Supa de brânză cu branza topita - simplu si delicios!

Supa de brânză pentru bucătăria noastră națională - o noutate. De fapt, la noi, au venit din bucătăria franceză, dar, în timp, a schimbat retetele lor, să simplifice și să se adapteze la realitățile noastre interne. De exemplu, în perioade de penurie, atunci când brânza era o după-amiază bună cu focul nu se va găsi, gazda savvy învățat să gătească supă de brânză cu branza topita. Și interesant, experimentul a fost atât de mult succes încât astăzi, cum ar fi retete supa acolo doar o cantitate incredibilă. Unele dintre aceste rețete ne vom și oferta.

Cea mai simplă supa de brânză

Aceasta supa este atât de simplu, e uimitor! Și în ceea ce privește salvarea unei supă - o adevărată găsi. Cu toate acestea, gustul nu este inferior la faimoasele supe de brânzeturi franceze. Cu toate acestea, puteți vedea pentru tine.

Brânză - 200 grame;
Unt - 2 linguri;
Ceapa - 1 ceapa;
pan litru de apă;
Franzela alba.

Am pus o oală de apă pe aragaz și să dea apă la fiert. Între timp, vom curata ceapa, ceapa fin shinkuem și să-l dea prajeste in unt pana se rumeneste deschis. Brânză se taie în bucăți mici sau rupe în bucăți pe o răzătoare. Baton se taie în cuburi mici sau cuburi și se prăjește, de asemenea (în afară de prova!) În unt. Când apa fierbe, se toarnă brânza o cantitate mică de apă clocotită și se amestecă până când aproape că se dizolvă.

Acum, se toarnă masa de brânză în oala cu apă și se fierbe până la dizolvare completă. La final pune în supă prăjit ceapa și se fierbe timp de încă trei minute. La cerere, supa noastră brânză îmbrăcat cu sare și condimente. Se serveste cu crutoane de pâine albă, pentru a le-a aruncat într-un vas.

Supa de branza cu pui

supa copioasă și ușor cu brânză topită pot fi preparate cu carne. Cea mai bună opțiune - este supa de pui.

carcasă 1 de pui (un kilogram);
1 ceapa;
2 morcovi proaspete;
grișul cupa A treia;
2 brânză topită;
frunză 2 lavrushki;
2 ouă de pui;
Pătrunjel.

Se taie în bucăți de pui, spălate carcasă pus într-o cratiță și se umple cu apă (rece!). Puneți tigaia pe foc si da apa la fiert, apoi scoateți gunoi. Acum, curăță morcovii și ceapa, și întregi-mi pun intr-o cratita cu puiul si se adauga frunze de dafin. Continuă să gătească supa o jumătate de oră, iar apoi se scoate carnea de pui, legume și lavrushku. Frunze de dafin și ceapa pot fi aruncate - ele nu mai au nevoie de noi.

În continuare se încadrează adormit în fierbere grisul bulion și se amestecă, se fierbe timp de aproximativ cinci minute. După aceea, pui tăiat în bucăți mijlocii și morcovi - julienne. Maruntiti branza pe o răzătoare și răspândirea într-un castron. Există, de asemenea, se toarnă ouă crude, un sfert de cana de apa si se amesteca cu atenție amestecul de ou-brânză, apoi se toarnă-l în bulion și se fierbe, amestecand, timp de aproximativ trei minute. Refill supa de pui si morcov, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de supa da aproximativ cinci minute. Rămâne de a pune în supă tocat verdeață, opriți căldura, se acoperă tigaia cu un capac. Când supa noastră brânză apoi zece sau cincisprezece minute, puteți începe masa.

Supa de brânză cu tăiței

Farfuria repede. Ei bine, care printre gospodinele nu doresc o rapidă gatiti primul fel de mâncare? Atunci când există o dorință sau nevoie, puteți utiliza această rețetă.

2 brânză topită;
1 ceapa;
2 cartofi;
2 vermicelli pumn (100 grame);
1 morcov;
3 lingurițe de unt;
2 litri de apă;
verdeață;
Sare și condimente.

Am pus o oală de apă pe aragaz și să dea apă la fiert. În timp ce apa fierbe, se macină brânza rasă grosolan, apoi se toarnă așchiile de brânză în apă clocotită. Supa de Gatiti pentru a dizolva brânză (șapte minute). În acest moment, curat și se spală cartofii, morcovi și ceapă. pisa morcov folosind un răzătoare grosier, se taie în cuburi sau cuburi de cartofi si ceapa fin shinkuem.

Tigaia se dizolvă untul și passeruem morcovi în acestea și ceapa timp de aproximativ cinci minute. După aceea, a pus într-o brânză bulion cartofi și morcovi tocate si ceapa prajita. Continuă să gătească supa de cartofi până se înmoaie, și apoi umple din nou taitei. După trei minute, supa este gata. Rămâne să adăugați sare, condimente și ierburi tocate.

Supa cu branza topita si creveti

Supa de brânză cu fructe de mare - un vis gurmand! Și noi nu suntem gurmanzi? De aceea, pregătind supa cu brânză topită și creveți.

4 brânză topită;
400 grame de creveți cojit;
pahar de lapte nedospit;
3-4 cartofi;
1-2 morcovi;
O jumătate de lămâie;
2 lingura de ulei vegetal;
frunză 2 lavrushki;
pătrunjel;
Sare și condimente.

Brânză rupe în bucăți, folosind o răzătoare. Se toarnă în tigaie un litru de apă și se lasă să fiarbă. Crevetii spălate și răspândirea într-o apă de fierbere. Există, de asemenea, se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie și condimente. Odată ce apa ajunge la fierbere din nou, gatiti creveți timp de două minute și eliminați-le din tigaie, iar filtrul de bulion.

Acum vom lua potul un pic mai mult, se toarnă în ea supa, se adaugă doi litri de apă și de chips-uri din brânza topită. supa Solim și se fierbe pentru a dizolva brânza. Între timp, curat și se taie cartofii si apoi pune-l în supă și să continue să se fierbe timp de încă cincisprezece minute. În acest timp, avem nevoie să maro în ulei vegetal tocat morcov pe o răzătoare grosier, atunci acesta este, de asemenea, pus în supă. În urma morcovul pus creveți decojite și se toarnă în lapte. Dăm fierbe supa si umple din nou pătrunjel tocat. Asta e tot. Supa gourmet este gata!

Supa de orez cu brânză topită

O supa consistent de brânză topită cu orez, varză și roșii. Cum îți place această opțiune?

100 grame de varză;
1 ceapa cap;
pasta de tomate 1 lingura;
unt 1 lingura;
2 morcovi;
1 brânză topită;
2 linguri de orez;
supa de pui 1 litru;
Sare și condimente.

Bulion pus pe foc și să aștepte până când se fierbe. În acest moment, ceapa si morcovi coaja si se taie în fâșii. varză Shinkuem și se spală orezul. Maruntiti branza pe o răzătoare. Când fierbe bulion, se adaugă sare și se răspândi legumele tocate, pasta de tomate, brânza rasă și orez. Dăm supa la fiert si gatiti-l șapte până la zece minute. După aceea, opriți focul, se acopera tigaia cu un capac și se lasă la infuzat supa timp de încă zece minute.

Dacă ați înțeles principiul pregătirii supa de brânză, puteți găti întotdeauna supă de brânză topită cu brânză, adăugând oricare dintre ingredientele sale. Aceasta supa poate fi gătită cu conopidă și găluște cu ou fiert tocat și paste făinoase. Apropo, orice brânză moale, poate fi utilizată, cu excepția supa de brânză. Principala caracteristică a acestei supa minunat - bulion cu o brânză bogată și un gust cremos. Deci, nu-ți fie frică să experimenteze și să gătească cu plăcere. Bucurați-vă de apetitul și succesul în domeniul culinar!