
Subiecte: „Steaks - prăjește în toată lumea“
„Cum să taie un picior de miel si se gateste kebab“
„Teoria și practica shashlykovercheniya“, „supraviețui
Concediu: meniu mahmur „“ mic cerb "
specialitate culinară: preparate din carne
Caracteristică: Femeile din sala de sport nu sunt permise
Pret bilet: 1500 ruble
Număr participanți: 20 de persoane
Atunci când, de două sau de trei ori pe lună în zilele de sâmbătă
La o masă mare cu gustări cincisprezece bărbați grave stând într-o cameră separată. Ele sunt atât de concentrate, ca și în cazul în care au adunat pentru a discuta probleme de securitate națională a subliniat minim sau redistribuirea sferelor de influență în clanurilor mafiote. De fapt, ne vom concentra pe carne - un subiect care se află în top 5 de interes pentru bărbați clasic pe picior de egalitate cu mașini, fotbal și politică.
Tatiana, co-proprietar al „Sisters Grimm“, spune ca clasele de ciclu concepute exclusiv pentru bărbați, deoarece femeile trebuie să nege în mod constant. Unii activiști cumpara bilete ca un cadou pentru soții lor, și apoi vin și de ceas scena dintr-o cameră din apropiere. „Mulți participanți sunt jenat că nu știu cum să măcelărească carne, nu este cumva comme il faut, prin urmare, sunt de acord să vină numai cu condiția ca femeile nu vor fi“, - spune Tatiana voce conspirativ. Și este adevărat: în sala de lucrat ca chelner pentru gratar - bucatar indeparteaza intampla om cu o barbă, o singură excepție importantă - să efectueze un master-class de două femei: Tatiana și Anna.
„Participanții sunt jenat că nu știu cum
sculpta carne, asa sunt de acord
vin numai cu condiția
că femeile nu vor fi "
Ideal în termeni de marketing o combinație de: o femeie spectaculoasă în rochie deschisă vorbește cu entuziasm despre diferitele tipuri de fripturi, despre ceea ce este diferit de la Chateaubriand Ribai modul de a alege produse proaspete. În acest caz, mâinile ei bucăți de carne de vită selectate intermitent în mod constant, „De ce sunt eu cu carne? Pentru că este frumos! Principalul lucru - este să se simtă produsul ". Spectacol fascinant.
În ciuda faptului că Anna este, evident, știe despre ce vorbește despre în discursul ei ar putea fi auzite periodic clauza de gen: „Chiar și eu, o femeie slabă, am face foarte ușor.“ Participanții dă din cap, unul chiar încearcă să ia notițe. profesor de sprijin cunoscut epicureu Vlad Piskunov, care preferă să spună povești okolomyasnye și argumentând cu Anna pe probleme fundamentale, cum ar fi dacă să aibă pentru a obține ceva carne înainte de preparare. Toate scaunele sunt pline, asa ca stai cade pe fereastra îngustă pervazul direct deasupra unui radiator, și încercarea mea de a merge la colțul de departe în cazul în care urmăriți confortabil reacțiile participanților, conducerea a respins imediat. Deja o oră a trecut, iar fețele oamenilor sunt aceleași netulburat.
În camera alăturată, ocupată soțiile vigilent, atmosfera este mult mai viu. Lumina a dat soțul ei un bilet la o clasă de master pentru ziua de naștere, iar acum speră că el va fi practicat la domiciliu. Prietena ei Camille a cerut omul ei să vină să acorde sprijin moral cuiva. Acum, fetele împreună de băut vin roșu și salate comandate, la gratar principalele atracții locale nu este disponibilă în timpul lecției. „Când am ajuns, Anna și Tatiana a spus că nu avem nimic să vă faceți griji: ei sunt amândoi căsătoriți, oamenii noștri nu erau în pericol.“
„Barbatii te ridici, să înceapă să taie carne
pe panouri de mesaje personale, pentru a alege un grad
Rare, mulți chiar a pus
mănuși chirurgicale "
orgie canibal se termină în mod pașnic - participanții să consume, să învețe și să discute metodele secrete de determinare a prospețimea cărnii. pâine prăjită de sunet - pentru femei și împotriva unisex. Soțiile și prietenele între timp au reușit să pătrundă în teritoriul inamic și acum strâns grupate in jurul gratarului. După vreo douăzeci de minute mai târziu am fost deja la masa pune un om cu un nume sonor Serafim, și prietenul său Slava începe să se hrănească literalmente mâini. Gheață a fost spart, Revoluția de Catifea sa întâmplat în clubul gentleman. În cele din urmă, ceea ce este punctul de tăiat cu grijă carnea și să fie fript la foc deschis, în cazul în care peretele nu este majoreta entuziast?
TATIANA PATOCHNIKOVA
Gazda restaurantului "The Sisters Grimm"
„În Men Cookin“, ne învață lucruri care sunt dincolo de puterea chiar si gospodina mai experimentat ca tăierea unui picior de miel sau o friptură de gătit competent.
Valoarea acasă școală că restaurantul dezvăluie toate secretele sale, cu accent pe feluri de mâncare din meniu, pe care noi credem sută la sută de sex masculin. După ce a stăpânit abilitatea de a găti aceste feluri de mâncare, un om poate simți ca un bucătar adevarat, dar nu gatiti, și a devenit principala casa la orice petrecere. La urma urmei, studenții noștri nu doar pentru a asculta și de ceas - acestea sunt cel mai direct implicate în acest proces: carnea se taie, ceapa tocata, fripturi prajite. În același timp, ne învață nu numai să lucreze cu produsul, dar, de asemenea, cum să le aleagă, cum se păstrează, cu unele condimente combina. Învățarea de gătit reale, nu doar rețete. Toate cursurile sunt ținute în bucătărie deschisă, în cazul în care un set BBQ carbuni, care nu este de ajuns la Moscova, și de a ajuta pe elevi să bucătari profesioniști. "
CONSTANTINE
Participanții la clasa de master
„Senzație plăcută: pentru a vizita clubul bărbaților întâlnire și de a învăța lucruri noi. Este surprinzător faptul că aceste ateliere nu sunt efectuate în întreg orașul Steakhouse.
Omul modern nu este interesant doar să mănânce carne, el a vrut să afle mai multe. Nu contează, într-un costum, el merge sau într-o jachetă de piele, este interesele tuturor sunt aceleași. O plimbare mamut nu este comme il faut, dar măcelar și bucătar - este o altă problemă ".