suc de roșii
Toamna vine, și legume pe rafturi rapid obtinerea mai ieftin. Cum să nu profite de această situație și nu închide sucul de roșii pentru iarna?
Ingrediente pentru suc de roșii:
Tomate - cu atât mai mult, cu atât mai bine!
De asemenea, trebuie să cutii de suc cu capace. Eu folosesc borcane jumătate de litru de produse alimentare pentru copii: acestea se răsucească cu capace frumoase și au un gât îngust.
Cum se închide sucul de roșii? Mod de preparare:
Pentru început, trebuie să vă spălați toate roșiile gătite. Dar pentru un suc de succes, desigur, este necesar să se aleagă tomate dreapta. Deci, ce ar trebui să fie ei? De dorit, tomatele să fie cât mai suculent posibil. rosii roz - perfectă, deși și acestea sunt scumpe (ne pare rău „traduce“ pe suc). În același timp, nu ar trebui să fie prune roșii, pentru că ei - ci un singur trup, și foarte puțin suc.
Deci, cumpararea roșii ieftine și suculent, spălați-le sub jet de apă. Dacă storcător este proiectat pentru mere întregi și roșii care nu trebuie să fie curățat - va fi posibil să le pună în dispozitiv intact.
Substitut sub vas storcător pentru suc, a pus într-o ceașcă adecvată de tomate și le stoarce.
Folosind grila „împotriva spumă“, se toarnă conținutul containerului într-o tigaie. De preferință, într-o tigaie a lovit cât mai puțin posibil spumă. Apoi, a pus-o tigaie cu suc de roșii pe un foc lent. Atunci când sucul fierbe, acesta va trebui să eliminați spuma. O paralelă cu sucurile de gătit nu uitați să sterilizați containerele cu capace.
Băncile Hot aranja în fața lui și cu ajutorul unei pâlnii (eu iau o parte superioară a tăiat sticla de plastic), se toarnă sucul în borcane. Sucul de roșii ar trebui să se toarnă când a fost de 5 minute pokipel într-o cratiță.
înșurubează imediat capacul pe cutii. Întoarceți borcanele și păstrați-le în această stare până când s-a răcit. Este necesar să se determine dacă este trecut capacul de aer. În cazul în care aerul va curge în partea de sus a borcane cu bule de aer crește. În acest caz, puteți încerca să salvați sucul: se fierbe din nou și din nou, se toarnă într-un borcan sterilizat.
suc de roșii de casă
suc de roșii de casă este gata! Este interesant faptul că acesta este împărțit în două părți: un lichid gălbui și o carne rosie mica care arata ca o meduză. Apoi, când deschizi sucul în timpul iernii, veți vedea, de asemenea, un suc dublu: partea roșie va fi în partea de jos a băncilor, și să se ridice deasupra sucul galben. De aceea, înainte de deschiderea de suc de roșii ar trebui să fie agitat!