Supa cu creveți - este neobișnuit, pur și simplu delicios

Supa cu creveți și tăiței vă va permite să varieze dieta de zi cu zi a familiei tale. Crevetii sunt iubiți de către mulți, ele sunt folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare. Dar, de regulă, feluri principale, salate sau gustări. Mulți nu cred chiar cu privire la modul de a face supă cu ei. Și un motiv foarte bun - este incredibil de gustoase fel de mâncare, rețeta care păstrează cu bucurie în memorie sau înregistrările culinare orice hostess.

Secretele de o supă gustoasă

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este crevete. Acest lucru înseamnă că o mulțime depinde de ei, indiferent de reteta de supa ai ales. În cazul în care fructele de mare sunt de proastă calitate, iar gustul vasului ar suferi foarte mult. Noi impartasim cu voi alegerea secretele de supa de creveți.

1. Aceste „reptile marine“ sunt apa rece si apa calda. Warm-apă (și creveți tigru negru), arată cu siguranță apă rece atractive: acestea sunt mult mai mari. Inițial, au fost prinși în oceanele Indian și Pacific. Și acum, în principal, de crescătorie. Astfel de crevete de cultură își pierd în mod considerabil gustul și aroma care sunt capturate în apele oceanului. In magazinul pe care îl va cumpăra cu siguranță produse agricole. Dar, creveți cu apă rece ( „patria“ lor - Atlanticul de Nord, zona arctică) - exclusiv produs natural. Faptul că acestea nu pot fi crescute în condiții artificiale. Și, deși acestea sunt mult mai mici decât verii lor de apă caldă, nu se poate pune la îndoială gustul lor. Acest lucru înseamnă că supa se va transforma exact modul în care aceasta sugerează o rețetă.
2. Pentru a pregăti primul curs, desigur, mai bine să cumpere creveți, congelate crude. Pregatite inghetata va fi aproape nimic trebuie să „dea“ supa.
3. Dacă sunteți încă în absența unor alternative de a alege să cumpere alimente congelate fierte, pentru a alege acele daruri ale mării, care sunt ambalate într-o pungă transparentă. Acesta vă permite să vedeți produsul și să înțeleagă ceea ce el de calitate. Mai întâi de toate, crevete fierte ar trebui să aibă o coadă răsucite. Acest lucru înseamnă că captura este gătită într-o formă live. Tails desfășurat? Deci, ei fierte animale deja moarte. În cazul în care capetele de creveți sunt de culoare maro sau verde, este în regulă. nuanță maro din cauza sarcinii persoanelor fizice, și verde - caracteristici de putere. Dar capetele negre vorbesc despre creveți boală, și puteți câștiga cu ușurință otrăvire, de a folosi un astfel de produs pentru consumul uman.

Aceste secrete sunt potrivite pentru orice reteta de supa cu fructe de mare, nu numai faptul că ne-am întâlnit.

Taitei pentru supa

Supa cu creveți pot fi preparate cu diferite tipuri de fidea. Acest orez, și ouă, și hrișcă, și ceea ce vrei. Taitei pot fi, de asemenea, preparate cu propriile mâini. Acesta sa dovedit a fi mai util, oferă să o facă din făină de grâu dur (dur, grisul). Reteta este foarte simpla.

Veți avea nevoie de:

• 200-300 g făină: numai cereale integrale și cereale integrale sau amestec de făină albă normală (1: 1);
• 2 oua;
• sare.

pregăti fidea

1. Ouă slăbire sare.
2. Vsyplem un pic de făină. Făină poate dura mai mult sau mai puțin decât suma specificată. Trebuie avut în vedere faptul că produsul cereale integrale este scăzut în gluten, deci numai dacă utilizați va dura mult mai mult timp decât cu ajutorul unui amestec de grâu integral și făină albă. Aluatul trebuie să aibă o suficient de bine, dar nu prea dur și uscat.
3. Ei bine, se framanta masa. Pune aluatul intr-un bol, strângeți-l cu folie sau un capac trebuie să acopere, se lasă 30 de minute.
4. Intindeti aluatul cât mai subțire posibil. Apoi, vom tăia fidea. Dacă doriți lung, stratul de testare ar trebui să fie stropite cu faina, rola să se rostogolească și felie subțire în cruce. Pentru tăiței mai scurte straturi de aluat sunt tăiate 5-7 cm în lățime, așezate unul peste altul, stropind faina si se taie transversal.
5. Extindem fidea la bord sau hârtie de copt și lăsați să se usuce timp de 20-25 de minute.

Iată o rețetă simplă. Și fidea out foarte gustoase.

În cazul în care pastele sa transformat prea mult, ele pot fi câteva ore să se usuce, le-a pus într-un sac borcan sau o cârpă și se lasă până la data viitoare.

Supa cu creveți și tăiței: o reteta delicioasa si usor

Ne propunem să începem pregătirea de simplu, dar incredibil de gustoase primul curs.

Timp de gătire: 20-25 minute.

Rețeta este proiectat pentru 4-6 portii.

• 1,5 l de apă sau supa de pui;
• 300 g de crevete crud proaspăt congelată (dacă nu este posibil să se ia fierte congelate);
• partea alba a tulpinii de praz;
• 1 morcov;
• 100-150 g de fidea;
• lamaie - sau jumătate;
• 1-2 linguri de ulei de măsline;
• sare, piper negru sau alb, coriandru.

Learning rețeta

1. În fierbere creveți și lămâie felii necurățate pune apa (cu sau fără piele), se adaugă sare și condimente. Să gătești minute 3. Apoi bulion, lamaie creveți de emisie Cleanse.
2. Vom tăia inele de praz, morcovi - cuburi mici sau grătar. În termen de 3-5 minute se vor prăji legumele in ulei de masline.
3. Tăiței decocturi separat până când este gata (5-8 minute timp de gătit depinde de dimensiunea de fidea, gradul de făină, și așa mai departe. D.).
4. Muiată în fierberea bulion rumenit legume și creveți cojit. Gatiti 2 minute, se adaugă fidea și se fierbe supa timp de un minut.

Supa de gustoase preparate cu viața marină. Dacă se dorește, nu puteți adăuga taitei în supa în sine în timpul gătitului, și aranja pe plăci atunci când se aplică. Fel recomandat stropesc cu ierburi. Rețeta poate fi un pic de schimbare, adăugând la supa de alte ingrediente, cum ar fi bucăți de pește sau legume de mare.