Sufleu de copil - cele mai bune rețete - cum să gătească un sufleu delicios

Sufleu de copil - Principii generale de preparare

Sufleu pentru un copil - este forma cea mai preferată de gătit, în special atunci când este vorba de nutritie pentru copii. sufleuri dulci pot fi (în acest caz, este folosit mai ales cu cremă de brânză și lapte sau fructe), sau carne. În cazul în care copiii mananca deserturi sub orice formă, de carne sau pește sunt adesea aruncate. De aceea, mamele merg pentru trucuri și gătiți carne foarte gustoase și ofertă sau sufleu de pește pentru copil. Esența de gătit este faptul că, din carne și pește sunt fierte, apoi măcinate într-o mașină de tocat sau blender. Umplutura un pic prisalivaem, se adaugă la oul, uneori, un pic de ulei, apoi se coace în cuptor pentru masă sau aburite. Sufleu de abur de preferat, deoarece astfel de feluri de mâncare sunt mai moi și suculentă.

copil Souffle - formarea de produse și preparate

Pentru a găti o sufleu pentru un copil, au nevoie de un castron, un mic à la carte mucegaiuri, blender sau carne de polizor. Se prepară un fel de mâncare în cuptor poate fi, multivarka sau cazan dublu. Nu uitați să se toarnă într-un castron sau dublu cazan Multivarki de apă caldă. Dacă utilizați matrite de silicon, ele nu pot fi unse.

Curd se macină cu grijă într-un blender sau se macină într-un blender. vițel sau carne de pasăre, deoarece ar trebui să se fierbe, apoi se pisa blender, un procesor de alimente sau de polizor. Multe retete apel pentru albușuri separat de gălbenușurile. Dacă utilizați fructe meu boabe și îi macină după îndepărtarea semințelor.

rețete Souffle pentru copii:

Reteta 1: copil sufleu

Preparate din carne pentru copii nu trebuie să fie de pui. Alimente pentru copii este de vițel excelent - este un foarte util și ușor de digerat. Cea mai bună formă de pregătire pentru tinerii consumatori - este, desigur, o varietate de deserturi, cereale și piureuri. Pentru a găti o sufleu pentru un copil va avea nevoie de carne de vită, ouă, făină și sare.

100 g de vițel;
50-60 ml de bulion pură;
Un pic de unt;
ou;
Sex ceai lingură de făină;
Puțin sare.

Găti o bucată de carne de vită, până când fierte (fierte mai mult, cu atât mai bine). Pregatite suluri de carne printr-o mașină de tocat sau se taie în bucăți și blender rupe în bucăți. Se amestecă supa cu o bucată de unt și făină. se amestecă cu grijă și se fierbe pana se ingroasa. Acest sos poate fi gătită în bulionul de legume. Se adaugă carnea tocată în gălbenușurile de ou, un pic de sare și de combustibil. Se amestecă bine. Separat, amestecati proteine, așterne carnea. Se întinde masa în două forme și se fierbe într-o dublă minute cazan 25. Puteți adăuga, de asemenea, tocati morcovi fierti. Se serveste Sufleu de carne pentru un copil cu smântână și legume acru.

Reteta 2: copil souffle "Fish"

pește de apă sărată sunt foarte utile pentru copii, dar copiii mananca fiert simplu pește fără tragere de inimă. Dar, dacă faci un sufleu de pește gustos pentru un copil de feluri de mâncare va fi de peste.

0,2 kg pește de mare file;
Un ou;
14 ml de ulei de floarea-soarelui;
Knob de unt;
60 ml de smântână;
Puțin sare.

Ia-o file de pește macră, se spală și se taie în bucăți mici. Verificați dacă carnea nu a fost un singur os. Gătit pește tocată (puteți lua o mașină de tocat carne sau blender). Se adauga pestele la crema si un galbenus de ou. Bit adauga putina sare si se amesteca pana la omogenizare blender. Se bat in proteine spuma groase. Adăugați alb ou bătut în pește și se amestecă masa cu o lingura. Matrițe lubrifiat cu ulei (nu este nevoie de a face acest lucru pentru silicon). Se dă la cuptor timp de aproximativ 30 de minute în cuptor. Se serveste cu legume proaspete sau asociat.

Reteta 3: copil souffle „Branza de vaci“

Pentru desert, vă poate oferi copilului tau un gustos și sănătos brânză de vaci sufleu. Acest fel de mâncare poate fi gătită în multivarka, cazan dublu sau un cuptor. Gatiti mai bine în porțiuni mici ale numărului minim de ingrediente, deoarece copiii mici nu pot fi date feluri de mâncare „vechi“. Zahărul poate fi adăugat, dar destul de un pic.

Câteva linguri de brânză proaspătă;
Un ou;
2 h. L. momeli;
zahăr;
Un pic de unt.

Tvorozhok triturat sau măcinat într-un blender (puteți derula prin storcător). Principalul lucru este de a evita formarea de noduli. Adăugați brânza de vaci într-o bucată de unt, un ou mic, zahar si un pic de maimuță. Se amestecă masa blender. Prea gros de masă poate fi diluat ușor cu lapte. Opțional, puteți adăuga bucăți de fructe sau legume într-un sufleu pentru un copil. Gătit într-un cazan dublu pentru o jumătate de oră în cuptor timp de 15-17 minute, va fi de ajuns.

copil Souffle - secrete și sfaturi de la bucătari de top

- Sufleu de carne se poate decora cu sursa de piure de mazăre verde sau dovlecei pentru copil;

- În Sufleu de carne tocată se adaugă de multe ori cartofi sau morcovi fierte;

- Pentru a face sufleu în dreptul de consistență se adaugă carnea tocată sau supa de legume, smantana sau lapte.