Supa de dovleac - retete supa de dovleac - cum să gătească supa

Supa de dovleac - principii și metode de preparare generale

Supa de dovleac - produse de pregătire

Fructele trebuie să fie alese în funcție de anumite feluri de mâncare: de exemplu, va servi supa direct în dovleac, aveți nevoie pentru a pregăti un fruct de dimensiuni medii. În plus, trebuie remarcat faptul că dovleac ar trebui să fie plasat în cuptor sau microunde. Dovleac, pentru a alege portocaliu strălucitor, coapte, vasul sa dovedit suculent si gustos. Supe de dovleac obținut colorat și luminos, mai ales dacă folosiți un fruct copt. Parfumat supa Butternut suc de fructe pentru a face mai ales gustoase. Dovleac pot fi utilizate în stare brută sau pre-coapte într-un cuptor. Fructul este fiert, întregi sau tăiate: de exemplu, ia în considerare de gătit, se manifestă mai bine aroma și culoarea de dovleac.

Supa de dovleac - cele mai bune rețete

1 Reteta: supa crema de dovleac

Acest fel de mancare este nu numai atractiv, în aparență, dar, de asemenea, util în mod remarcabil. Se tratează pe cei dragi o crema-supa neobișnuită cu dovleac, în același timp susținând organismul este un depozit de vitamine, care este bogat de fructe atât de portocale. Pentru a pregăti acest fel de mâncare va dura 40 de minute.

ingrediente:
Dovleac - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
file de pui - 250 g.
Crema 15% grăsime - 200 ml.
Sare si piper - dupa gust

1. Partea superioară a dovleac ar trebui să fie tăiate mișcări în zig-zag și scoateți „capacul“. Deoarece semințele Indeparteaza fetale cu o lingură sau un cuțit. O parte din pulpa de dovleac ar trebui să fie eliminate, astfel încât pereții au fost un pic mai subțire, iar carnea va veni la îndemână mai târziu.
2. pui file tăiat în bucăți și se fierbe până când sunt gătite într-un cuptor cu microunde sau aragaz. După fierbere, se adaugă carnea de pui la acesta morcovi, ceapă, pre-prăjite în ulei de floarea soarelui. În supă se adaugă carnea de dovleac fără semințe și sare după gust. Din nou, pus în cuptor și se fierbe până până când legumele sunt fragede.
3. Supa de gătit așa cum ne mutăm într-un dovleac și adăugați crema. Chiar în dovleac „capacitate“, bate crema de supa blender pana se omogenizeaza, și apoi puneți-l într-un cuptor cu microunde sau un cuptor, și încălzit pentru a permite doar sucul de dovleac. Supa terminat, puteți adăuga o bucată de unt. Supa este gata! Poftă bună!

2 Rețetă: crema de dovleac

Aceasta supa poate fi numit o pașnică și uimitoare. O alegere excelentă pentru o cină copioasă: este necesar să se completeze vasului cu salată verde și pâine proaspătă. Butternut suc de fructe sunt, de obicei, de dimensiuni mici și au o crustă tare. fructe Forma seamănă cu o ghindă Muscat, dar dacă nu găsiți acest tip de costum obișnuit pastă de dovleac. Pentru a pregăti vasul va avea nevoie de aproximativ o jumătate de oră.

ingrediente:
Unt - 2 linguri. linguri
Luk- praz - 2 buc.
Ceapa, fin narezannyy- 1 buc.
Cartofi, cubulete - 1 buc.
Butternut dovleac - 2 cani de pastă
Morcovi - 1 cană de legume tocate marunt
Măr verde, felii - 1 buc.
supa de pui - 1 litru
vin alb sec - ¼ cana
Cream 10% grăsime - ½ cana
Nuca de muscat pulbere - ¼ linguriță
ceapa verde - 2 linguri tocat verde

1. Untul trebuie să fie topit într-o cratiță mare la foc mic si se adauga prazul. Fierbeti la foc mic, până când până când prazul sunt moi si translucide - aproximativ 5 minute. Se adaugă dovleac, cartofi, morcov, mere și carne de pui stoc și se fierbe un foc.
2. După ce supa a fost adus la fierbere, focul ar trebui să fie facilitat pentru mediu și de acoperire. În această stare, supa este gătit timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt fragede.
3. portionat cotlet fierte supa într-un blender sau bat ușor supa direct în tigaie. După conversia într-un piure de supa, se toarnă într-o tigaie și se adaugă smântână și vin. sare Sezonul Dish, piper, nucșoară și se fierbe timp de 5 minute. Acest fel de mancare se serveste fierbinte si garnisiti cu ceapa verde tocat.

Reteta 3: supa de legume cu dovleac

supa foarte util fără carne cu smântână. Delicios și ușor! Transforma într-o cutie supa de piure, folosind un blender. În timp ce pregătește supa - un pic mai mult de o oră.

ingrediente:
pulpă de dovleac - 1,2 kg.
Unt - 1 lingura
Ceapă - 1 buc.
Cartofi - 4 buc.
Morcovi - 2 buc.
Apa - 3 cesti
Sare si piper - dupa gust
cuburi de Bouillon - 2 buc.
Sour - 150 ml.

1. Legume - morcovi, cartofi și dovleac taie în cuburi mari. Bow necesar să se prăjește în unt până la dedurizată. Adăugarea legumelor și stinge toate ingredientele timp de aproximativ 5 minute și apoi se toarnă apă și se adaugă cuburi de Bouillon. Aproximativ 40 de minute supa este într-o tigaie la foc mic, cu capacul închis.
2. Pyuriruem supa blender, având grijă să nu se pulveriza. Antena de satelit pentru a gusta calitățile aroma, adăugarea de sare și piper după gust. Eliminați de la căldură și se adaugă crema si apoi supa un pic încălzit, dar nu și la fierbere. În caz contrar - smântână va închega.

Supa de dovleac: sfaturi de la bucătari cu experiență

- Înainte de gătit file pot prăji în ulei pentru a da supa un conținut special de aromă și grăsime de crema depinde supă de dovleac nutritive.

- Dacă doriți să luați masa în viitorul apropiat, selectați această rețetă: nu are nevoie de mult efort, dar vasul se dovedește gustoase și sănătoase. Utilizați blender la cea mai mică viteză, pentru a nu se murdărește, iar dacă nu aveți calificare în supă cremă de gătit, este mai bine să se pisa componente în loturi.

- Puteti de la stropitul capăt cu supa de ceapa verde si crutoane de secară sau pâine prăjită prăjită cu brânză. Țineți evidența timpului pregătirea mesei, care supa nu este transformat în piure de cartofi înainte de timp.