Supa de curcan rețete pas pentru mâncăruri delicioase cu prima fotografie

Turcia carne, fără îndoială, este unul dintre primele locuri din meniul dietetice. Este posibil să mănânce chiar și în cele mai severe restricții și boli grave.

Bred această pasăre în aproape toate țările lumii, dar ea vine din emisfera vestică. Ea a fost singura azteci de păsări de curte.

Turcia, evaluate în primul rând ca o sursă de proteine, deoarece conține puține grăsimi și este considerat a fi scăzut de calorii. Aceasta pasare poate fi comparat cu iepure, dar există mici diferențe în structura cărnii - este mai puțin gladkovoloknisto.

Un pic despre proprietățile cărnii

Medicii recomanda consumul de curcan pentru îmbunătățirea calității plasmei în sânge, deoarece are o mulțime de sodiu. Este prescris pentru anemie și chiar susțin că Turcia este capabil de a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase.

Aceasta pasare nu are contraindicații, sunt singurele sugestii - nu exagera și nu mânca prea mult, dar este, la fel ca orice alt produs.

Turcia friptura, se coace, face scoicile, file umplute cu legume, nuci, adăugate la salate, gratar fierte. Dar cele mai frecvente - ea supe de curcan bulion.

Turcia este aproape imposibil să se încurce, este foarte impozitare. Dar cel puțin elementele de bază ale gătit trebuie să știți. Pentru bulionul folosit absolut toate părțile păsării. Fileul de o supă ușoară, clar, de multe ori gatiti supe de legume.

Cât timp pentru a găti un curcan în supă? cu normă întreagă de pregătire are loc în termen de patruzeci - patruzeci și cinci de minute.

Pentru a lua bogat tibiei bulion și femur, ceapa si morcov fiert si pune in minime de căldură, cel puțin o oră și jumătate.

În cazul în care supa este în curs de pregătire pentru un copil mic, este mai bine pentru a găti carnea de curcan și după prima fierbere, se scurge apa, iar al doilea - este de a găti un fel de mancare.

Supa Reteta cu chiftelute, curcan

Dish fierte pe supa de curcan cu chiftele din aceeași carne, se va transforma parfumat și ofertă. Cu aceasta, satura corpul tau pentru a doua zi.

• curcan file - 400 g;
• Cartofi - 3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Dill - grindă;
• Ulei brut - 3 linguri. l.;
• Baton - 1 buc;
• Lapte - 100 ml;
• Piper, sare - dupa gust;
• Apă purificată - 3 litri.

Mod de preparare: 45 minute.

Calorii: 31,5 kcal / 100 g

Am pus apa pe foc. cartofi Peel, spălate cu noroi și se taie în cuburi mijlocii. Mai mici ele sunt, cu atât mai rapid un decoct de tuberculi. Puneți legumele preparate în apă clocotită.

Prisalivaem, elimina lingura spumă neetanșe și se lasă tocană. Legumele rămase sunt curățate, benzi shinkuem și se prăjește în ulei până la o culoare maro frumos.

Carnea se taie în bucăți și răsuciți râșnița de două ori. Felie de pâine se umple cu lapte cald. În piper carne de vită pune, înmuiat pâine și sare. Toate se amestecă cu grijă cu mâinile ude și sculpta bile mici de carne. Noi le pune într-o oală cu zazharki terminat.

Framantati, astfel încât să nu fi lipit de fundul vasului și se fierbe până la făcut. Când Burgers emerge, poate fi oprit, se stropesc cu marar si se toarna in boluri.

Supa de curcan cu taitei

Prima gătit în bulion de pasăre cu adaos de fidea subțire - unul dintre felurile de mâncare preferate din copilărie. Chiar și acum, ca adulți, pregătim l atunci când bolnav, și el ne vindecă în mod miraculos.

• Turcia copan - 2 buc;.
• Ceapă - 1.5 pc;.
• Morcov - 1.5 buc;.
• Cartofi - 2 buc;.
• Fidea - Zhmenya;
• Ou - 1 buc;.
• Unt - 100 g;
• Sare - dupa gust;
• Patrunjelul - o grindă;
• Apa purificata - 4 litri.

Mod de preparare: 2,5 ore.

Calorii: 29 kcal / 100 g

Se spală și carne obsushivayut cufundat în apă și se pune la fiert. Când supa ajunge la fierbere, se pune ceapa si morcovi jumatate periate.

Noi curat cartofi, bare shinkuem. măturică ou cu o furculiță într-o piala adâncă. spălare pătrunjel și se taie. Dintre legumele rămase gatiti zazharku în untul topit.

Inițial, ceapa se prăjește, apoi se pune un morcov, rupe în bucăți poate fi orice formă.

Ne scoate piciorul inferior de lichid. Pune cartofii, se fierbe și zazharku opt minute. Analizează carne, l-am muta înapoi la supa cu taitei. Frământați o lingură lungă.

Se toarnă ou lichid. Se adaugă sare, patrunjel si se pune deoparte supa terminat. Blanking capac și să dea fiertură pentru o jumătate de oră.

Pregătirea vasului principal în multivarka

Mâncare gătită într-un aparat de origine specială, faimos pentru beneficiul a crescut, deoarece toate substanțele nutritive sunt păstrate mai bine decât într-un vas convențional pe aragaz. Acesta nu este considerat o excepție și supa de curcan.

• Aripi de curcan - 3 buc;.
• Cartofi - 2 buc;.
• Linte - 50 g;
• Dulce piper - 1 buc;.
• ceapa alba - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Condimente, sare - dupa gust;
• Uleiul de masline - 2 linguri. l;
• Apa - 2 litri.

Mod de preparare: 1,5 ore.

Calorii: 27 kcal / 100 g

DECOLORATĂ aripile de păsări, dacă este necesar, cu ajutorul unei pensete smulgerea pene resturi. Puneți în dispozitivul se umple cu apă și rula pe funcția de gătit.

Ceapă, cartofi și morcovi și cuburi purifica shinkuem. Prăjește în ulei de măsline fierbinte. piper meu, taie sămânța și la mijloc. Se taie în fâșii.

O oră mai târziu, vom deschide capacul unității, arunca pe legume, linte zazharku și se spală de mai multe ori. Se închide și se fierbe timp de încă douăzeci de minute. Puteți utiliza orice leguminoase. verde adecvat, linte rosie sau fasole.

După oprirea aparatului, lăsați vasul în bol timp de cincisprezece minute pentru a prezenta și supa îmbogățit cu toate aromele.

supa de legume cu carne

carne de pasăre ușoară dieta merge bine cu legume proaspete. Avantajul său este nu numai în utilizarea și gustul, dar, de asemenea, alegerea produselor.

Nu neapărat să adere strict la toate lista de mai sus de legume, vă puteți ridica propria lor, dar stick la schema de preparare.

• Drumstick mică idee - 400 g;
• Cartofi - 3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Tomate - 2 buc;.
• Pepper - 2 buc;.
• Ceapă verde - fascicul;
• Unt - 60 g;
• Sare - dupa gust;
• dafin frunza - 2 buc;.
• Apa purificata - 2.5 l.

Supa de gătit cu curcan și legume dureaza 2 ore.

Calorii: 33 kcal / 100 g

Se fierbe în apă sărată fierbe cu o frunză de dafin preparat anterior curci. Ai nevoie să se fierbe, în scopul de a obține un bulion bogat limpede.

Spala toate legumele departe. Morcovi și passiruem freca în untul topit. Tomate baie în apă clocotită și scoate ușor pielea, miez tăiat și un cuburi rafinor cereale. Se adauga morcovii si se prajeste timp de șase minute, amestecând tot timpul.

Cartofi și piper taie în cuburi. Pune supa, se fierbe timp de opt minute și răspândirea de sos de tomate morcov. Toate framanta si dogotavlivaem zece minute. La sfârșitul ceapa verde pritrushivaem si se pune deoparte.

Reteta bulion bogat cu orez brun

Pentru fabricarea unei supa delicioasa nu se fierbe întotdeauna din cauza acestei păsări. De multe ori de pre-fiert orice bulion, și în procesul de preparare a pune fiert file de păsări de curte sau orice altă carne sale.

• supa de pui - 2,5 L;.
• piept de curcan - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• Orez brun - 50 g;
• rosii uscate la soare - 1 bancă;
• Shallot - 2 tulpini;
• Dill - H L.;.
• Sare - dupa gust.

Mod de preparare: 75 minute.

Calorii: 36 kcal / 100 g

Se taie fileul de curcan cu un cuțit special în straturi mici. Puțin se resping și se prăjește în unt. Supa de pui se încălzește. Se toarnă orezul se spală și se fierbe timp de treisprezece minute.

Ne spală ceapa și benzile shinkuem, puse într-un bulion. cut carne în jumătate, și cu roșiile uscate pune într-o cratiță. Frământați și se fierbe timp de douăzeci de minute. Usturoiul necazul prin intermediul presei și a pus în supă în pregătirea finală.

Prin această supă din costumul de curcan prăjit pâine prăjită de secară crutoane sau cuburi.

Crema de curcan

Fel de mâncare făcut pe această rețetă, puteți vedea de multe ori în meniul restaurantului. Dar, având anumite abilități și competențe, acesta poate fi gătită acasă.

• Turcia - 650 g;
• Cartofi - 2 buc;.
• Radacina de telina - 1 buc;.
• Făină - 2 linguri. l.;
• Unt - 80 g;
• Crema gras - 100 ml;
• gălbenuș de ou - 1 buc;.
• Zahar, sare - dupa gust;
• Greens - fascicul.

Mod de preparare: 2 ore.

Calorii: 37 kcal / 100 g

Se spală și se usucă carcasa de curcan, dip într-un vas cu rădăcină de țelină și ceapă. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de film și de a reduce lingura găurit cu flacără la minim. Se fierbe carnea de o oră - o jumătate.

Scoateți pasărea, separa carnea, răsuciți polizorul prin. Jumătate întoarcere la bulionul, a pus a doua parte a gălbenușului, unele unt și smântână. Toate se amestecă cu grijă.

Pe făina se prăjește de ulei rămas până la culoare ușor maronie, intră încet în sos piure de cartofi și se fierbe timp de câteva zece minute, în timpul sezonului podbavte cu sare și un pic de zahăr. Finit se amestecă cu sos de partea lichidă, dezactivați. Verzii pune în mod individual pe placa, dacă se dorește.

Bucătarii vor dezvălui secretele cum să pregătească un terci de orz delicios în multivarka. Toate gospodinele nota!

gratinat de cartofi cu carne - ceea ce ar putea fi mai delicios? Pas cu pas reteta.

Sfaturi bucătari

1. Cheia pentru delicioase feluri de mâncare sunt montate corect și produse de calitate. carne de curcan ar trebui să fie netedă nuanță, rozalie, fără mucus și orice pete;
2. Turcia decongelate trebuie să fie fierte într-o singură zi, este microbi rasa foarte rapid;
3. În unele țări, această pasăre umplute cu fructe de pădure, trufe, ciuperci, legume. Oricare dintre aceste opțiuni pot încerca să gătească și tu;
4. Dacă decideți să coace întreaga carcasă, necesitatea de a face acest lucru, la 200 ° C și nu mai puțin de trei ore;
5. Înainte de coacere de curcan poate fi marinat in soia, miere și sos de vin;
6. Pielea de pasăre destul de dur, astfel încât să poată fi tăiate și nu sunt utilizate într-un vas;
7. Dacă ați cumpărat în carcasă congelată, trebuie decongelate în frigider doar în partea de jos. decongelării durează mai mult de o zi.