Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă

aluat:
1 ou
30 ml de ulei vegetal
40 ml de apă
165 g făină
vârf de cuțit de sare

umplere:
650 g de cartofi
300 g ciuperci proaspete sau congelate (am ciuperci albe și polonez, ciupercile pot fi)
1 praz (cap sau bulb)
2 catei de usturoi
3 linguri. l. unt
3-4 linguri. l. ulei vegetal
90 ml de smântână (12%)
130 de grame de brânză dur
2 linguri. l. seminte de susan
sare
măcinat piper negru dupa gust
1/4 h. L. nucșoară
buchet de patrunjel

-Fotografie la reteta 2

Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă

Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă

Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă
Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă

Pentru testare, încercarea de a conduce într-un ou de sticlă, ușor se amesteca cu o furculita. Adăugați amestecul de ulei și apă.

Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă
Ștrudel cu cartofi și ciuperci în sos rețetă de brânză cremoasă 👌 cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă

Într-un castron se adauga faina, sare, face o mică depresiune și se toarnă lichidul. Nu framantati se agață de mâini, ci un aluat moale. Lăsăm sub un vas de odihnă în timpul pregătirii de umplere.