supa de linte (roșu, pui) retete cu pas cu pas fotografii

Am mâncat o poveste dig pic, se pare de fapt foarte interesant - cu adaos de supa de linte cunoscute din timpuri biblice. Un progenitoare din această supă gustoasă și hrănitoare este considerată a fi în Asia. Ei au descoperit proprietatile benefice ale proteinelor vegetale în noada și predat rețeta tocană altor națiuni.

În timpul nostru - supe cu linte, fără adaos de ingrediente din carne, care este postul - este întotdeauna inclusă în bucătărie mănăstirii, de asemenea, din cauza densității și faptul că orzul are un gust puternic - supa va satisface pe cei care nu postesc.

La fel ca toate celelalte legume, linte sunt foarte în armonie cu condimente picante și plante aromatice, legume și alte condimente după gust. Ierburi proaspete, nu numai ca face gustul primelor feluri de mâncare mai luminoase, dar nu bloca gustul de cele mai multe linte.

Un pic despre regulile de selecție și pregătire a produselor alimentare

1. linte rosie, precum și portocaliu, nu este nevoie să se înmoaie pentru gătit. Este suficient pentru a sorta și se spală - se gateste foarte repede;
2. Pentru a pregăti necesitatea de a utiliza o legumă, bulion de carne sau apă filtrată. Dacă apa din macara rigidă - linte va fi un timp foarte lung pentru a găti;
3. Linte - produsul este foarte bogat și hrănitoare, astfel încât nu gatiti supe bulion gras, sau pentru a adăuga o mulțime de carne afumată. O linte verde are o aromă de ciuperci - astfel încât supa poate fi adăugat pentru a îmbogăți gustul adăugând ciuperci sau ciuperci sălbatice;
4. Supa poate fi lăsate intacte, cu bucăți de cereale și legume, sau zdrobite într-un piure cu adaos de smântână. Serviti acest fel de mâncare în valoare de fierbinte cu pătrunjel tocat și crutoane de usturoi;
5. supa de linte supa sau poate fi un fel de mâncare semnătura fiecare gospodină - în cazul în care abordarea imaginativă și creativă a procesului de gătire. Boabele ei înșiși nu au un gust foarte luminos, astfel încât gustul de supa va depinde de alte ingrediente în rețeta.

Supa de linte cu cârnați picant

conținutul caloric la 100 grame

Acest fel de mancare este dedicat iubitorilor de bere, cârnați picant. Acesta este direct legată de bucătăria bavareză și germană. Reteta originala folosit carnati ascuțite-picante, dar ele pot fi înlocuite cu cârnați afumat, bacon sau pancetta.

1. Itera linte, clătiți-l cu jet de apă, se umple cu apă rece și a pus pe foc mediu până la fierbere. De îndată începe să fiarbă - eliminarea spumei;
   
2. Ceapă și morcovi curățate din piele, se toaca marunt si se prajeste pana se rumeneste si fraged. Se adaugă făina cu legume prăjite, și după tura ei prăjire legume într-o tigaie cu linte;
   
3. Se taie inele subțiri cârnați, adăugați-le la supa cu ierburi și condimente, sare. Apoi, o supă mică, se toarnă în oțet de mere cu muștar și se adaugă jumătate din verdeață tocat;
   
4. Se serveste supa de foc - fierbinte, decorarea cu verdeață și se adaugă smântână.

Supa de linte cu masline

In ciuda faptului ca supa este preparat pe bulion de apă sau de legume fara carne, aceasta se obține prin adăugarea unui cartof consistent. Dar poate fi înlocuit conopida cu succes - pentru a obține chiar mai gustoase.

Timp de preparare - 45 de minute.

Calorii per portie - 60 de calorii.

1. Se clătește bine și du-te prin lintea și golful cu apă într-o cratiță pune tocană. Adăugați decojite cartofi tocat. Nu adăugați sare, se fierbe până la fasole licitație și cartofi;
2. Amânați jumătate din linte cu cartofi într-un alt bol, împreună cu supa. Puteți folosi un blender sau tolkushkoy pentru piure de cartofi pentru măcinarea boabelor de bulion. Se combină masa în formă de piure care rămâne în prima tigaie;
3. legume Fry - usturoi, țelină, morcovi, coaja si se toaca marunt. Puțin prăji sau pus într-o tigaie cu adaos de apă. Se adauga rosiile - și fructe proaspete pot fi înlocuite, sau de a folosi pasta de tomate conserve;
4. Cu măsline de la bănci drenate și tăiate, adăugați-le într-o supă de legume cu zazharki, sezon bulion cu sare și condimente. Se serveste imediat la masa, cu adaos de crema gras și verde.

Supa cu măcriș proaspete

alternativa incredibil de gustoase la supa verde cu măcriș. La apariția de supa a fost atractiv - recomandăm utilizarea linte verde.

Timp de preparare - 85 minute.

Calorii per portie - 138 de calorii.

1. Deoarece verde soiul lintea necesită înmuiere - cea mai ușoară opțiune, gatiti cu carne, care ar trebui să se taie în bucăți mici. Numai noada ar trebui să meargă cu atenție și clătiți bine. Gatiti timp de aproximativ o oră, până când linte fierte si felii de carne de porc, pui sau carne de vită;
2. Curățați cartofii și adăugați-l bulion. Ceapa curatata, se taie și se prăjește. Se adaugă la cartofi și bulion;
3. Se taie ierburi proaspete și adăugați-l supa este aproape gata atunci când carnea, cerealele și legumele sunt moi. Se condimentează cu sare și condimente. O cabană în valoare de o supa cu smantana.

supa de linte delicioase cu carne de pui - reteta evreiască

O reteta simpla pentru cei cărora le place să-și exercite creativitatea și imaginația în gătit. Supa se poate adăuga o varietate de ingrediente pentru a se potrivi gustul tau - vinete. Ciuperci sau alte produse pe care le au.

Timp de preparare - 65 minute.

Calorii per portie - 69 calorii.

1. O jumătate de carcasă de pui sau o parte a navei într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe până când carnea de licitație. Carnea poate fi îndepărtată pentru a dezasambla din oase și venele, și bulionul pentru a adăuga orice fel de linte;
2. linte Otvarivaya cu carne de pui, supa se poate adăuga tulpini de plante, frunze de dafin și semințe de chimen, lăsând puțin pentru oamenii obișnuiți de condiment condiment la sfârșitul supa de gătit;
3. Se clătește orezul prefiert sau de dorit să se folosească mult timp. Adăugați-l la supa cu legume tocate. Asta e doar legumele pot soteaza in unt, dar supa de pui și așa se pare o foarte îndrăzneț, un poet poate sta la sol și a alerga în bulion în stare brută;
4. Se serveste supa cu o felie de lamaie pe placa si verde tocat. oaspeții Oferta sau membrii gospodăriei în platanul în loc de pâine sau lipie groase tort, încălzite în cuptorul cu microunde.

supa de linte cu coaste de porc și roșii

Simplu pentru a pregăti un fel de mancare gustoasa de linte rosie cu coaste de porc și roșii murati, cald și vă încânta cu gustul său de primăvară rece.

Timp de preparare - 65 minute.

Calorii per portie - 69 calorii.

1. Gătit oală de supă nevoie de un fund gros și pereți. Fără adăugarea de ulei, coaste grase trebuie prăjit până la maro auriu;
2. De îndată ce carnea va deveni parfumat crusta pentru aceasta ar trebui să adăugați ceapa și morcovii tăiate în inele și jumătate, se prăjește un pic și se toarnă lintea. Se va umple toată apa și se fierbe timp de o oră pe un foc mic;
3. Pentru a pregăti această supă ar trebui să utilizați linte roșie sau portocalie că era în armonie cu morcovi și roșii.
4. Cu puțin timp înainte de carne fierte si cereale adauga cartofii felii, după 10 minute, conserve de roșii tocate, condimente, sare și ierburi;
5. Apoi supa timp de 10-15 minute, se reduce căldura la un punct de fierbere scăzut și se servește cu biscuiți sau usturoi.

Caracteristici supă și tocană de gătit - dezvăluie anumite trucuri utile

1. Supe și supă cu adaos de linte - o mare alternativă la supă de mazăre cu carne afumată. Datorită faptului că cerealele are un gust luminos - supa de legume pot fi preparate, apa sau supa de legume;
2. Pentru supe, cu câteva excepții, se potrivesc soiuri de roșii (egiptean) linte, galben sau portocaliu. Deoarece cerealele sunt obținute cu garnituri excelente verzi carne sau afumate;
3. Atunci când gătiți bulion de carne este recomandat pentru a adăuga legume rădăcinoase proaspete, ceapa si usturoi, radacina de telina sau a derivat, morcovi și roșii;
4. Asezonati vasul poate fi orice condimente, ca acestea pot fi chiar și cele mai exotice. Experimentarea cu gătit puteți alege un echilibru optim de condimente;
5. În nici un caz otvarivaya linte, nu este în valoare de sarea sa, chiar și o cantitate mică de sare. Se adaugă numai după ce produsul este pe deplin pregătit și a devenit moale;
6. Înainte de a trimite o supă sau tocană de la masa, este necesar pentru a da vasul un pic de preparare a cafelei. Acest lucru va permite condimentele pentru a descoperi și de a spori aroma. Ca condiment este chimion perfectă și coriandru, turmeric și dulce (afumat) boia, usturoi si ghimbir, smântână și furnizează o largă varietate de verdeață proaspătă și uscate;
7. Dacă gatiti piure de supa, apoi foc de la punctul de fierbere ar trebui să crească, în timp ce linte nucleoli poate cădea în afară și nu trebuie să utilizați un blender. Cu un minim de fierbere - produsul are timp să se pregătească, dar crupa rămâne intact.