Supa cu roșii și carne de vită - gătit rețete
Supa cu rosii si carne de vita - gustoase, lumina, savuroase si consistent prima masă. Pregătirea unei supa de carne de vită, pe bază de tomate și verde. legume si cereale bogate in amidon Nu grele! Acest lucru înseamnă că supa se dovedește foarte gustos, consistent și ușor în același timp. Carne de vită doar perfect cu roșii și plante aromatice și casa ta vor aprecia această supă minunat apreciat. Când supa de servire, puteți adăuga smântână.
- Timp de gatire: 2,5 ore
- ingredient principal: carne de vită
- Nume generic: supa
Lista ingredientelor
- pulpă de vită - 1 kg
- roșii proaspete - 800 g
- Ceapă - 3 buc
- patrunjel - 1 buchet
- telina - 1 buchet
- coriandru - 1 buchet
- mărar - 1 buchet
- frunze de dafin - 2-3 buc
- mazăre ienibahar - 2-3 buc
- Capsicum - 1 buc
- Usturoi - 2-3 catei
- sare - dupa gust
Metoda de preparare
Carnea curată din toate excesul, se spală și se taie în bucăți mici. Se spală roșii și pălească în apă clocotită. Peel și se taie în cuburi foarte mici. coji de ceapă și se spală. Se taie ceapa în jumătate.
Verzii se spală și se usucă. Toate telina, fenicul întregi, jumătate din pătrunjel și jumătate coriandru într-o grămadă de fir cravată. Pătrunjelul rămas și coriandru melenko tăiat. Se spală ardeii, se taie în jumătate și se taie o jumătate de inele. coji de usturoi și se pisa într-un mojar cu sare. Se transferă pasta de usturoi într-un castron separat.
In oala supa se toarnă aproximativ 3,5 L de apă pură și se încălzește până la fierbere. Pune bucăți de carne și se fierbe. Adăugați ceapa, o grămadă de verdeață și ienibahar. Gatiti peste foc mediu pana cand se inmoaie. După aceea, se scoate carnea și tulpina bulion.
Carnea înapoi în bulion tensionată. Adăugați roșii, frunze de dafin și o jumătate de ardei iute. Gatiti timp de aproximativ 10 minute. Apoi, frunze de dafin, piper eliminați. Adăugați la supa inele gata rămase piper și pătrunjel tocat. Se fierbe și se transforma caldura off. Dă supa o bere și se servește cu pasta de usturoi.