Supa bulion de limbă vită

Primul lucru pe care ai învățat să gătești oameni simpli - această supă. Și vasele au fost apoi, nu fi surprins de piele. Cunoaște în supe medievale Europa credeau realizate din organe, și în special delicatețe de limbă. Gustul este găsit memorabil și neobișnuit.

Secole au trecut, oamenii de știință pot analiza compoziția unui produs și spune că limba (carne de vită, carne de porc, mare și așa mai departe. D.) este foarte util. Conține oligoelemente în masă. De exemplu, magneziu-potasiu, calciu, fier, cupru, cobalt și altele. În plus, acesta include vitaminele B1 la B2, B6 cu PP.

Farfuria se dovedește consistent, hrănitoare și foarte gustoase. Ușor de digerat, nu este greu pe stomac, chiar dacă ai gastrită. Normalizeaza activitatea întregului tract gastro-intestinal. Daca mananci supa la o supa regulat, uita de multe nereguli în sistemul digestiv și să fie mereu vesel, plin de energie. Cu o astfel de dispută referitoare la taxare și de muncă mentală și fizică.

După ce am gătit limba, cum ar fi „Olivier“, iar rețeta originală implică utilizarea de cârnați nu este, și anume, limbă de vită, rămâne bulion bogat, care pot fi folosite în diferite moduri. Partea a umple o găleată și să se ascundă în congelator; Freeze este util jeleu sau supa cu legume, cereale, ciuperci, fasole. Dintr-o altă parte a supa parfumat bucătar cu legume.

gustul savuros și original al vasului se umple de usturoi. Chiar dacă te încălzește doar bulionului de limbă de vită, pentru a adăuga condimente, plante aromatice, stoarce usturoi - poate avea un prânz consistent. Dar dacă nu sunt prea leneși pentru a găti, și, după rețeta noastră, supa de legume cu aroma de bulion de limba, probabil nu veți regreta.

• vită limba - 1 kg de bulion 2 sau L 3;
• 3 sau 4 cartofi medii;
• 1 ceapa dimensiune medie;
• 1 morcovi mici;
• fasole sparanghel 1 cană;
• 300 g de broccoli sau conopidă;
• fascicul de pătrunjel sau mărar;
• 2 catei de usturoi;
• sare si piper dupa gust.

preparare

Timpul de preparare -. 2,5 ore 4-6 se va transforma porțiuni.

1. Se clătește bine limba de carne de vită sub jet de apă rece. Apoi, curat. Se clătește și se pune într-o tigaie de apa rece. Fierbeti timp de cel puțin 2 ore. Când fierbe, nu uitați să îndepărtați spuma. bulion Gata, duceți-l la un ecran. Apoi, din nou, aduce supa la fierbere, pentru a arunca la legume.
2. Se curata cartofii curatati si taiati in cuburi sau cuburi de grosime medie. Pune-l în bulion de fierbere, și să nu pobudet 10 minute.
3. morcovi curate, tăiate în cuburi sau cercurile sale îngrijite sau jumătăți de aproximativ 3-5 mm grosime și aruncat în bulion.
4. Scoateti ceapa din coji și se taie cuburi sale mijlocii. Frumos semicercuri obținut grosime medie. Arunca ceapa la gătit morcovi cu cartofi, si se lasa 10 minute. pokipit.
5. Când morcovul este gata, se adaugă legumele la sparanghel fasole și broccoli sau conopida. Multe gospodine știu că puteți cumpăra în amestecul de legume supermarket. Dacă doriți, adăugați-l la supa. Dar, legume proaspete, desigur, util.
6. Asigurați-un foc mic și se fierbe supa de aproximativ 7 minute.
7. buchet de patrunjel sau marar se taie marunt. Acest lucru se adaugă, de asemenea, usturoiul tocat. Puteți pune totul în oala, chiar începe să fiarbă, și opriți.

Supa parfumată și util legume pe bulion utilă de limbă de vită gata. Încearcă-l!