Supa de somon - reteta cu fotografii
Diferența dintre supa de pește și supa este cunoscut doar pentru bucătari profesioniști. Pentru noi este important ca este delicios, rapid și frumos. Pentru a alimenta familia și oaspeții - surpriza. Să vedem cum să gătească supa de somon - reteta cu fotografii atașat!
Și spune-mi ce nu vă place peștele! Da, pur și simplu nu știu cum să-l gătească.
Ce un număr uimitor de feluri de mâncare de pește, care există, conține multe retete pentru supe de pește. Și acest lucru este - este o altă poveste. somon roz Pro, de exemplu.
roz somon Orientul Îndepărtat - delicatețe cunoscut iubit de toți. Și abilități speciale în gătit nu are nevoie de un gust excelent pentru atribuire efort bucatar. Să luăm, de exemplu, o supă de pește cu roz. Reteta cu fotografii vezi acum.
Ureche de somon proaspăt
Ce ar putea fi mai gustos și mai ușor decât urechea de pește proaspăt? Și atunci când există o astfel de oportunitate uimitoare de a găti pește cum ar fi somon? supa Hrănitoare și delicioase pot găti chiar din capul peștelui. Somon cap supa - reteta cu fotografii de mai jos.
carne de somon este util pentru noi, de asemenea, dar nu de la început. Și vom folosi pentru a face supa rămasă după tăierea capului, creste, aripioare. Mai ales pentru că sursa principală de grăsime în pește este tocmai în zona spatelui și aripioarele.
Nu este nevoie să fie un bucătar profesionist să știe că fiecare ureche, în plus față de pește, va necesita unele mai multe ingrediente de un pește. În cazul nostru va fi:
- Cartofi - 0,5 kg.
- Figura - 0.5 Art.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal.
- Piper, sare.
- Laurel frunze.
Produse alimentare în sine nu este dificil. Peștii din - să le numim așa - aveți nevoie pentru a pune într-un vas cu apă rece. Am pus pe foc și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.
Filtru de bulion Gata, și din nou pe foc. Oasele nu sunt necesare - emisie. Apoi, puneți cartofi și orez. Cartofii se taie în cuburi și puse în bulion. Ar trebui Am trimis orez bine spălate.
Fried morcov și ceapa în ulei vegetal.
Ceea ce urmează este trimis la fileul de somon supa, se taie în bucăți mici. Nu uitați să adăugați sare. Cook, până la licitație (orez, cartofi și file); se adauga ceapa si morcovi.
În supa finit se adauga ardeiul si lavrushku. Acum trebuie să-l dea să stea pentru un timp - apoi sub capac. supa de somon roz, cu deversare proaspătă pe plăci. Subțire gust supa de somon sublinia ierburi proaspete ca marar si patrunjel.
Aceasta este reteta de somon proaspăt. Dar, în cazul în care nu-l ajunge în mijlocul România? Și în magazin, veți găsi cu excepția faptului că peștele congelat. Ei bine, se prepară supa de somon congelat.
Supa de somon congelat cu branza
Dar să nu se repete, și se fierbe ureche banală. Lăsați de data aceasta va fi ceva interesant. De exemplu, supa de somon roz și cremă de brânză.
Pregătirea acestei supa este un pic mai mult decât urechea normală, dar suntem, de fapt, nu sperie, nu? Oricum, ca și compoziția produselor, inclusiv cele mai exotice și scump - este somon. Restul este disponibil pentru toți:
- File de pește - 200 g.Syr smantana - 1 bucata (100g).
- Cartofi - 2 bucăți (media) ...
- Ceapa - 1 buc.
- Sol piper negru.
- Sare.
Această sumă este calculată la 1,5 litri de apă. Asta e suficient pentru a hrăni 5-6 persoane. Și crede-mă - le place supa de somon. Reteta cu o fotografie ar trebui să fie.
Fish decongelate anterior. Mai bine să o facă încet, la temperatura camerei. Se separă fileurile. Cap, coada, aripioare, creasta - în sac și în congelator (util).
Nava file maruntite in apa, tigaia incendiate. Noi aducem apa la fierbere, apoi se reduce focul la minim și bucătar. Până la gătit, curat și se taie cartofii.
De stabilire cartofi bulion, și ceapa începe să gătească. Fin tocat ceapa, nap passiruem ușor în tigaie și este, de asemenea, trimis la bulion. În cele din urmă, toate de branza. Sare!
Este simplu: împărțiți în cuburi mici și - în supă.
supa de somon congelat va fi gata atunci când bulionul dizolvat ultima bucată de brânză. Adăugați la oala de piper negru și ierburi. Aroma divinului!