Sosuri - 25 rețete de colectare

Sos în franceză înseamnă „sos“. Sosuri completează feluri de mâncare și de a da un gust mai luminos și mai distincte. Ele pot fi utilizate nu numai pentru a prepara un fel de mâncare, dar, de asemenea, în procesul de gătire. Toate sosurile sunt alcătuite dintr-o bază de lichid și ingrediente complementare: legume, fructe, condimente, ierburi și condimente. Sosuri și clasificările lor, există mult mai des decât acestea sunt împărțite în preparate cu făină și fără făină. Asigurați-le în legume, ciorbe de pește și carne, lapte și produse lactate, în unt și ulei vegetal, la sucuri și oțet, roase din fructe și legume. Consistența, ele sunt lichide și dense (goluri).

Tomatele sunt spălate și tăiate în bucăți mici Blanch 10 minute în apă clocotită sau sudate într-un cuptor cu microunde timp de aproximativ 10 minute prea se răcească ușor. Dacă aveți de gând să se sudeze într-un cuptor cu microunde - așteptați.

Bean dip: Într-o fasole blender sau procesor de alimente pisa (drenată anterior) 1 rosie, suc de lămâie, coriandru și odnorodnosti.Perelozhit izmelchonnoy usturoi la un castron, se adauga chimen, sare, piper, rămas.

Frunze de menta din tulpinile pauza. Cățel de coaja de usturoi și se taie în mai multe bucăți. Cu o jumatate de lamaie freca coaja si se stoarce sucul. prăjește de susan într-o tigaie uscată. În castron de un blender pliat frunze.

coji de ceapa si se taie fin. În tigaie de mică adâncime sau un amestec cald oală de ulei de măsline și unt și ceapa spassirovat până transparent. Se toarnă vinul în tigaie și se amestecă, se fierbe până la jumătate.

Fructe de padure se adaugă apă, se adaugă zahăr, rozmarin, coaja si sucul de portocale, se aduce la fierbere, se reduce focul la cel mai mic. Se fierbe timp de 5 min. Se adaugă sare, condimente și vin de Porto si gatiti pentru mai mult de 2 minute. Soderzhimoenachnot.

Verzii sorteze și curat. spălate foarte bine, pe scurt pre-înmuiere în apă rece (10-15 minute). Aranjați pe o cârpă x / bumbac uscat pentru a scăpa de excesul de umiditate. Între timp, coaja.

Nu are nevoie de un set de produse viclean. Unt și lapte - acestea sunt principalele ingrediente. Altele - potențatori de aromă și conservanți. Toate produsele sunt plasate într-un bol. Bate cel mai mare submersibil de viteză.

Se spală roșii, tăiate în bucăți la întâmplare. rosii uscate la soare tocate marunt, puteți folosi foarfecele de bucătărie. Este de dorit să se utilizeze un vas cu pereți groși. Se taie ceapa și se prăjește ușor.

Eu prezint reteta pentru casa sos de rodie narsharab. Traducere din azeră „masculin“ - grenade, „Sharab“ - vin. Acest sos nu merge la orice comparație cu ceea ce vinde.

Busuioc tocat, zdrobit avionul cuțit de usturoi, nuci pisa într-o râșniță de cafea. Intr-un blender cu pisa busuioc, usturoi si nuci. Adăugați sirop de Cornel si ulei de masline, sare. Temeinic măturică.

Roșiile se taie în jumătate și îndepărtați toate semințele. Intr-un blender se macină măsline, roșii, usturoi și parmezanul. Adauga balsamic, ulei de măsline, condimente și sare. Se amestecă totul și a pus în minutele frigider.

Ketchup + hrean + zahar + sare + sos voustersky + suc de lamaie bate într-un blender pana se omogenizeaza (la fel ca în original) sau pur și simplu se amestecă totul, dar atunci iadul trebuie să fie foarte melenko ras, avem o astfel de sos.

1. pui sau curcan pus în farfurie, se umple cu apă rece, se acoperă cu un capac și incendiate. În timpul de gătit, îndepărtați warblers. 2. Atunci când pasărea este aproape gata (nu tenderize !!), scoate.

Sos Napoli napolitană sau sos este unul dintre sosuri de bază în Italia. Pizza este cea mai corectă cu Napoli, în cazul în care paste cu sos de rosii, apoi cu Napoli, Napoli pe baza pregătirii sos Bolognese. În general.

Baked într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde 1-2 mere (în funcție de mărime) Îndepărtează pielea și miez îndepărtat, fărâmițat într-un blender. Pulberea de muștar, se adaugă sare, zahăr, oțet, scorțișoară și yablochnoepyure.

Toate ingredientele sunt zdrobite într-un blender pana la omogenizare. asta e tot ce cred. sos gata. Se serveste rece. Poftă bună.

Ardei elimina semințe și carne tocată cu sare, se amestecă și se lasă pe masă pe timp de noapte În dimineața scurge sucul (am avut acumulați apoi doar zeamă) în masa se adaugă zahăr, se toarnă oțet și se fierbe.

spălare busuioc uscat. Grinzile trebuie sa fie complet uscat. Tear frunzele din tulpini. În cazul în care tulpinile sunt suculente și bine rupte, au folosit, de asemenea, în cazul în care fibra - pentru a elimina. Nucile sunt uscate și curate.

lame de sfeclă de zahăr sau se coace în folge.Ostudit, coaja si se taie in coaja kubikami.Chesnok mici și cotlet. stropesc de sfeclă cu suc de lamaie, yogut dbavit și macină într-un piure folosind un blender, apoi.

Intr-un blender pune toate ierburile preferate enumerate în ingredientele, și ceapa verde. Așa că greutatea lor a fost de aproximativ 150-200 g Adauga usturoi (care îi place), ulei vegetal, suc de lamaie (dupa gust).

In fierbe bulion cratiță, puneți-l în brânză maro, felii sau bucăți și se dizolvă în bulion sub agitare. Ciuperci tăiate în felii și se prăjește într-o tigaie.

Ciuperci tăiate în plăci. Dacă nu aveți ciuperci proaspete, atunci putem lua congelat, dar numărul de ciuperci trebuie să fie dublat, având în vedere faptul că prăjirea ciuperci alocate multe lichide.

Pune-roșii, Bolg roșu. ardei gras, ceapa rosie, usturoi si 50g. oțet de vin roșu într-un blender și se pisează până aproape de piure (a se vedea. fotografia № 3). Puneți masa într-o tigaie cu fund gros și a pus-o pe.

Scoateți coaja de lamaie si se stoarce sucul. Mix a trecut printr-o presă de usturoi, coaja de lamaie si suc, iaurt, se adaugă ulei de măsline, sare și piper după gust. Principiul este deja delicios, dar vom adăuga aroma.