substitut de zahăr pentru diabet zaharat - inofensive - iluzia unei vieți dulci

Nevoia de dulce în natura noastră inerentă. strămoșul nostru vechi intuitiv a încercat să mănânce fructul dulce, pentru a consolida puterea lor. Omul, care apar pe alimentarea cu lumină, dulce pe laptele matern mamei. Pentru diabetici psihologic foarte dificil să renunțe la deserturi și a opri punerea de zahăr în ceai sau cafea. Adăugat la produsele alimentare, naturale sau sintetice înlocuitor de zahăr pentru diabet zaharat va ajuta la a face cu această problemă. Pacienții cu diabet zaharat de tip 2, care nu sunt obișnuiți din copilărie să vă limitați la dulciuri, cu înlocuitori de zahăr mai ușor de a transfera interzicerea utilizării zahărului.

substitut de zahăr pentru diabet zaharat

Îndulcitorii nu sunt incluse în lista de substanțe esențiale pentru diabetici. Pentru a „ieftin“ pacientul, creând iluzia că se hrănește toți oamenii sănătoși, folosind inlocuitori de zahar, diabet zaharat, deoarece astfel de alimente gust familiar

Efectul pozitiv al renunțarea la zahăr și trecerea la înlocuitori - minimizarea riscului de a dezvolta cariilor dentare.

Deteriorările cauzate de indulcitori, direct depinde de doza și sensibilitatea individuală a organismului.

De preferință, îndulcitorii în diabetul zaharat de tip 2 au scăzut de calorii.

îndulcitori naturali

Toate edulcoranți calorii naturale, cu excepția Stevia.

În SUA, cauza obezitatii a națiunii recunoscute îndulcitori, în special fructoză.

cristale mici gust dulce. Culoare - alb, solubil în apă. După utilizarea sa în limba este un sentiment de răcoare. Xilitolul are gust de zahăr obișnuit.

Xilitolul este produs prin hidroliza coji de semințe de bumbac și semințe de floarea soarelui, știulete. Este comparabil în dulceață cu zahăr, dar mai putine calorii.

Aditivul alimentar E967 (xilitol) incluse în guma de mestecat, pasta de dinti, bomboane supt.

• Are un laxativ ușor și efect coleretic;
• la utilizarea corpilor cetonici.

Cât de mult poți bea pentru diabetici?

Doza zilnică de xilitol - '45 doză unică - '15

dulciuri industriale pe xilitol pot fi compuse din zahăr nedeclarată. Utilizarea lor poate provoca o creștere de zahăr.

Măsuri de precauție

Atunci când este posibil supradozaj:

Există dovezi anecdotice ca xilitol poate cauza cancer de vezica urinara.

Recomandări pentru Diabetici: index glicemic = 7 xilitol.

Xilitolul este recomandat a fi utilizat ca înlocuitor al zahărului pentru diabetici cu diabet de tip 1 si diabet de tip 2. Înainte de utilizarea sa, este de dorit să se consulte un medic.

Cristale albe, cu gust metalic gust dulce. Pentru prima dată, această substanță se găsește în sucul de cenușă de munte (Sorbus - Rowan numele latin).

Sorbitol - alcool chimic: oxigen + hidrogen + carbon.

Sorbitolul obținute din fructe necoapte, alge marine, amidon de porumb printr-o reacție chimică. Acesta este adesea utilizat la fabricarea produselor ca aditiv alimentar E420.

Higroscopicitate ridicat de sorbitol inerente, permite pentru mult timp conserva produse de cofetărie, în care a adăugat în stare proaspătă. aditiv sorbitol prelungește termenul de valabilitate al produselor.

Sorbitolul este o parte dintr-un surimi pastă de pește, care este utilizat în producția de surimi.

Pe sorbitol caloric comparativ cu zahăr, dar este inferior în dulceață. Absorbit fără insulină.

Pentru a înlocui 1 linguriță de zahăr trebuie să utilizați 2 lingurițe de sorbitol.

Sorbitol, dar gust dulce, are un număr de proprietăți utile:

• Aceasta previne acumularea corpilor cetonici în organism;
• Acesta are un efect coleretic puternic;
• Crește secreția de suc gastric;
• Ieșirile excesul de apa din organism;
• Ea are un efect laxativ;
• Aceasta reduce nevoia de vitamine grupa B.

Cât de mult poți bea pentru diabetici?

aportul zilnic de sorbitol nu trebuie să depășească '45 doză unică - '15

Sorbitolul contribuie la acumularea apei in colon prin stimularea peristaltismului. complicație frecventă -rasstroystvo stomac.

Medicii nu recomanda utilizarea de sorbitol, mai mult de 4 luni la rând. Avem nevoie de o pauză de o lună.

Măsuri de precauție

Sorbitol are mai multe dezavantaje care limitează utilizarea acestuia:

• Acesta are un conținut caloric ridicat.
• Efect iritant asupra tractului gastro-intestinal, provocând flatulență, greață și arsuri la stomac cu utilizarea frecventă și prelungită.

Cum să scadă nivelul zahărului din sânge - toate căile posibile de

relativ mai mică pentru gustul dulce zahăr forțând droguri l folosească în duplicat prin creșterea, respectiv, mese calorice preparate folosind aceeași.

Recomandări pentru diabetici

diabetici insulino-dependent, cu o formă a bolii ar trebui să intre în sorbitolul dieta treptat, prin împărțirea dozei zilnice în mai multe ori. În cazul în care antecedente de boli gastro-intestinale cronice prezent, este imperios necesar să se consulte un medic.

Sorbitol ca Utiliza înlocuitor al zahărului în diabetul zaharat de tip 2 nu este recomandată din cauza conținutului său caloric ridicat.

Preparat din zahăr prin hidroliză. Este vândut sub forma unei pulberi albe. Fructoza este mult mai dulce decât zahărul și este comparabil cu acesta în calorii. 100 g de fructoză conținute 0 și 380 kcal carbohidrați.

În sucul de fructe conține o mulțime de fructoză. În trecerea la fructoză ar trebui să renunțe la utilizarea de sucuri. În caz contrar, puteți câștiga un cancer de rect.

Fructoza, o dată în organism, absorbit lent în stomac, dar divizat rapid. Pentru asimilarea ei nu necesită insulină. metabolism Fructoza are loc în ficat în sine, amintind metabolizarea alcoolului.

Alimentele bogate in calorii care conțin cantități mari de fructoză, suprasolicitarea ficatului. Fructoza este transformat imediat în grăsime.

Cum se poate diabetici?

Pacienții cu diabet zaharat compensate permis să mănânce până în ziua 50 g fructoză. Pentru pacienții cu număr maxim DZ2 - 30 g pe zi.

Măsuri de precauție

În loc de două linguri de zahăr, puteți utiliza doar o lingura de fructoza. Cantitatea de calorii intră în organism, se va merge în jos. Forța de obicei, mulți oameni uita de ea, și a pus în ceai este, de obicei, o parte din îndulcitor - doua linguri. Pragul de gust dulce este crescut, iar tranziția inversă a zahărului crește nevoia de ea.

Oamenii de știință cred că fructoza excesivă entuziasm poate provoca obezitate, cancer, boli de inima si diabet de tip 2.

Recomandări pentru diabetici

Deși se presupune că acesta este cel mai sigur îndulcitor pentru diabet, nu se implice. Fructoza poate avea diabetici de tip 1 care nu sunt obezi. Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 mai bine să se abțină de la utilizarea acestuia.

Stevia în diabetul zaharat

Preparate din Stevia au un gust dulce, nu afectează concentrația de zahăr din sânge, nu au nici o valoare energetică. 100 g de frunze de Stevia conține 0,1 g carbohidrați și 18 kcal.

planta greu de definit, care arata ca un balsam, stevia ajută dinte dulce, care zahărul este contraindicată. „Planta de miere“ obligația gust dulce conținută în ea glicozidelor.

Glicozidele - substanțe naturale care conțin carbohidrați. În Stevia în cantități mari conține glicozidă steviozida.

In industria alimentara extractul steviozida este utilizat ca aditiv alimentar - îndulcitor E960.

Glicozidele plus stevia care cuprinde:

• fibre;
• Oligoelementele și minerale;
• Uleiuri esențiale;
• Vitamine si flanovoidy.

De la sfârșitul secolului 20 de plante cultivate într-o zonele subtropicale Romania. Ca materie primă pentru prepararea medicamentelor Stevia frunze utilizarea sa. Vânzarea poate fi găsit:

• frunze uscate de stevia;
• Fitosbory care conține frunze de stevie;
• lichid extract de ștevie (steviozida);
• Extractul de Stevia sub formă de pulbere;
• Extractul de Stevia sub formă de tabletă.

Cum se poate diabetici?

Stevia îndulcitor pentru diabet poate fi utilizat practic fără restricție. Unele obstacole pentru a trage ar putea servi ca un fel de gust inerente acestei plante.

preparate de Stevia la gust oarecum amintește de lemn dulce.

Oamenii de știință recomandă să nu depășească doza zilnică de Stevia: bazat pe 1 kg - 2 mg.

Pulbere de frunze uscate de Stevia:

• = Pahar de zahăr 2 linguri;
• sfert de linguriță = lingurite zahar.

Măsuri de precauție

Există o serie de restricții în selectarea Stevia ca îndulcitor:

• O reacție alergică (ca orice material vegetal);
• idiosincrasie;
• Presiune "Racing" (stevia scade tensiunea arteriala).

Caracteristicile de utilizare în diabetul zaharat

Conținut scăzut de calorii medicamente stevia pot face pacienții cu pacienții DM1 și DM2. Deosebit de indicat pentru utilizarea lor insulinonezavisimimyh diabetici supuși atașare la gustul dulce al alimentelor. Stevia diabet zaharat tip 2 util pentru cei care doresc să piardă în greutate și presiune.

îndulcitorii sintetici

indulcitori artificiali pentru diabetici sunt extrem de scăzut de calorii și dulceață ridicată.

îndulcitorii sintetici cu conținut caloric scăzut „ieftin“ centrul foamei din creier, alimentând pofta de mancare. Produs sub influența de dulciuri într-un număr mare de suc gastric provoacă foame. conținut caloric scăzut poate duce la creșterea în greutate, sunt obligate să își mărească cantitatea de alimente consumate.

zahăr pudră albă în dulceață depășind 200 de ori si are 0 calorii. Disponibil sub formă de tablete și pulberi. Atunci când este încălzit, medicamentul își pierde dulceața.

Aspartamul - esterul metilic constând din fenilalanină, acid aspartic, și metanol. Îndulcitorul sintetic este preparat folosind tehnici de inginerie genetică.

În industrie, se adaugă E951 aditiv alimentar pentru băuturi răcoritoare și produse alimentare care nu necesită tratament termic.

Aspartamul este o parte din iaurt, complexe cu multivitamine, pastele de dinți, picături de tuse, bere fără alcool.

Cum se poate diabetici?

Permisă utilizarea aspartamului într-o cantitate per 1 kg de greutate: 50 mg.

Măsuri de precauție

Este de dorit de a folosi aspartam în boala Parkinson și boala Alzheimer, epilepsie, tumori cerebrale. Absolut contraindicată utilizarea sa cu fenilcetonurie.

• Când încălzirea băuturii care conține aspartam, nu apar substanțe toxice datorate indulcitor degradare. Aceste substanțe pot provoca alergii, pierderea cunoștinței, amețeli, pierderea auzului.
• Băuturi cu un gust dulce nu se poate potoli setea lor.

În ciuda recomandărilor optimiste pentru utilizarea de aspartam, există rezultate de cercetare care demonstrează potențialele consecințe negative ale utilizării sale:

• Copiii - depresie si dureri de cap;
• Femeile gravide - posibilitatea nașterii unui copil cu înfrângere intelectuală;
• dezechilibru hormonal în timpul utilizării prelungite a îndulcitor.

Caracteristicile de utilizare în diabetul zaharat

Există diametral opuse opinii cu privire la utilitatea utilizării de aspartam în diabet. Pe de o parte - un produs dulce cu un conținut caloric zero și lipsa totală de hidrați de carbon, pe de altă parte - consecințele alarmante ale utilizării sale.

Se observă că acest îndulcitor:

• Complica controlul glicemiei;
• Poate provoca leziuni retinei (retinopatie).

Diabeticii (DM1 și DM2), este de dorit să se renunțe la dieta fara acest produs.

1 comprimat poate conține 12 mg sau 25 mg de zaharină.

Pentru a aplica îndulcitorul este dizolvat mai întâi în apă și apoi se adaugă produselor alimentare. Când vas încălzit (băutură) cu zaharină dobândi un gust amar.

În multe țări ale lumii, acest îndulcitor este interzisă. Zaharina aplicată practic în formă pură, acesta poate fi combinat cu alți înlocuitori de zahăr - ciclamat, aspartam, în doze mici.

Cum se poate diabetici?

Doza zilnică acceptabilă - 150 mg.

Conform anumitor doze zilnice per 1 kg de greutate corporală nu trebuie să depășească 2,5 g

Măsuri de precauție

Nu folosiți niciodată zaharină în boli ale ficatului și rinichilor.

Zaharina atribut efect cancerigen (poate cauza cancer al vezicii urinare) și inhibarea factorului de creștere epidermal.

factorul de creștere epidermal (proteină) utilizată în tratamentul sindromului piciorului diabetic. Acesta stimulează creșterea celulelor.

Caracteristicile de utilizare în diabetul zaharat

Este de dorit să se folosească zaharinei ca agent de îndulcire pentru diabet zaharat de orice tip.

Pulbere albă cristalină cu un gust dulce mai dulce decât zahărul de 30 de ori (în sucurile - până la 80 de ori). Este rezistent la căldură și este ușor solubil în apă. Indulcitor folosit adesea prin amestecare cu zaharina.

Indulcitor „Tsyukli“ cuprinde un amestec de ciclamat și zaharină într-un raport de 10: 1.

E952 aditiv alimentar (ciclamat) - tsiklogeksilaminosulfata sare de sodiu. Inițial, acesta a fost utilizat în industria farmaceutică pentru a masca gustul amar al antibioticelor.

Cum se poate diabetici?

Secure Doza zilnică per 1 kg de greutate corporală - 10 mg.

În doze în exces vor fi resimțite în gură, gust metalic.

Măsuri de precauție

În majoritatea țărilor, utilizarea ciclamat este interzisă.

ciclamat de admitere nu sunt recomandate la pacienții cu insuficiență renală.

Conform unor studii observate efectele utilizării ciclamat:

Impactul Gonadotoxic se manifestă în impotență la bărbați, răceala sexuală la femei, infertilitate.

Caracteristicile de utilizare în diabetul zaharat

Preparatul este scăzut în calorii și nu conține glucoză. Pentru această indicație poate fi recomandat pentru diabetici (diabet de tip 1 si diabetul de tip 2). Rezultatele cercetării nu fac alarmanți este de dorit să se utilizeze un îndulcitor.

mijloace mai puțin periculoase și suficient de eficace - stevia; în diabetul zaharat lasă „indulci“ viata si nu va provoca complicații.