sub formă de rulouri de sushi și intoxicații, simptome de intoxicație, prim ajutor și tratament
Componența feluri de mâncare japoneze
sushi tradiționale din boabe de orez fiert într-un mod special, din alge marine și fructe de mare nori. Acestea din urmă pot fi tratate ca pește crud și crustacee, și chiar anghilele de mare. Necesar pentru gătit este furnizat wasabi sos fierbinte, preparat în mod corect, adică în conformitate cu toate formulare sos picant are activitate antibacteriană. Ca rezultat, parțial neutralizat prin diverse microbi și florei patogene incluse in ingredientele prime de sushi. Prin urmare, vasul japonez nu este recomandat pentru utilizare fără wasabi.
Otravă în utilizarea de preparate cu alimente netratate termic explicat și reacția organismului individuale. Apoi, pot fi simptome de tulburări intestinale și reacții alergice.
Așa cum poate fi otrăvit
De asemenea, să fie conștienți de faptul că în prezent și pregătit în conformitate cu regulile bucătăriei japoneze feluri de mâncare de pește crud nu pot fi viermi. Acesta realizează acest lucru prin faptul că, după capturarea peștilor sale aproape imediat înghețate și să se asigure, prin urmare, moartea parazitului. În cazul în care fructele de mare în timp ce se afla în jos, fără congelare, viermele va avea timp pentru a pune fibrele musculare și larvele lor, atunci peștii vor fi infectat deja. Atunci când utilizarea terenului este necesar să se scufunde bucăți de alimente în wasabi, acest sos se poate reduce activitatea florei patogene.
Asta este, dacă nu doriți să aveți după utilizarea terenurilor de orice fel de simptome de intoxicație, este necesar să se respecte câteva reguli. Nu cumpărați produse pentru self-catering în zonele netestate. Pregătirea budinca este necesar să se respecte toate etapele de gătit, și nu poate părăsi alimentul cald timp de câteva ore. Dacă vă îndoiți de capacitatea dumneavoastră de a respecta în mod corespunzător toate nuanțele tehnologice, pregătirea meselor din pește crud, cel mai bine este să se bucure de preparate din bucătăria japoneză, în restaurante, în cazul în care oamenii știu cum să-l gătească.
Otrăvirea poate apărea și dacă nu acordă suficientă atenție dezinfectarea de feluri de mâncare, în care peștele este gata. Adică, tot container, scânduri, cuțite după preparare trebuie să fie bine spălate și uscate. În caz contrar, pregătindu-i alte feluri de mâncare vă asigura că bacteriile din vasele merg în produsele alimentare.
Tabloul clinic al intoxicațiilor alimentare
Simptomele de intoxicație acută după ce mănâncă sushi există aproape întotdeauna câteva ore mai târziu. Dar, uneori, utilizarea unui număr considerabil de alimente de proastă calitate determină simptome ale bolii la om și în câteva minute. Intoxicație după ce mănâncă sushi pe un tablou clinic similar cu alte boli foodborne și spectacole:
- Durere în abdomen. Durerea este crampe în natură, se poate manifesta, de asemenea ca colici și este localizată în jurul buricului.
- tulburări dispeptice. În primul rând, greață, diaree, apoi atașat, poate fi, și vărsături. În funcție de gradul de severitate al otrăvirii va manifesta toate simptomele tulburărilor diareice. Adică, poate fi un singur scaun și o diluție mică de greață. Sau multiple, scaune moi pentru câteva ore.
- În intoxicații alimentare severe după teren în unele persoane par scaun cu sânge, venele de sânge pot fi izolate și vomă.
- Intoxicație cu conduce la o creștere a temperaturii peste 38 de grade, în lipsa apetitului.
- impact negativ asupra otrăvirii organismului funcției renale, ceea ce conduce la o reducere sau oliguria urinare completă.
Simptomele de intoxicație alimentară poate fi confuz chiar și câteva ore. Dacă observați că starea dumneavoastră se înrăutățește, trebuie să mergeți la spital. Deshidratarea duce la o perturbare a funcționării organelor vitale, și poate provoca complicații grave.
prim-ajutor
Dacă încă nu aveți diaree, trebuie să luați sau să facă o clismă laxativ salin. Scaun Lichefiat permite organismului de a curata rapid de la bacterii și, prin urmare, dreptul său de a opri nu este indicată. În continuare, trebuie să luați enterosorbantul, adică medicament care accelerează eliminarea toxinelor din organism. Acest lucru poate fi Polisorb, Filtrum, Enterosgel sau cărbune activat. Reduce durerea în abdomen poate fi, luați una sau două pastile shpy.
Ulterior, în cazul în care diareea nu se opreste, medicamentul este utilizat antibacterian, medicamente, cum ar fi recomandat Intetriks, intestopan. Ca tratament adjuvant pentru îmbunătățirea enzimelor intestinale sunt utilizate, de exemplu, Mezim sau Praznicului. Deoarece otrăvirea cauzează o perturbare a microflorei intestinale, după stabilizarea este necesară pentru a utiliza medicamente, care afectează în mod pozitiv recuperarea florei normale a tractului gastro-intestinal.
În cazul în care otrăvire complicație cea mai gravă este deshidratat, de aceea este necesar să se asigure fluxul de lichid suplimentar în organism. Și este mai bine dacă va fi soluții speciale, cum ar fi Regidron, Glyukosolan, aceste preparate conțin pierdute în timpul tulburări dispeptice de săruri minerale. Într-o pierdere de scurgere spital de lichid este redus prin intermediul unor astfel de medicamente, cum ar fi Trisol, Chlosol.
După otrăvire nu este recomandat pentru câteva ore pentru a mânca. Cel mai bine este de a folosi apa de orez sau un decoct de seminte de in. De asemenea, este util să se bea ceai verde cu lamaie, solduri bulion, compoturi.
- Acei oameni care au prezentat simptome intoxicații severe - scaune frecvente cu o mulțime de sânge.
- Tineri copii.
- Femeile gravide.
- Persoanele cu boli cronice - diabet, nefropatie, patologie hepatică.
Intoxicatia după consumarea de sushi fenomen frecvent, mai ales în cazurile în care un astfel de alimente este încercat într-o varietate de instituții discutabile. Deci, nu pune în pericol corpul dumneavoastră și de a salva pe propria sănătate.
Pește simptome de intoxicatie
