Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Supa de Sfecla - o supă foarte ușor și bugetară, bucătăria tradițională rusă. De fapt, supa de sfeclă - este fratele mai mic al borș, o versiune mai simplă a acesteia. Un minim de ingrediente - dar se pare delicios.

INGREDIENTE

  • Sfecla 1 Each
  • Morcovi 1 Each
  • Cartofi 2 STUCKI
  • bulion de carne pentru 300 Gram
  • sare 1 linguriță
  • Ulei vegetal 1.2 Cm. linguri
  • Piper negru măcinat ciupituri 1-2
  • Frunze de dafin 1 Each
  • Mărar, pătrunjel 20 grame
  • 9% oțet sau suc de lămâie 1 linguriță
  • 2 litri de apă

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Carne sau oase și se fierbe supa mea.

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

În timp ce supa este gătit, să nu mai pierdem timpul si curata morcovii, sfecla si ceapa.

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

freca morcov pe o răzătoare grosier, și ceapa fin tocat și set prăjește în ulei vegetal 5-10 minute.

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Frecați sfecla si trimite-l la tigaie la morcovi și ceapă. Se toarnă oțet - astfel încât sfecla păstrează culoarea frumoasă. Fierbeti la foc mic, până când fierte sub capac. Nu uitați să se amestecă din când în când.

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Curățați cartofii și se taie în cuburi, sau cum doriți.

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Bulion fierte. Carnea poate fi îndepărtată sau lăsate în tigaie - totul depinde de gusturile tale :) Se adauga cartofii la bulion și se condimentează cu sare.

Supa de Sfecla - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Atunci când cartofii sunt aproape gata - se adauga legumele la abur pan. Ne-ar dori să gust - piper, sare. Adăugați foaia de dafin. Se aduce la fierbere și se stinge! Inainte de servire, se presara cu ierburi si se adauga smantana.