tăiței Udon cu carne de pui, legume și pas govyadinoy- cu rețete pas

În țările din est, orezul este ideal în regimul alimentar al populației. Dar nu este inferior la el, și tăiței Udon. Este considerat locul de nastere al Chinei, apoi a fost adus în Japonia, după care a câștigat popularitate în întreaga lume.

Este inclus în mai multe feluri de mâncare, care sunt foarte rapid și ușor pentru a găti. În același timp, ele sunt obținute gustoase și consistent. Combinația de preparate orientale, cu diferite tipuri de carne, pește, legume sau fructe de mare obținute pur și simplu perfectă. Există un număr foarte mare de rețete de feluri de mâncare. Luați în considerare modul în care să se pregătească tăiței Udon cu fotografii și pas cu pas, în unele dintre cele mai renumite variante.

Pentru toate retetele lapshichka fierte în apă clocotită prisolennoy aproximativ 5-7 minute pentru a face cât mai proaspătă și se fierbe ar trebui să fie chiar înainte de crearea de feluri de mâncare.

Rețeta de bază pentru Udon

Magazinele au fost mult timp vândute semifinisat, dar mulți continuă să gătească ei înșiși tăiței Udon. Veți avea nevoie de:

Făină de grâu - albită (150 g) și nealbite (500 g);
Sare - 30 g;
Apă caldă - 250 ml;

instrucțiuni de gătit este extrem de simplu:

Se combină cele două tipuri de făină;
Sarea se dizolvă în apă, se toarnă într-un amestec de făină și se frământă aluatul;
Framanta bine atașați-l în formă de minge, folie de țesut care pot fi stivuite și în continuare;
Locul rezultat bun pe podea și a urcat pe ea ușor în jos, până când se transformă într-un tort plat. E amuzant, dar face în China, așa că nu încercați acest lucru la :-) acasă;
Mutați aluatul pe o suprafață de lucru, rola, ori în jumătate și în jumătate din nou;
Înapoi Semifabricat de ambalaj într-un pachet învelit în pânză potopchites, scoateți aluatul și rola. Se repetă acest proces de 3-4 ori, până când aluatul va deveni netedă;
Scoateți piesa de prelucrat într-o pungă și se lasă timp de 4 ore. Potopchites timp finală, apoi se rostogolească într-o placă subțire de aproximativ 3 mm;
Se presara putina faina pe aluatul, rola de trei ori și se taie în dungi subțiri de aproximativ 3 mm;
Cufundați zagotovochki în apă și se fierbe la fierbere timp de 5-7 minute, amestecând constant. Produsele finite se deplaseze într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.

Udon cu pui

Excelent tăiței Udon combinate cu carne de pui. In aceasta reteta unui ciuperci din carne blând se adaugă, ceea ce face vasul mai delicioase si satisfacatoare. Avem nevoie de următoarele produse:

Lapshichka - 170 g;
Oyster - 20 g;
Ceapă și ardei - 10 g;
file de pui - 80 g;
Germene de soia - 20 g;
sos Oyster - 30 g de soia și - 10;
Vegetable maslitse - 10 g;
Sare - dupa gust.

Schema de gătit astfel:

Ceapa tăiate în inele și jumătate, ardei și benzi de ciuperci shinkuem. Soia prefiert, tăiat în felii de pui;
Pe skovorodochku pour maslitse si se prajeste bucatile de pui pe ea.
Adăugarea ceapa, sos de soia și adaugă prăjită încă un minut;
Am pus un ardei și ciuperci stridii, un pic mai adânc prăjit până la o jumătate de legume. Am pus „spaghete“, continua prăjire aproximativ o jumătate de minut, amestecând cu atenție ingredientele;
Pune rostochku de soia, se adaugă sos de stridii și conținutul skovorodochki chinuite de câteva minute;
Farfuria finit este mutat la placa. Se poate decora cele două jumătăți de ou fiert si se presara cu seminte de susan.

Udon cu legume

Acest lucru rapid și ușor fidea rețetă Udon nu conține carne, așa că vegetarienii va iubi. Pentru a pregăti două porții trebuie să:

Lapshichka - 200 g;
Dovlecelul si morcovi - 1 buc;
ardei dulce bulgar - 2 buc;
Sos de soia - 3 linguri mari;
maslitse de legume pentru prăjit.

Pepper și dovlecelul se taie în fâșii subțiri, morcov - plăci subțiri;
Tigaie cu unt vegetal cald, a pus pe legume și prăjită ei timp de aproximativ 2 minute, agitând tigaia în același timp. Ei au nevoie pentru a obține un pic crocantă în interior, deci este important să nu exagerați;
Sărăcăcios sos de soia și din nou se agită skovorodochku, apoi anexați lapshichku și se amestecă bine. În cazul în care vasul este uscat, se adaugă un pic de bulion;
Protomai câteva minute. taitei udon cu legume gata. Se servește în mod necesar la cald.

Cu carne de pui și legume

Această combinație uimitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent. În această rețetă, există ghimbir, astfel încât gustul va fi destul de diferite. Pentru pregătirea trebuie să stoc pe:

file de pui - o liră;
Lapshichka - 300 g;
Morcov si ceapa ceapa - 1 buc;
Doi ardei gras;
Usturoi - 2-3 dinte;
Sos de soia - 3 linguri mari;
Ghimbirul uscat - o jumătate de lingură mică;
Apa sau pui bulion - 120 g;
Ulei vegetal pentru prăjit;
Cantitatea de sare și piper, reglați-te.

În tigaie, încălzite cu unt, răspândit sub formă de semi-inele feliate ceapa și se prăjește până nuanță aurie;
Trei morcovi pe terochke și se adaugă la ceapa. Fry toate aproximativ 5-7 minute, amestecând în mod regulat;
Pepper tăiat în dungi mici și, de asemenea, rapoarte cu privire la tigaie. Continua sa amestecati, iar toate componentele necesare pentru 5 minute;
De pui se taie în cuburi și pune la prisalivaem totală capacitate, ghimpat piper măcinat și ghimbir, se amestecă;
Se toarnă supa si sosul de soia, din nou cu atenție interfera, se aduce la fierbere, flăcările diminuează, se acoperă capacul feluri de mâncare. procesul de călire durează 10 minute;
Adăugați usturoiul tocat marunt si lapshichku, se amestecă și se ține la foc mic timp de aproximativ 5 minute. taitei udon cu carne de pui și legume gata. Se serveste fierbinte conducte.

cu carne de vită

Această opțiune este prepararea mai este în uz în Europa și în România. Farfuria este gătit foarte repede, dar, datorită cărnii se dovedește foarte hrănitoare. Avem nevoie de următoarele componente:

muschiulet de vită și de piper - 200 g;
Usturoi - 10g;
Red arc - 100 g;
Lapshichka - 150 g;
Sosuri: chili dulce (50 g) și soia (20 g);
Semintele de susan pentru decorare.

instrucțiuni de preparare este după cum urmează:

Melenko usturoi tocat, „spaghete“ se fierbe, se toaca ceapa si ardei in fasii;
Orice vită se taie în cuburi mici și prăjite în skovorodochke ulei vegetal;
Pune-o feliere de legume, doar se prăjește;
Adăugați două tipuri de sosuri și „spaghete“, și se fierbe timp de ceva timp pentru a preveni un cuplu bun de minute. taitei udon cu carne de vită decorat cu semințe de susan.

In mod similar, prepararea tăiței Udon cu carne de porc. Ingredientele sunt în aceleași proporții. Schimbarea doar carnea. Acesta poate fi folosit in reteta varza, vinete, dovlecei. Ei au nevoie să fie adăugate la un timp după ce carnea și se prăjește până o jumătate de biți.

Cu carne de pui si sos teriyaki

În cele din urmă - o rețetă originală și simplu pentru a face tăiței Udon cu sos teriyaki. Puteți schimba tăierea de legume, în funcție de gustul dumneavoastră, de exemplu, utilizați roșii cherry, mazăre, etc. Avem nevoie de următoarele produse:

file de pui - o liră;
Mini porumb - 100 g;
porumb conservat - 50 g;
Paprika - 1 buc;
Lapshichka - 250 g;
ceapa verde (30g) și praz (1/8 bucati);
Sosuri: teriyaki (150 ml) și soia (50 ml);
Morcov - 70 g;
Susan - '10

Se taie carnea de pui în bucăți mici și prăjit într-o flacără puternică până crusta;
Morcovi și ardei tăiat în fâșii subțiri;
Cob conserve de porumb tăiat în mai multe bucăți, prăjește-le într-un bol separat, la o crustă mică;
In umflătură pui se adaugă 50 ml teriyaki, se amestecă ușor diminuează flacără și se prăjește mici;
Plasează un morcov si ardei, completat cu teriyaki rămase, setați foc mediu și se prăjește toate împreună;
Adăugați fierte „spaghete“, ambele tipuri de porumb și ceapă. Se toarnă sosul de soia și se amestecă bine;
Puneți vasul în formă de plăci și decora, se presara cu seminte de susan.

taitei udon la domiciliu preparare rapidă și ușoară. Puteți combina cu carne dumneavoastră preferat sau pur și simplu se combină cu tăiere de legume. În orice caz, vă va crea o masă gustoasă și satisfăcătoare.