sushi Uramaki cu susan și creveți - o rețetă, fotografie, cum să pregătească un gustoase, rapid și ușor

Uramaki, sau sushi, orez fiert afară, a lovit la fața locului multe fanii din bucătăria japoneză. Acestea arata role frumoase convenționale, deoarece acestea se pot presara cu seminte de susan sau caviar. În opinia noastră, sushi cu creveți și susan - aceasta este o mare masa de prânz sau cină opțiune!

Pentru nevoie de sushi:

Înainte de începerea sushi creveți curat, în cazul în care ați cumpărat netratate. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie să fie fierte: arunca în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute (nu overcook, în caz contrar, carnea va fi greu). Apoi da creveți rece. După aceea, se scoate capul, coajă și coada - acestea trebuie să fie îndepărtate cu ușurință, așa cum au fost crevete în apă clocotită. creveți mari să fie, de asemenea, tăiate cu o singură mână pentru a obține o dungă neagră. În ceea ce pentru noi, ei erau mici, iar noi nu taie.

Ar trebui, de asemenea, se pregătească în avans Fig. În acest scop, este bine spălat în apă a devenit aproape transparent și se fierbe timp de aproximativ 7-10 minute la foc mic, apoi se acoperă cu un capac și da standului pentru aproximativ 5 minute mai mult (în acest caz, amintiți-vă că orezul nu trebuie să clocotească). Dar asta nu e tot: este necesar să se aștepte până când orezul sa răcit. În acest timp, vă puteți pregăti înlocuirea oțet de orez (acest lucru este, desigur, dacă nu ați cumpărat un oțet de orez real). Așa cum am descris-o deja procesul de preparare a unei rețete de sushi cu somon. Deci, repet ar fi de prisos. Deci, atunci când orezul a răcit adăuga în oțet de orez și se amestecă bine.

Și acum începe procesul! După cum ne pregătim Uramaki (sub formă de rulouri de orez cu exteriorul), saltea, astfel încât să nu frotiu, înveliți în folie de plastic. Acesta a pus tăiat în jumătate foaie de partea strălucitoare în nori de jos. Top pune figura, deplasându-l la 1,5 cm inainte de nori (este necesar să se rostogolească orezul apoi complet învelit). Acum ne întoarcem de cealaltă parte, acoperite cu orez rămase jumătate mat - foaie trebuie să fie verificată de nori împotriva. Strangand-o fâșie subțire de wasabi și se întinde o fâșie îngustă de cremă de brânză. Lățimea benzilor trebuie să fie de aproximativ 4 cm. Brînzei estetic subțire fâșii lungi de felii de castravete si avocado (y avocado poate reduce, de asemenea, pielea) pune crevete ele. În cele din urmă, ne întoarcem să se rostogolească cu ajutorul saltelei ținând umplutura, vom ridica marginea saltelei și, apăsând ușor în jos, rândul său. Acum, se presara cu seminte de susan si rola, rostogolindu-l cu un covoraș, da semințele atașate la orez. Se taie rola rezultat pe care grosimea necesară cu un cuțit foarte ascuțit, în mod continuu aceasta scufundare în apă.

Pentru tabelul Urumaco mutat servesc cu sos de soia. Mancam bețele lor japonez înmuierea sos de pre rola. Poftă bună!