Măcriș este utilizat pe scară largă în gătit, este bine în plăcinte, salate și supe. Multe gospodine sunt cultivate la primăvară lor măcriș cabana de vară și de a pregăti supa delicioase, proaspete de măcriș. Va oferim pentru a găti supă de măcriș cu carne de pui. Se serveste fierbinte cu ouă fierte și smântână.
ingrediente
- pulpă de pui - 350 g
- Sorrel - 200 g
- Cartofi - 350 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - dupa gust
- Piper - după gust
- Ulei vegetal - dupa gust
informații
fel întâi
Porții - 5
Durata de preparare - 1 h 0 min
Supa de pui cu Sorrel: cum să se pregătească
In oala de trei litri de apă pentru a reduce pulpele de pui fara piele, a pus pe un foc mare și se aduce la fierbere. Se reduce căldura, se îndepărtează spuma și se fierbe la foc mediu timp de 25 minute.
Se curata cartofii, se taie în bucăți de dimensiuni medii și picătură în bulion. Îndepărtați spuma și se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute. Scoateți pulpele de pui din bulion, se răcește, se separă carnea de pe oase, se taie în mai mici și trimite în bulion.
Prăjește în ulei vegetal tocat ceapa si morcov ras pana aurii, aproximativ 7 minute la foc mediu.
Sorrel, se spală, se taie și să trimită în bulion.
Adăugați zazharku de legume, sare și piper și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mediu.
Sorrel supă de pui pregătit.
