substitut de cafea - l
cafea pentru băuturi daneză cu cicoare
Cele mai frecvente dintre toate înlocuitor de cafea sunt și au fost întotdeauna un amestec de cicoare. Utilizați spălate, prosushonnye și fried rădăcinile acestei plante. Cicoarea rădăcină obișnuită conține 75% apă, iar o șesime din conturile de reziduuri uscate pentru inulină - carbohidrat cu greutate moleculară ridicată. prin hidroliză dă glucoză [2]. Oligozaharidele. imune florei intestinale, de stimulare și pectine, ajutând la excreta substanțe toxice [sursa care nu este specificat 586 zile]. Cicoare vândute în departamentele de alimente dietetice și diabetice în supermarket-uri. Există teren, tocate, instant - sub formă de pulbere sau o pastă groasă. Această cicoare în formă pură. Există și în amestecuri cu boabe de orz prăjite și măcinate. secară. ovăz și condimente. Există un amestec de cafea naturală.
În băuturi cafea cafea este introdus în cantități astfel încât doza de cofeina din cupa nu a depășit 20 de miligrame. în timp ce aroma cafelei a fost pronunțată. Compozitia ideala a cafelei instant băutură, cicoare, orz. În ea a simțit tsikornogo amărăciune, cafea dulce bun. cereale proaspăt prăjite. potrivit oamenilor de știință, un efect benefic asupra sistemului imunitar. funcției hepatice. tensiunii arteriale [sursa care nu este specificat 586 zile].
cafea Zheludovy
Pulbere pentru o băutură de cafea pot fi preparate atât în prealabil și utilizate pentru gătit pulbere proaspătă, special măcinată. Rețineți că pudra de pre-preparată își pierde repede aroma din cauza evaporării și distrugerea uleiurilor sale constitutive. Pentru prepararea băuturii cafea proaspăt la sol special ghindă recoltate și fierte se macină într-o râșniță de cafea și pune la cale cum ar fi cafeaua.
Recoltat ghinde mari coapte, verde, greu la atingere, moi, împinge cu degetul - viermănos. Unul variante de uscare spălate ghindă se descompun la coacerea într-un singur strat și pus într-un cuptor preîncălzit. În acest timp, majoritatea ghindele spargere de evaporarea umezelii din interiorul și capătă o culoare maro închis. După zece minute, scoate și vyshelushit ghinde de coajă. Pentru prepararea pulberii de băutură cafea în timp ce acestea sunt calde, ele parcurge o mașină de tocat și zheludovy „umplutura“ răspândite pe tăvi pentru a continua uscarea ulterioară într-un cuptor cu ușa deschisă. Depozitați într-un loc întunecat, într-un borcan sigilat, sau hârtie higroscopice sau sac de pânză.
Pentru a prepara băutura de cafea pune o linguriță de pudra într-o cană de apă. Adăugați zahăr la gust. Se pare că bea destul de gustos, este oarecum amintește de cacao și lapte, are un efect specific tonic.
cafea sfeclă
sfecla prăjită poate servi ca înlocuitor de cafea.
cafea de orz
Pentru a prepara cafea de orz, prăjit în tigaie folosită pentru făină de orz brun. La producerea cafelei ilicite substitut unele întreprinderi utilizează praf de cafea din orz cu adaos ([1]).
Semințele prăjite de baobab
Este folosit ca înlocuitor de cafea.
ceai Prăjită orz (Jap 麦 茶.) - bautura japoneza preparate din boabele prăjite (de obicei, grâu sau orz). boabe de orz nerafinate bun adânc prăjit și apoi insista. Produsă și rece în stare de ebrietate. Pentru a gusta care amintește de înlocuitori de cafea sovietice, în special băutura „de vară.“ Se poate întâmpla, de asemenea, în pulbere.
roșcovă
Roșcovă a fost mult timp cultivate în Marea Mediterană; uneori salbatic. Păstăi roșcovă (Tsaregradskii de pod, dulce corn) lungime de aproximativ 10-25 cm, 2-4 cm și o lățime de 0,5-1 cm grosime, maro, indehiscent. Pe langa semintele contin suculentă, pulpă dulce (zahăr aproximativ 50%). Fructele sunt folosite ca înlocuitor de cafea.
Rădăcinile păpădia
Prăjită radacina de papadie poate servi ca înlocuitor de cafea. Păpădie rădăcină, acumulând în toamna până la 40% de inulină. Este cunoscut ca un colagog, întărirea și revitalizarea ficatului. Tinctura de radacina de papadie stimuleaza apetitul. Are antispasmodice, laxative și proprietăți krovoochistitelnoe.
marimea fructelor alunele valoare guarana. de la galben la adâncime de culoare portocalie, care explodeaza si se deschide o sămânță violacee maro sau negru. Aceste semințe pot servi ca un substitut pentru cafea. În mod tradițional, semințele au fost folosite pentru a trata durerile de cap, febră, febră, crampe, ca un stimulent, tonice tonice. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că ceașcă Guarana poate conține de trei ori mai multa cofeina decat exact aceeasi ceașcă de cafea. Prin urmare, persoanele care caută un înlocuitor de cafea fără cofeină, guarana este puțin probabil să se potrivească.
pulbere de semințe de Guarana
topinambur
Valoarea napi sunt rizomi. În Statele Unite ale anghinare (napi) sunt cafea dieta preparate. Tuberculii sunt curățate și tăiate în bucăți, și două sau trei minute, se toarnă apă clocotită. Apoi obsushivayut, prăjită în cuptor. Măcinată într-un mojar sau râșniță de cafea și de preparare a cafelei.
Semințe de flori soiuri sunt folosite ca înlocuitor de cafea.
semințe de pere
Surogate de cafea preparată din semințe prăjite de pere. care conțin cantități mari de uleiuri.
nuci de fag sunt un ulei comestibil de înaltă calitate este o culoare galben deschis, un pic provansskomu inferior. Acesta este utilizat în industria alimentară și produse de cofetărie. O altă metodă de tratament, ulei industrial. Rămasă după masa de centrifugare este utilizată pentru producerea de înlocuitor de cafea.
Lilium martagon
Lilium martagon a fost mult timp folosit ca o plantă medicinală în medicina populară chineză. Tibet. Mongolia. Buryatia. Yakutia. specii Siberia și Orientul Îndepărtat are valoare nutritivă mod convențional, fierte prajite forma consumate crude,,, uscate și ca un condiment. Este folosit ca înlocuitor de cafea.
Cyperus esculentus
Cyperus esculentus L. (rogoz), în creștere și, uneori, crescute în sudul Europei, aduce umflaturi subterane comestibile (tuberculii) care conțin o mulțime de unt și zahăr și are gust de migdale ( „migdal de pămînt“); acestea sunt adesea folosite ca cel mai bun substitut pentru cafea.
Fructele sunt folosite pentru a face jeleu și gemuri, precum și un substitut pentru ceai și cafea.
noduli frezate sunt folosite ca prăjită înlocuitor de cafea.
Mâncarea nu este numai pulpa fructului, dar, de asemenea, oasele, care servesc ca materii prime pentru prepararea de înlocuitor de cafea.
Semințele și florile conțin până la 12% din uleiul esențial este utilizat în parfumerie pentru prepararea cafelei substitut.
Vezi ce „înlocuitor de cafea“ în alte dicționare:
Cafea - (cafea engleză, Koffie Gall, din limba arabă Kahwa ...) 1) la fel ca și arborele de cafea. 2) Semințele arborelui de cafea (boabe de cafea sau boabe) utilizate pentru prepararea unei băuturi tonice cunoscut sub același nume, și să iasă din ... ... Marea Enciclopedie sovietică
cafea instant - cafea instant este o băutură făcută din boabe arborelui de cafea, care, prin intermediul diferitelor procese este transformată într-o pulbere sau granule. P ... Wikipedia
Ghiveci - (tur arab Cezve جذوة.), De asemenea cunoscut sub numele de Turk cafea navă turcească ... Wikipedia
Kaldi - (Kaldi) pionier legendar al cafelei. Conform unei legende pe scară largă (care este probabil, pe baza unor evenimente reale), descoperitorul proprietăților remarcabile ale arborelui de cafea a devenit un păstor etiopian Kaldi ... ... Wikipedia
Filtru de cafea - filtru de porțelan cu filtru încorporat în acesta o hârtie pentru a filtra cafea sau filtru de cafea filtru stopband pentru zatul de cafea pentru prepararea cafelei. Cel mai adesea CAFEA ... Wikipedia
Espresso - Espresso Cupa Espresso (. Ital Espresso) cafelei preparate prin încrucișarea ... Wikipedia
Mina Luwak - „Mine Luwak» (Kopi Luwak) specii de cafea cunoscute în primul rând datorită metodei specifice de tratament. Cuvântul „exemplar“ pe dialectul indonezian al limbii Malay înseamnă „cafea“, iar cuvântul „Luwak“ numele local pentru Asian Palm Zibeta ... ... Wikipedia
- înlocuitor de cafea. Dzhessi Rassel. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Conținutul de calitate înaltă prin articole wikipedia! substitut de cafea - nu conțin substanțe de cofeină ... Citește mai mult de 998 de ruble pentru Cumpara