suc de căpșuni gustoase și sănătoase

Berry favorit

Probabil, există puțini oameni care nu le place căpșuni și pot ignora în siguranță aceste feluri de mâncare cu fructe de padure proaspete, parfumate, frumoase: mână și ajunge pentru el singur - Vreau să iau cel puțin unul. Căpșunile sunt utilizate în mod activ în industria de cofetărie și în produsele cosmetice și parfumuri, dar cu toate acestea, foarte puțini oameni sunt familiarizați cu suc de căpșuni! Între timp, foarte boabe-și constă din semințe de nuci, suc de fibre da (de altfel, Berry - numele nu este destul de adevărat, dar de obicei).

Suc de căpșuni

Sucul de fructe nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util, ceea ce strămoșii noștri știau foarte bine. Deosebit de bogat în căpșuni și, în consecință, sucul din ea, vitaminele din grupa B, și C, PP, A și suc E. Strawberry este dovedit a spori stimularea apetitului vascular la normalizarea presiunii și acțiunea sistemului digestiv, pentru eliminarea toxinelor, și creșterea imunității întregului organism și anemie. Una dintre proprietățile atractive de suc de căpșuni este efectul său anti-îmbătrânire. În cazul sucului rece a boabelor acționează ca un sweatshop și un agent antimicrobian.

În general, dacă nu aveți o alergie la acest boabe de mirare și alte contraindicații, puteți utiliza în condiții de siguranță suc. Pentru a prepara sucul de fructe sunt cel mai bine colectate într-o zi rece sau dimineața - în cazul în care vremea este calda. Acest lucru este cel mai bine realizat cu pedunculii. Magazin căpșuni nespălat nevoie: în camera de câteva ore în frigider sub film - câteva zile.

Cum să se pregătească suc de căpșuni în magazin

Pentru a tine si de uz casnic vă rugăm cu suc de căpșuni proaspete de iarnă rece, se pregătească pentru o utilizare viitoare în vara sau toamna.

1) Rețetă pentru suc de căpșuni. Ia-fructe de padure coapte fără a deteriora și cu pedunculul, reasambla și să le spălați (spălați direct cu pedunculi). Apoi, așteptați până când boabele stechot cu apă și se stoarce sucul de la ei - acest lucru se poate face cu ajutorul unei prese, după punerea unei căpșuni într-o pungă de tifon. Sucul rezultat pentru a filtra într-o tigaie smalț, încălzită la aproximativ 85 de grade, pentru a reține căldura timp de aproximativ 5 minute, fără fierbere și se toarnă în recipiente sterilizate. Apoi, cutii sau sticle trebuie să fie sterilizate suc (capace de acoperire) timp de aproximativ 20 de minute, și resigilate.

2) Cu reteta:
- 1 kg de căpșuni proaspete;
- 1 kg de zahăr;
- 1 g de acid citric.
Capsunile au nevoie să se spele, uscat, separa peduncul și tăiate în jumătate boabe. În continuare se toarnă zahăr și boabe de acid citric fin pisate. Lasă insista 1:00. Apoi, căpșuni cu zahăr nevoie să se toarnă într-o sită și se lasă timp de 3 ore pentru pomparea suc. Sucul astfel obținut într-un rack de sticle, acoperi și cravată hârtie pergament.

Rețete Băuturi căpșuni

suc de căpșuni, piure de cartofi:
- fiartă și apă răcită;
- căpșuni proaspete;
- zahăr.
Ia toate ingredientele pentru gust. Cu cât este mai fructe - pentru „căpșuni“ suc! Reasambla boabe, se spală, se lasă să se scurgă apa din ele și se separă tulpinile. Apoi amestecati mixer sau blender până la o masă omogenă piure de capsuni. Ușor se toarnă apă și zahăr, fără a opri blender, continuă să bată. Pentru a facilita distribuirea uniformă a zahărului, acesta poate fi dizolvat în apă. Dacă se dorește, sucul poate adăuga piure de gheață (bici băutură cu gheață).

Cocktail cu suc de căpșuni:
- 2 linguri. sau lapte bătut acru;
- 1 lingura. suc de căpșuni;
- 2 lingurite zahăr;
- cuburi de gheata.
Kefirul rece și bici-l mixer bun cu suc de căpșuni și zahăr. cocktail gata se toarnă în pahare cu gheață.

Cocktail Strawberry:
- 2 linguri. iaurt;
- 400 g de căpșuni proaspete;
- 1/2 Art. miere;
- 1/2 linguriță pulbere cardamom;
- cuburi de gheata.
Căpșuni, se spală, se scurge și se separă boabele de pe tulpină. Apoi, căpșuni, miere și cardamom amestecat cu un blender pana la omogenizare. Se adaugă iaurt și gheață și se amestecă din nou.
Poftă bună!