Supa Kimchi - reteta de Est tradiția asiatică, cu fotografii și filme

supa de kimchi - o modalitate foarte bună de a diversifica dieta ta de zi cu zi. Cu toate că acest fel de mâncare poate fi și surprinde oaspeții - Sunt sigur că mulți dintre prietenii tai vor fi surprins tratează similare.

Din moment ce supa este înrădăcinată în tradiția din Asia de Est, în pregătirea sa nu se poate face fără o varietate de condimente, sosuri și fructe de mare. Cel puțin acesta poate fi implicat alge marine, sos de soia, și întotdeauna el însuși sos de kimchi.

De fapt, numele său provine dintr-o supă de utilizare a celebrului sos Kimchi coreeană sau varza, marinați în sos. Ele sunt folosite în multe rețete, astfel încât „kimchi“ este folosit în numele unui număr foarte mare de feluri de mâncare. supa poate fi numit nu numai „kimchi“ el însuși, și cu o varietate de set-top box-uri - pe baza cărora ingrediente suplimentare utilizate în prepararea. De exemplu, în fidea ramen supa kimchi adăugat în mod necesar.

Pregătirea supa cu legume, pește, carne sau supa de pui, precum și doar apă. Farfuria este preparată rapid și ușor.

Opțiuni pentru supa de gătit foarte mult. Din moment ce el „People“, strict rețete de gătit nu, dar în țara noastră este cu atât mai mult a fost adaptarea produselor și gusturile noastre. Cu toate acestea, ar trebui să fie pregătit supa, acesta va fi un accent luminos în fundalul borsul obișnuite sau supă.

condimente asiatice sunt vândute în magazine specializate și magazine mari lanț. Foarte adesea, aceste ingrediente sunt vândute într-o bucătărie cafenea din Asia, care practica de livrare sushi și rola acasă.

Supa de Kimchi cu feta

Foarte ușor de a pregăti supa, cu un minim de ingrediente. Pentru cele mai bune de picant, hrănitoare și sănătoasă.

• supa de pui - 500 ml
• ou de pui proaspăt - 1 buc.
• brânză feta - 100 g
• Semintele de susan - dupa gust
• Sos de soia - 50 ml
• Sos Kimchi - 10 g
• Condimente - la gust
• Verde ceapa - dupa gust

In supa fierbinte se toarnă sosul de soia si kimchi. se adaugă opțional concentrat de pește. Se separă alb din gălbenuș. În bulion, amestecând constant se toarnă în alb și off tigaie încălzită.

Ceapa in inele sau pene.

Intr-un bol pune cuburi de feta si garnisiti cu ceapa. Se toarnă supa în partea de sus, se presara cu seminte de susan.

Dacă nu vă place sentimentul de semințe într-un vas, ele pot fi pre-sfărâmate într-un mojar. Gustul său unic își păstrează, dar nu va interfera.

Supa de Kimchi cu cotlet de porc

Supa bogat și consistent care se prepară rapid și ușor.

• Carne de porc - 700 g
• Varza Kimchi - 200 g
• Ciuperci Shiitake - 50 g
• Ceapa - 1/4 buc.
• piper rosu si piper negru - 3 linguri. l.
• Tofu - 200 g
• Paste Kimchi - 2 lingurite ..
• Sos de soia - 4 lingurite ..
• Usturoi - 4 catei
• ceapa verde - la gust

Șale spălate și se taie în fâșii. In cazan (sau cratiță) se încălzește un pic de ulei vegetal, se adaugă pasta si kimchi tocană. Apoi se toarnă sosul de soia, se acoperă cu usturoiul zdrobit și un cuplu de piper lingurite.

Se amestecă bine. Felie de ciuperci, varza și ceapa și se adaugă la fierbător. Se acoperă cu apă și se fierbe până când carnea gătită și varză. Pentru câteva minute înainte de închidere a pune bucățile de tofu si garnisiti cu ceapa verde, dacă se dorește.

Tofu in sine este un produs finit. Prin urmare, trebuie să-l adăugați direct la sfârșitul feluri de mâncare gătit.

Supa Kimchi cu pasta miso

Supa pe apă în loc de bulion. De aceea, de gătit în câteva minute, iar rezultatul este, ca întotdeauna, excelent.

• Pasta Miso - 4 lingurite
• ou de pui proaspăt - 1 buc.
• Pește bulion granular - 1 lingura
• sos Kimchi - 4 lingurite
• alge uscate - 5 g
• fructe de mare decongelate (midii, calmari) - 20 g
• Sos de soia - 4 linguri
• Tofu - 100 g
• Susan - dupa gust

Se fierbe 1 litru de apă. măturică ou până la omogenizare.

Brânză se taie în cuburi mici. În apă fiartă se adaugă pasta miso și agitare până la dizolvare, apoi se toarnă sosul de soia si kimchi. Adăugați fructe de mare, ouă și brânză și se aduce la fierbere și se fierbe timp de două minute. Acoperi alge marine și susan.

supa Kimchi cu ciuperci uscate

aromă de ciuperci ușoară cu o claritate picant și bucătăria coreeană. O altă rețetă rapidă, care poate să prindă rădăcini în familia ta.

• sos Kimchi - 1 lingura. l.
• ou de pui proaspăt - 1 buc.
• Ciuperci uscate - 10 g
• Algele wakame - 10 g
• Tofu - 100 g
• Sos de soia - 2 linguri. l.

Pre-impregnare ciuperci uscate și alge în apă caldă timp de câteva ore. Atunci când acestea sunt înmuiat, drenate și se taie ciuperci plăci.

Tigaia se toarnă 500 ml de apă, se adaugă ciupercile și adus la fierbere. Apoi, a pus toate condimentele și sosuri. Algele stoarce si se adauga la supa. Există, de asemenea, se adaugă bucăți de tofu. Se separă shake proteine ​​de ou și un flux subțire pentru a intra în supă, amestecând constant, opriți într-un minut. Dacă se dorește, se decoreaza cu arpagic.

Fii atent cu condimente! În bucătăria asiatică a făcut să mănânce alimente foarte picant, pe care nu le-am folosit pentru a poate provoca o reacție neplăcută. Adăugați condimente, în mod constant încearcă să antena pe gustul. Dar, totuși, face un pic mai clară decât obișnuiți să înțeleagă gustul.

supa de Kimchi cu varză chinezească

Supa de picante, care este preparat pe baza de carne prăjită. Copioasă și nutritive.

• Carne de porc - 150 g
• Funchoza - 30 g
• Sos Kimchi - 10 g
• varză chinezească - 150 g
• Cherry Tomate - 6 bucati.
• Ceapa - 1 buc.
• Verde ceapa - dupa gust

Se taie carnea în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie adâncă într-o cantitate mică de ulei. Tocati ceapa, acopera carnea. Rosiile se taie în jumătăți sau sferturi, și se adaugă la tigaie.

Taitei pentru a umple cu apă rece, timp de zece minute.

cotlet de varză și se adaugă la tigaie, urmată de pasta Kimchi ouat. Se scurge apa din tăiței și a pus la restul de ingrediente. Un pic pus și umple toate 600 ml de apă, adăugând, dacă se dorește, sos de soia.

Supa de Kimchi cu ardei și Funchoza

Un bogat, supa hranitoare cu o mulțime de carne și bulion de carne. Gros și bogat, dar în măsură acută.

• Pepper - 1/4 buc.
• Funchoza - 20 g
• Carne de porc - 300 g
• varză Kimchi Chineză - 300 g
• Bulion - 500 ml
• Ceapa - 1 buc.
• Chili piper - 1/4 buc.
• Usturoi - 1 cățel
• Verde ceapa - dupa gust

Cubulețe de carne de porc și varză. Toate celelalte legume se taie cât mai subțire posibil.

Cazanul sau gros căldură RFI tigaie ulei și carne și varză asupra acestora. După zece minute pentru a umple ambele tipuri de ceapă. Se toarnă într-o oală de supă fierbinte, pentru a aplica pentru un ardei tocat. După câteva minute pentru a adăuga Funchoza, se fierbe timp de încă cinci minute. Off și se toarnă supa în boluri. În fiecare pus pe o pereche de piese de ardei iute (dacă se dorește), rasă de usturoi si ceapa pene.

Supa de Kimchi cu anșoa

• Tofu - 100 g
• Carne de porc - 150 g
• alge marine uscate - 4 placă
• hamsie uscate - 6 bucăți
• Ceapa - 1 buc.
• varză Kimchi coreeană - 100 g
• sos de ardei iute - 1 lingura. l.
• Ciuperci Shiitake - 50 g
• Usturoi - 2 catei
• Verde ceapa - dupa gust
• Chili piper - 2 buc.
• Radacina de ghimbir - 10 g

Tigaie 3 toarna cana de apa rece, se adaugă anșoa uscate și oră alge fierbe. Tăietura de carne în cuburi, se umple cu usturoi si ghimbir ras, zahăr și piper după gust, piper si frecati pasta si marinat timp de o jumătate de oră.

bulion Gata, algă și anșoa arunca. Se taie în fâșii de chili, două cepe, ciuperci. Se taie în cuburi de brânză.

În oala gol de pe un pic de ulei se prăjește carnea, apoi se adauga ciupercile. Un foc mic și pune afară kimchi varza cu suc de precipitat. Se agită, se toarnă bulion. Atunci când începe fierberea, pune ceapa si tofu. La servire se presara supa cu ceapa verde si ardei.

Se serveste supa coreean ascuțite făcute cu orez fiert separat. Reduce sentimentul de urgență și bulion de sare.

Supa Kimchi cu supa de pui cu alge marine

Soft, lumina si supa foarte gustoase.

• supa de pui - 500 ml
• Sos de soia - 50 ml
• pasta de Kimchi - 2 linguri. l.
• alge marine uscate - 5 înregistrări
• Tofu - 100 g
• Verde ceapa - dupa gust
• Ghimbir, usturoi - dupa gust

Supa de pui fierbinte se adaugă pasta de Kimchi, sos de soia, și se aduce la fierbere. Crush ghimbir și usturoi și se toarnă în bulion, câteva minute pentru a trimite înregistrările de alge și tofu, opriți și se lasa sa stea timp de trei minute.

Inainte de servire, se presara cu ceapa verde feliate.

Supa de Kimchi cu ton

reteta Supa cu varza terminat kimchi - picant varză murată Beijing. Rapid și eficient.

• Tofu - 100 g
• Kimchi - 400 g (+ 50 ml de soluție salină)
• varec uscat - 5 înregistrări
• hamsie uscate - 6 buc.
• Ton conservat - 100 g
• Coreeană condimente ascuțite - 1 lingura. l. (Doenjang și kochudzhan)
• Ceapa - 1/2 buc.
• Pepper pod picant - 2 buc.
• Usturoi - 3 catei
• ceapa verde - la gust
• piper roșu pulbere - 2/3 linguri
• Sare și zahăr - după gust

Kimchi Varza se taie felii, usturoi trecut prin presă.

Se taie ceapa fin, semicercuri. Tofu se taie în cuburi, ceapa si felii de păstăi de ardei.

În 600 ml de apă fierbinte pentru a umple anșoa și alge, apoi se scurge.

Într-o tigaie se încălzește un pic de ulei vegetal, kimchi prăjește și usturoi timp de cinci minute. Apoi, trecerea la bulionul terminat de anșoa. După fierbere, se toarnă Kimchi saramura umple ceapa, tofu, condimente întregi, ton. Încă o dată, se aduce la fierbere. Adăugați zahăr, sare, piper negru, ceapa verde si chili. Se fierbe timp de cinci minute. Se serveste cu orez.

supa Kimchi cu alge marine uscate și ouă

Foarte rapid și ușor de a pregăti supa. Claritatea poate fi reglat în timpul procesului de preparare.

• Ouă - 2 buc.
• Pui - 100 g
• Gata uscate alge marine - 10 g
• pasta de Kimchi - 1 lingura. l.
• Condimente (ghimbir, usturoi, piper) - la gust

carne de pui se taie în cuburi mici și trimite-l la tigaie cu ulei. Fry un pic, se adaugă pasta și kimchi scos două mai multe minute. Se toarnă apă clocotită și se fierbe până când carnea se inmoaie. Se agita ouale cu furculita si se toarna un flux subțire în supă, amestecând constant, astfel încât acestea au transformat în fulgi. Off și se toarnă plăci. Se acoperă cu paie uscate alge marine tocate (ar trebui să fie scris „gata să mănânce“).

supa de tăiței de kimchi

Opțiunea Kimchi supa, mai bine cunoscut sub numele de ramen kimchi. O trăsătură distinctivă este adăugarea de fidea.

• Pui (HALF) - 900 g
• proaspete morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap
• fidea Ramen (Tăiței din grâu chineză) - la gust
• Frunze Nori - 5 buc.
• Varza Kimchi - 50 g
• Ouă de pui fiert - unul pe o placă
• Condimente (cimbru, ghimbir, piper) - la gust

În cuptor trimite pui cu morcovi decojite și tocate și o jumătate din bec. Se coace timp de aproximativ o oră.

Intr-o tigaie pune semințe de susan și inele de ceapa verde tocate și flexiune usturoi. Se toarnă toate un ulei de masline până la o masă păstoasă, un pic scos la stropitul final cu piper. Ia sosul.

Cu pui de-a gata scoate carnea, oasele, pune într-o cratiță. Există, de asemenea, trimite restul de morcovi (tăiate în mai multe bucăți) și ceapă. Se toarnă toată apa și se fierbe timp de o jumătate de oră. La final, se adaugă ghimbir, usturoi, frunze de dafin.

Într-un castron pus un gata făcut tăiței, carne, tăiate în jumătate de ou, sos de ceapă, frunze de nori, kimchi varza, se toarna supa si garnisiti cu ceapa verde.

Supa de Kimchi cu praz și carne de porc

Rețeta necesită o pregătire în avans mic - etapa marinare carne trece. Dar rezultatul va face fericit, și mai mult de o dată pentru a reveni la acest fel de mâncare.

• Pulp porc - 300 g
• Varza Kimchi - 300 g
• anșoa uscate - 50 g
• Tofu - 300 g
• pasta de ardei acută (Gochujang) - 2 linguri. l.
• Ulei de susan - 2 lingurite ..
• Usturoi - 2 catei
• Vin de orez - 1 lingura. l.
• Sos de soia - 1 lingurita ..
• piper roșu pulbere acută - 1/2 linguriță ..
• Prazul - 1 tulpină

Carnea se taie în cuburi mici, puse într-o ceașcă. Adăugați la varza, pasta picant, ulei, usturoi, vin de orez, sos de soia și piper. Murarea timp de o oră.

În acest moment bulionul a fost pus la fiert: hamsii litru umple de apă rece și se fierbe timp de 10 minute, apoi se scurge. În supa de fierbere se adaugă carnea marinata si inele de praz tocat.

După zece minute, se adaugă tofu tocat și chiar opri după zece minute. Supa este gata.

Supa Kimchi cu pasta miso

reteta elementară aproape bulion în loc de obicei în înțelegerea supa. Timp de gatire - câteva minute.

• Algele frunze - dupa gust
• Pasta Miso - 0,5 v. l.
• bulion pește uscat - 0,5 linguriță ..
• Pasta Kimchi - 0.5 lingurite ..
• ou proaspăt - 1 buc.
• Negru de susan - dupa gust

În tigaie pentru a turna apă, se adaugă pasta miso, se amestecă până la dizolvare. Se adaugă peștele și se concentrează pasta de kimchi, se amestecă din nou.

Se separă gălbenușul de proteine, proteine ​​este introdus într-o supă de fierbere într-un curent subțire. Se toaca marunt alge marine uscate, a pus pe o farfurie, se toarnă supa preparate, se presara cu seminte de susan si se lasa infuzat timp de câteva minute.

Supa de Kimchi cu vinete

Punctul culminant al rețetei este adăugarea de supa vinete. Și fără ca gros, acesta devine și mai saturație și valoare nutritivă.

• Carne de porc - 150 g
• Vinete - 1-2 bucăți.
• Ceapa - 1 buc.
• Varza Kimchi - 100 g
• Sos de soia - 2 linguri
• ceapa verde si alte verdeturi - după gust

În ulei cazan de căldură și se prăjește carnea tocată. Se adaugă ceapa, varza tocata (cu suc) și vinete. Vinetele se taie în bucăți convenabile. Se stropeste cu sos de soia.

Toate se fierbe cel puțin 20 de minute, sau până când carnea gătită. Apoi se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de cinci minute. Adăugați ierburi tocate, se toarna off și pe plăci.

Supa de Kimchi cu ciuperci

Ciuperci în supe, cum ar fi totul. Ei înșiși sunt delicioase, iar atunci când sunt combinate cu nuci de pin și devine o delicatesă.

• Beef bulion - 300 ml
• Carne de porc - 50 g
• ciuperci stridie - 6 buc.
• nuci de pin - 10 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Varza Kimchi - 30 g
• Squash - 20 g
• Sos de soia - 2 linguri
• tăiței de amidon - la gust
• Ulei de susan - dupa gust

Se taie ceapa în subțire semi-inele și se toarnă ulei de susan. Adăugați bucăți mici de carne și se prăjește toate împreună. Absoarbe felii de ciuperci. Fry până la jumătate fierte, se adaugă nuci, urmate - tocate kimchi varză. Se amestecă bine, pentru a pune afară. Trimite restul cuburi ingrediente dovlecei.

Dupa varza va înmuia, se toarnă bulion pentru a găti. Se toarnă sosul de soia.

tofu cubulețe, se adauga la supa si se fierbe timp de încă cinci minute, apoi se presara cu tăiței de amidon, apoi se scoate tava de la căldură.