Svezhina carne de porc - reteta cu fotografii

Svezhina carne de porc fierte, de obicei, de la porc proaspăt sacrificat. În orice caz, se întâmplă, atunci când vine vorba de gătit feluri de mâncare ca în sat. Noi, locuitorii din oraș, este posibil să se încerce o delicatesă de carne de porc numai atunci când vom da „carne de transport“ a satului.

Desigur, puteți utiliza ingredientele de gătit, care sunt disponibile în magazin sau pe piață, dar prefer să nu-și asuma riscuri, precum și pentru a pregăti astfel de preparate din carne de porc de la domiciliu.

Întreaga esență a vasului este că carnea de porc svezhina facut din mai multe părți ale porcilor, în cazul meu, este ficatul, podcherevka direct, o parte din carne de porc. prăjire carne de porc adecvată unul de altul, cu adaos de ceapă, condimente și plante aromatice, permite termina cu un delicios delicios și parfumat, care completează perfect orice garnitura. Se serveste cu terci de orz poate fi. piure de cartofi sau paste.

ingrediente:

250-300 g podchereviny
700 g carne de porc
500 g de ficat de porc
2-3 cepe
Sare și plante aromatice la gust
Câteva frunze de dafin
Ulei vegetal pentru prăjit

Mod de preparare:

Podcherevinu clătește și prosop de hârtie obmoknut.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, a pus podcherevku și se prăjește până maro auriu deschis.

Așa că am face cu carne de porc - se spală bine și se înmoaie un prosop de hârtie.

Se taie carnea de porc în cuburi mici.

Adăugați carnea de porc la tigaie si se prajeste cu podcherevinoy.

Carne de porc ar trebui să fie, de asemenea, un maro auriu deschis.

Acum, ficatul meu.

Fold ficat într-o placă de apă rece adâncă. Lăsați aproximativ 5-10 minute. Apoi, dip-un prosop de hârtie și se taie în felii. Adăugați la tigaie.

Adăugați sare și ierburi. Fry, rândul său, doar în sus de căldură, astfel încât excesul de lichid sa evaporat. Curate, se spală și se taie ceapa în inele și jumătate.

Adăugați la tigaie.

Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 30-40 minute la foc mic.

În doar câteva minute, până când fierte se adaugă sare după gust și se adaugă frunze de dafin. antena noastra este gata, vom servi la masa!

Acum, că știi cum să pregătească svezhina de carne de porc. Poftă bună!