Sosul pentru carnea de vită în cuptor

Pas cu pas de gătit cu fotografie:

Carne de vită - o carne dietetice, care, dacă este preparat în mod corespunzător, nu numai cu conținut caloric scăzut, dar, de asemenea, suculent, frumos și vkusnoe.Govyadinu respectat în multe țări, de multe ori fierte pentru evenimente speciale, precum și pentru fiecare zi. Acesta este pregătit în toate modurile posibile: fierte, prăjite, fierte, la gratar, la cuptor, copt în folie, sau manșon.

Dar procesul de carne de vită de gătit nu este ușor, pentru că în cele din urmă ne-o dorim pentru a obține carne moale și suculent, dar nu este întotdeauna posibil pentru incepatori povaram.Myaso carnea de vită are propria aroma speciala pe care o puteți accentua sau corecta folosind marinata. Voi spune rețete marinata, după marinare în care feluri de mâncare sunt gătite de veți găsi noi arome.

Sosul „lamaie picante“

pentru iubitorii de carne puțin picant și ascuțite. Marinata este perfect pentru prăjire

Sosul pentru carnea de vită în cuptor

• Sare - 2 lingurite
• suc de lămâie - 30g,
• Red piper - 2 lingurite

Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele și se freacă bucățile de carne, se lasă timp de o oră.

Sosul „ceapa“

Sosul pentru carnea de vită în cuptor

  • Lemon - 1 buc,
  • Ceapă - 1 buc
  • Usturoi - 3 catei
  • Sare și piper după gust

1 ceapa tăiată în inele subțiri.
2. Se toarnă sucul de lămâie.
3. Se adaugă sare, piper și usturoi feliat.
4. Se toarnă sosul peste carne, a pus într-o presă
5. ore Pickle 2-4

Sosul „gratar“

Sosul pentru carnea de vită în cuptor

ingrediente:
• vin sau cidru de mere oțet - 30 g
• Ceapă - 2 buc
• usturoi - 3 catei
• sare, piper, coriandru după gust

Mod de preparare:
1. Se spală, coji de fructe și se toaca marunt ceapa si usturoiul, se amestecă.
2. Se adaugă sare, piper și coriandru.
3. Se toarnă oțet de vin.
4. Puneți în marinata carnea cu mâinile curate pentru a se amestecă, sigilate. Sub un capac închis sau un film marinează 12 la 60 de ore.

Sosul „Kefir“

Sosul pentru carnea de vită în cuptor

ingrediente:
• Kefir - 1 litru
• Ceapă - 3 buc
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust

Mod de preparare:
1. Se spală, coaja si se toaca marunt ceapa si usturoiul, se amestecă
2. Carnea se taie în bucăți.
3. Într-o cratiță, cu viitorul marinată, a pus straturi de carne de vită și ceapa, sare și piper. Se toarnă unt și iaurt. Se amestecă totul de jos în sus o spatula de lemn, sigiliul și se lasă într-un loc rece timp de 80-16 ore.

Marinată în vin

Sosul pentru carnea de vită în cuptor

ingrediente:
• Oțetul de vin - 1 lingura. linguri
• Vinul rosu - 400 gr
• Ceapă - 2 buc.
• Zahăr - 2 linguri. linguri
• frunze de dafin - 3 buc
• cuișoare, sare, piper, rozmarin - dupa gust
• pudra de muștar - 1/2 linguriță ..

Mod de preparare:
1. Se amestecă primul recipient ingredientele lichide: vin și oțet.
2. Se spală, coaja, se toaca ceapa.
3. Se amestecă zahăr, muștar, condimente și ceapa într-un vas emailat.
4. Se toarnă zahăr, muștar și ceapă, oțet de vin
5. Puneți placa, se fierbe, opriți soba. Se răcește la 30 de grade marinată și se toarnă bucată solidă sau bucăți de concediu de vită marinată pentru 2-8 ore.

Alte marinata pentru: