Țigările și gata - Noutăți armeana - Divertisment Portal
Pentru a pregăti aluatul va avea nevoie de:
- faina - 3 linguri.
- apa -2st. (Cald)
- limon.kislota 0,5 linguriță
- zahar 1 lingura. l.
- ou - 4 bucati (galbenus).
- Sare - 1 linguriță ..
- sifon - 0,5 linguriță ..
- ulei - 50 g unt pentru laminare - 400g
Se prepară aluatul de obicei puf.
Pentru umplutura (GATA). - 200 g de prune. ulei, 1 lingura. zahăr. 300-400 g făină + vanilie gust.
Pentru țigareta de umplere. - 200 g zahăr, 200 g nuci măcinate, scorțișoară gust. Pentru pudrare: 25 g de zahăr pudră.
Există mai multe rețete pentru produse de patiserie. Unul dintre ei: cerne faina si se amesteca cu sare, + acid citric, zahăr, unt g.razmyagchennogo polozhit50 și aluat în care se adaugă treptat apă până când aluatul este rulat într-o minge. Continua să frământa încă 5 minute. Apoi aluatul răspândit pe o placă presarata cu faina, laminate în forma unui dreptunghi de grosime de 1,5 cm, gresare ore unt: 1/3..; Plieze marginea testav un plic. Puneți aluatul într-un frigider timp de 20 de minute. Apoi, rola aluatul din nou, de 2 ori mai mult, povtarit -ostavlyaya în frigider timp de 20 de minute. Apoi dreptunghi aluat rola vforme (pentru drum pietruit) - umplerea întreaga lungime polozhitv .s două Staron cu testul de umplere aproape (una pe cealaltă), ușor pin, plug pin și de model tăiat. cuțit. Ungeți gălbenușul și se coace. -Coacere rece cuptor -250-300 * SA pentru țigaretei bucăților de aluat vforme tregolnika, în curs de dezvoltare și se rostogolesc într-o țigară.