Sparanghel, soia - rețete, sfaturi de timp

sparanghel soia sau Fuzshi, cum este numit la domiciliu, care este, în Coreea, este un produs care este bogat în proteine și vitamine. În același timp, de feluri de mâncare ei sunt obținute destul de ușor, și cu conținut caloric scăzut. Fuzshi poate fi folosit în aproape orice fel de mancare, dar pentru salate cel mai bine se potrivește.

Salata clasic cu Fuzshi

Începe să avanseze prepararea acestei salata - în primul rând cu apă rece, 250 de grame de sparanghel soia și cel puțin două ore, lăsat să se înmoaie, dar este mai bine dacă este o noapte întreagă. În acest timp, apa trebuie sa fie schimbat de mai multe ori. Apoi, de stabilire a Fuzshi preparat într-o apă clocotită puțin sărată, fiartă timp de 15 minute, apoi se spală și se taie în bucăți mici, prin pulverizare la rece. În continuare, avem nevoie de o răzătoare specială pentru morcov coreean - tocat cu ea două fâșii subțiri de castravete și morcovi 200g. Morcovi stropite cu o cantitate mică de oțet, prisalivaem și se agită aproximativ 20 de minute, se lasă să se infuzeze. Toace pentru această dată în jumătate pătrunjel fascicul și mărar, se adaugă trei căței de usturoi zdrobit la masa rezultată. Toate ingredientele sunt amestecate salata asezonat cu două linguri de sos de soia si condimente. Pentru gustul dvs., puteți alege condimentele, dar acest fel de mancare este folosit in mod traditional ulei vegetal, dar preparat într-un mod special. Pentru a porni o tigaie se incalzeste-l pentru a arunca o mica bucata de ceapa, se prajeste pana cand e maro-l, apoi îndepărtat și o salată stropite cu restul de unt. Se agita inainte de servire, se adaugă sare după gust, dacă este necesar, aveți posibilitatea să adăugați oțet, apoi se amestecă din nou, nu de mult berbec, și pentru o jumătate de oră a da o bere.

O caracteristică notabilă a acestei salata este faptul că este capabil să stocheze comestibile pentru o perioadă suficient de lungă de timp - până la o lună.

Salata cu ciuperci Fuji

Salata cu Fuzshi Funchoza

600 de grame de sparanghel soia inmuiate timp de patru ore în apă rece. Timp de câteva minute, la sfârșitul acestei perioade, se toarnă la fierbere Funchoza beam apă standard. Un mare morcov și un castravete dimensiuni similare tăiat în bucăți în fâșii fine. Realimentarea se pregătească: Se amestecă cinci linguri de ulei vegetal și sos de soia, stors trei căței de usturoi, se adaugă o lingură de zahăr brun, trei linguri de suc de lamaie si toate sunt bine amestecate. Apoi, răspândirea ingredientele fierte într-un castron adânc, se toarnă sos și infuzie curat în frigider cel puțin o oră. salata gata chiar înainte de servire se presara cu seminte de susan.

sparanghel soia prăjită

Primul pas este îmbibată kg și jumătate Fuzshi una dintre cele de mai sus citate metode, iar apoi surplusul de turnat și se taie felii de dimensiune medie sparanghel. Un morcovi taiati marunt ceapa si un cap mic. Imprastiati legumele în ulei fierbinte de legume, se prajeste timp de cinci minute, apoi se adaugă sparanghel la ei, totul prisalivaem, amestecat bine, focul imediat Bates, se acoperă cu un capac și vas timp de cinci minute la stânga la tocană. tocata beam în timpul acestei verdeață modulare timp, catei de usturoi zdrobit trei presa speciala, toate acestea se amestecă cu două linguri sos de soia tigaie și răspândirea masa rezultantă, toate conținuturile după cum urmează și se agită timp de cinci minute pentru a menține capacul la foc mic. Pentru acest fel de mâncare va fi un excelent plus față de orez alb sau maro, dar nu fierte, si aburit.

Aperitiv de Fuzshi

Ceașca adâncă pune o jumătate de kilogram Fuzshi, turnat în apă rece, care ar trebui să acopere complet sparanghel, iar în această stare este lăsată peste noapte, după care este aruncat într-o strecurătoare și se taie în bucăți mici. Doi morcovi mari tăiat în fâșii subțiri, o ceapa în inele și jumătate. În ceainic mare, cu plante de legume răspândit ulei fierbinte, se prăjește ușor, adăugați funchzhu.

Pod piper curățat de semințe (de culoare nu de bază), se taie în pătrate mici ea, greutatea totală l-au trimis, și apoi un alt aproximativ șapte minute prăjit. Mai mult, asezonată condimente gustare și sos de soia: ghimbir si ardei iute rosu macinat. Acesta determină cantitatea fiecăruia dintre gustul lor proprii. În doar câteva minute până la gătit, în cele din urmă, se adaugă trei căței de usturoi tocat, toate se amestecă bine, se acoperă cu un capac și opriți focul timp de aproximativ zece minute, insista fel de mâncare. Acest aperitiv poate fi servit cu castraveți proaspeți, roșii, garnisiti cu crengute de verdeață.

sparanghel soia prăjită

Poti cumpara sparanghel soia în magazinele coreene. Ea a vândut în saci în formă uscată.

Este o clipă să se pregătească sparanghel. Mulți oameni cu adevărat acest produs, într-un fel prăjit. Să încercăm să gătească.

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente:

O lingura de sos de soia
piper negru si rosu - dupa gust
Fresh coriandru - opțional
2-3 catei de usturoi
40-50 grame de ulei vegetal
un morcov
O ceapa ceapa
100 de grame de sparanghel soia uscate

preparare

Primul pas este pre-impregnare soia sparanghel uscat în apă rece într-o tigaie adâncă. Ar trebui să fie lăsat timp de 4-5 ore. Asigurați-vă că apa acoperă complet întregul sparanghel.

Acesta va fi mai sparanghel alb și macerate într-o creștere a volumului de 1,5-2 ori. Se clătește bine și se taie în dimensiuni de gestionat pentru mese.

Se taie morcovii si ceapa. Opțional, puteți adăuga fasole verde în sparanghel nostru.

În ulei se prăjește morcovii, ceapa, se adaugă opțional fasole tinere leguminoase și toate împreună prăjește timp de cinci minute.

După prăjire noastră, adăugați sparanghel, sare și se amestecă bine, face un foc sub capota liniștit și se fierbe timp de cinci minute.

Acum fir sparanghel, adăugați la acest lucru în piper roșu și negru, sos de soia, coriandru verde tocat ei și usturoi. Se amestecă bine și se acopera cratita timp de cinci minute pentru a absorbi ierburi aromate și condimente fel de mâncare. Opriți aragaz.

Am terminat masa noastră. O puteți aplica cu un orez negru, maro sau alb, sau pur și simplu ca un fel de mancare separat.

Soia sparanghel în coreeană

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente:

O lingura de usturoi deshidratat granulat
250 grame Fuzshi (soia sparanghel)
20 miligrame de sos iute chili
O lingura de sare granulat grosier
200 de grame de morcovi
O ceapa ceapa
Doi catei de usturoi
Patru linguri de oțet alb vin
30 miligrame de sos de soia
O lingura de zahar
120 miligrame de ulei de floarea soarelui rafinat
O lingura de coriandru uscat

Celebra gustare „Asparagus în coreeană“ nu este de sparanghel este de fapt irelevant. Ingredientul principal al acestui vas este considerat Fuzshi - Removal și uscată spumă cu lapte de soia. Fuzshi este adesea folosit în bucătăria asiatică ca o sursă de proteine valoroase. În sine nu are practic nici un gust de paie Fuzshi, dar perfect absoarbe toate aromele altor produse alimentare, asa ca cel mai bine este să se pregătească o salata de futzhu combinat cu morcovi - asa se pare, este mult mai gustoasă.

preparare

Primul pas este de a pregăti ingredientele necesare: Fuzshi, ulei vegetal, boabe de coriandru, usturoi, ceapă, morcov proaspete.

De asemenea, au nevoie de: usturoi granulat, sos de ardei iute, zahăr, sare, sos puternic de fermentație naturală, un sos de vin alb.

Se toarnă Fuzshi apă caldă și se lasă timp de opt ore la temperatura camerei. Apoi, va trebui să se spele și se taie în felii de 6-7 centimetri.

morcovi ecxelente pentru salate coreene.

Se adauga sosul de soia, oțet, zahăr, sare și lira până când sucul de mână. În această etapă, gustul poate părea dur, dar amintiți-vă că este absolut proaspăt Fuzshi, în cele din urmă, va dura mai mult de jumătate din gust.

Proporțiile de acid, sare și zahăr, este necesar să se determine pe propriile preferințe. Puteți să-l ajustați întotdeauna pentru tine ea.

Se încălzește uleiul într-o găleată, se pune usturoi tocat si ceapa. Trebuie sa se prăjește pana se rumeneste. Apoi, în liniște, puteți arunca usturoi si ceapa - acestea nu mai sunt necesare.

Acum trimite în frigider la marinat timp de cel puțin un aperitiv timp de opt ore, timp în care se va absorbi gusturile sparanghel. Puteți se amestecă din când în când.

Încercați gustare terminat, dacă este necesar, puteți chiar și condiment, dar de obicei suficient pentru a utiliza condimente.

Soia sparanghel Fuzshi

Pentru prepararea Fuzshi sparanghel soia, avem nevoie de următoarele ingrediente:

Un pachet de sparanghel soia uscate
Coriandru, ghimbir, piper, sare - dupa gust
Patru linguri de sos de soia
50 de grame de ulei vegetal
pasta de tomate O lingura
Doi ardei gras
3-4 catei de usturoi
2-3 cepe
2-3 morcovi

preparare

Deoarece forma uscată vândut Fuzshi, este necesar înainte de a găti pentru câteva ore la macerat în apă rece peste noapte este cel mai bine. Apa trebuie să fie umplut, astfel încât să acopere pe deplin sparanghel nostru. După repaus timp de câteva ore, așa că ar trebui să crească în volum de 1.5-2 ori.

Acum, trece imediat la prepararea sparanghel soia Fuzshi. Vom spăla primul lucru curat și legumele, vom tăia inelele jumătate de ceapă, morcov freca pe o răzătoare.

Vom tăia în bucăți mici inmuiat Fuji. Apoi, în ulei vegetal prăji într-un cazan cu morcov, ceapa si pasta de tomate. Adăugarea la amestecul tăiat Fuzshi. Dupa ce adaugam ardeiul tocat (puteți obține congelate, gustul nu-l va afecta) si se prajeste 5-7 minute.

Adăugați sosul de soia și condimente (dacă vă place spiritual, este necesar să se toarnă o multime de ghimbir și piper). Adăugați la sfârșitul usturoi, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se stinge focul. Alte zece minute la infuzat.

Imprastiati pe o farfurie de sparanghel gata Fuzshi de soia. Se serveste cu castraveți proaspeți și roșii cu ierburi proaspete, sau doar pentru a decora.