Supa cu ciuperci si reteta de pui cu o fotografie

Supa cu ciuperci si pui - Ingrediente

1. pui - ½ carcasă
2. Ciuperci uscate - 30
3. cartofi - 5 bucăți (mediu)
4. țelină rădăcină - 100 g
5. Morcovi - 1 buc (medie)
6. unt - 2 linguri
7. pătrunjel
8. frunze de dafin
9. dulce ardei gras

Supa de pui si ciuperci difera de supă de pui convenționale. În primul rând mirosul! Aș spune: aromă de ciuperci. Și în al doilea rând - este ciupercile sălbatice. Acest lucru nu este ceva veshanki sau „clonat“ ciuperci. Gust - minunat. ciuperci convenționale se potrivesc la pui fript cu ciuperci. dar nu și în supă.

Ciuperci cumpăra uscate și înmuiate în apă rece timp de 1,5-2 ore.

puiul și se taie în porții. Se umple puiul 2 litri de apă rece. Dye se fierbe și se fierbe până jumătate de pui la foc mic, fără a uita pentru a trage în mod continuu cu spumă în bulion. Supa de pui pentru supa ar trebui sa clare.

Deoarece ciupercile goale și le spală de mai multe ori în apă de la robinet. Apoi, se taie ciupercile în felii mici.

Ceapa fin modul și trimite la tigaie pentru prăjit în unt.

unt se prăjește ceapa

Morcovi și țelină tăiate în bastoane. Telina pre-curat, tăierea stratului superior.

morcovi și țelină taie în fâșii

Cand ceapa se prăjește ușor, adăugați-l morcovul si telina. Toate legumele protushivaem împreună.

protushivaem legume cu ceapa

Când puiul este gătit până se înmoaie, se adaugă supa: ciuperci, legume fierte, cartofi cubulete.

sare supa, se adaugă frunze de dafin, mazăre bayberry. Se fierbe la foc mic pana cand fierte de pui 20-30 minute.

Odată scos din foc, supa de pui cu ciuperci și ar trebui să fie sigur la infuzat timp de 30 minute.

În castron de supa adăuga un pic de verdeață. Smakota. Și toate acestea (supe de casă) de pe site-ul „Delicios acasă.“

Spune-le prietenilor „supa cu ciuperci si carne de pui“