Supa de varza cu carne de pui - noi și rețete tradiționale supa de varza cu carne de pui

Știm cu toții că orice fel de varză, care se aplică în bucătărie, au proprietăți medicinale. Mai ales trebuie remarcat varză, în care cel mai mare număr de minerale și vitamine.

Varza în scopuri medicinale au folosit cu succes strămoșii noștri din Egiptul antic și Grecia. Cu toate acestea, în principal, ca mijloc de intoxicare. Om de știință filozof Pitagora credea că varza este capabil să mențină vigoarea minții și a corpului, în timp ce bine-cunoscut figura Romei antice era convins că, datorită varză Roman Romans nu au nevoie de medicamente și vindecători.

Dependent de acest produs alimentar continuă până în prezent. Face parte din ingredientele de mai multe feluri de mâncare moderne, dar, de asemenea, desigur, în favorit fel de mâncare poporului român - hrănitoare supă.

Reteta 1: supa de varza cu carne de pui

Se prepară un minut suntem supa de astăzi cu varză proaspătă și carne de pui. Pentru a face acest lucru, trebuie să ne pregătim: pui - 400 g; morcovi - 1 buc. sare si piper - dupa gust, ceapa - 1 buc. și vodichku - 2 litri. Din aceste ingrediente, vom pregăti supa. Pentru supa de varza, avem nevoie de: varză - 500 g; morcovi - 1 buc;. piper - 4-5 buc. sare și piper; frunze de dafin - 2 buc;. ardei rosu - dupa gust;

Ceapă - 1 buc;. cartofi - 4 buc;. rosii - 3 bucăți. și ulei de floarea soarelui - 4 linguri

În primul rând, trebuie să ne pregătim o supă de carne de pui. Noi omită oala de pui, se umple cu doi litri de apă. Se aduce la fierbere, și este drenat apa. Se umple vodichku proaspete, și a pus din nou pe aragaz. Până când apa nu a fiert, curat morcovi și ceapă, și trimite-l în tigaie, nu de tăiere. Adăugarea de sare la supa si se fierbe se fierbe aproximativ 1 oră. Apoi sari peste supa printr-o sită într-un alt vas, iar apoi a pus pe aragaz.

Shinkuem varză în fâșii. Tomate coaja si se taie în cuburi. Curățați morcovi, cartofi și ceapă - toate legumele tăiate în julienne.

Ceapă prăjită într-o tigaie, adăugați-l zahăr și morcovi și se amestecă. Continuați să gătească pentru încă 2 minute. Noi le trimite rosii tocate, se amestecă și se îndepărtează de la căldură 2 minute.

Într-o cratiță cu bulion adauga cartofi. După bulion de fierbere, adăugând slaw și prăjită și ceapă și morcovi și roșii. Supa dreasă cu sare, negru si ardei rosu. Adăugați mai multe ardei mazăre și frunze de dafin. Gătit supa la foc mediu, până când cartofii fierte. Noi trimitem într-o tigaie de pui tocat. Vom acoperă cu un capac și opriți focul. Țineți-l sub capac timp de 20 de minute, după care se poate turna în boluri. Se adauga usturoiul ras si ierburi tocate. Farfuriile se pot aplica crema, și toată lumea la cererea propriei sale se poate turna farfuria lui.

Reteta 2: Supa de pui (cu ardei gras)

Conform acestei reteta, aveți nevoie pentru a pregăti următoarele ingrediente: carne de pui - 300-400 g; morcovi - 1 buc;. piper bulgară - 1 buc;. rosii - 1 buc;. cartofi - 4 buc;. ceapa - 1-2 pc;. varză - 300 g; mărar fascicul și pătrunjel, sare și piper, și smântână.

pui și picătură mea într-un vas de trei litri. Aceasta trimite, de asemenea, ceapa curățată și se umple cu apă. Puneți tava pe aragaz și se fierbe la foc mediu, până când carnea gătită. Se recomandă pentru îndepărtarea spumei care apar periodic pe suprafața bulionului.

Morcovii curata si frecati-l pe o răzătoare. piper bulgar și shinkuem varză fâșii. Carton si morcovii se taie în cuburi. Scoateți carnea gătită din tigaie și locul pe o farfurie - lasa sa se raceasca in jos. ceapa Fierte arunca, nu mai avem nevoie.

Acum am picătură în bulion cartofi cu varză acră și continuă să gătească. Se toarnă ulei în tigaie. În primul rând se prăjește ceapa pe acestea, apoi se adaugă la ea morcovi rasi și tomim împreună timp de 3 minute. Adăugați ardei gras și roșii și să continue să se fierbe timp de încă 5 minute. Gata de expediere legume într-o tigaie și se fierbe împreună timp de 10-15 minute.

Fierte carne de pui si vom taie cuburi din nou, trimite-l la oala. Verificați disponibilitatea de cartofi și varză. Dacă totul este în regulă, opriți soba, se acoperă cu un capac și se lasă supa în această poziție timp de încă 5-10 minute. Apoi se toarnă supa în boluri, se adauga la supa lingura tocat ierburi proaspete și smântână.

Bucurați-vă de tot pofta de mancare.

Reteta 3: Supa de pui (clasic)

Română sărbătoare fel de mâncare clasic, supa cu carne de pui puteți găti și multivarka. Te rog, special pentru tine o reteta minunata pentru supa de varza. Se prepară din următoarele ingrediente: pui shin - 2 buc;. varză - 0,58 cap mediu de varză; arc - 0,5 ps;. morcovi - 1 buc;. cartofi - 2 buc;. Apa - 1,5 l; ulei de măsline și sare.

Se prepară toate ingredientele pentru proces. Curățați cartofii, morcovi și ceapă. Carrot Grate, se macină ceapa cu un cuțit ascuțit în cuburi mici, și vom tăia cartofii în cuburi. copan de pui meu, și prosop obsushivayut.

În primul rând, o toarnă ulei de măsline ceașcă și se omite ras ceapa si morcov tocat. Se amestecă includ modul „coacere“ și închideți capacul Multivarki. Prajeasca timp de 20 minute. Procesul trebuie să fie ridicați periodic capacul și se amestecă conținutul paharului. Varza se taie în fâșii subțiri și apoi semnalul sonor corespunzător, trimite la varza castron, urmat ei copane de cartofi și de pui. Sare și se adaugă apă. Amestecă ușor conținutul spatula de silicon și închideți capacul. Selectați programul „supa“. timp de o oră de gătit și apăsați butonul „Start“. supa noastră este gata, dar putem în acest timp pentru a face munca lor - multivarka face totul pentru noi. Când supa este gătit, veți auzi un semnal sonor. Deschideți capacul Multivarki, încercați gustul de varză fierte - adăugați condimente, în cazul în care acest lucru. Ai 4 porții de supă proaspătă și parfumat.

Turnat în plăci cu portii, se presara cu marar proaspat tocat si se serveste in farfurii smântână - în cazul în care se dorește, se poate pune în mod independent farfuria lui.

Supa de varza cu carne de pui - secretele și sfaturi de la bucătari cu experiență.

- Pentru a pregăti supa de varza de pui, puteți utiliza orice parte a pui, dar ... înainte de servire, separa carnea de oase.

- Nu mai puțin gustoase sunt obținute supa de varza murata.