Sosul de ciuperci în 1 litru de apă
Imediat este important să ne amintim, înainte de a începe departe oferind sfaturi lui: marinată pentru ciuperci în 1 litru de apă nu este fără oțet. Adică, să se pregătească ciupercile și că acestea au fost păstrate pentru o lungă perioadă de timp, într-o anumită cantitate de oțet trebuie să adăugați obligatoriu. Încercările la diverse experimente culinare în acest sens, ar putea duce la faptul că produsul pur și simplu va fi rasfatata.
Subtilitățile și etapele marinare ciuperci
Când ciupercile sunt adunate în pădure sau chiar achiziționate de pe piață, acestea trebuie să fie sortate. Am observat deja că o mare parte din ingredientele marinata sunt selectate în funcție de ciuperci, care sunt recoltate. Totuși, este posibil să se facă dovlecei ca ciupercile în timpul iernii: rețete cu pas cu pas fotografii.
Sfat! În nici un caz nu poate găti ciuperci unt cu Boletus. Într-o astfel de hribi cartier deveni întunecat și urât. De asemenea, nu se poate găti cu ciuperci Boletus Boletus sau pentru că primele pot fi digerate.
Ciuperci pentru a face mai ușor de curățat de murdărie și resturi, este recomandat să le macerat timp de un sfert de oră, în apele reci. Dacă sare apa, toate junk inutile doar plutesc la suprafață.
Sfat! Ciuperci lungi la rece puțină apă pentru o lungă perioadă de timp nu este în valoare de păstrare, deoarece produsul poate absorbi apa nedorite.
Când ciupercile spălate, acestea ar trebui să fie tăiate, coaja, taie tija și curățați capacul. Aici depinde foarte mult de tipul specific de produs.
Înainte de orice marinati ciuperci, acestea trebuie să fie sigur să fiarbă. Acest lucru asigură faptul că produsul nu se deteriorează. Pune ciupercile tocate în fierbere și vodichku curat, se adaugă un pic de oțet și sare, condimente, se fierbe. Apoi, puteți marinati produsul direct în saramură.
Important! Nu neapărat pre-găti ciuperci în saramură o dată. Puteți fierbe produsul doar în apă clocotită, apoi turnat separat peste marinata.
Este util să se știe:
• 20-25 de minute se fierbe timp de plop și ciuperci albe;
• 30 de minute ciuperci fierte și chanterelles;
• Mokhovikov fiert 10 minute, luteus, ciuperci de mesteacăn;
După cum sa menționat deja, condimente și alte ingrediente pentru marinata sunt luate în funcție de tipul de ciuperca care este recoltată. Regele tuturor ciupercilor pe spatiile noastre deschise este considerată hribi, deci are sens să ia în considerare în primul rând procesul de recoltare. Știi cum să faci castraveți sărați: reteta Fast-food într-o cratiță.
Sosul de ciuperci în 1 litru de apă CEP:
• O lingura de sare;
• O lingura de zahar;
• 8 linguri otet sau 1 lingura toate oțet;
• Capul de usturoi;
• Foi de hrean;
• mărar O umbrelă;
• O frunză de dafin;
• Trei ardei Goroshkova;
• Un cuișoare uscate;
• O jumătate de linguriță de scorțișoară;
Apa a fost pus pe aragaz și se adaugă sarea. Jos la ciuperci, asigurați-vă că pentru a elimina spuma formată. Ciuperci când se scufunda în partea de jos, se întinde într-o strecurătoare și sunteți gata pentru a găti sosul.
Pe litru de apă este luat zahăr și sare. Oțetul se adaugă numai după ce fierbe apa. Toate aceste condimente într-o rețetă pot fi adăugate cu ușurință la început. Când apa turnat oțet, acolo este posibil să se trimită ciupercile. Totul se fierbe timp de zece minute. Se transferă ciupercile în borcane, se toarnă sosul și înfundă imediat capace de tablă. Magazin ciuperci nevoie doar în frigider.
O altă versiune a marinata:
• sare 40 g;
• 60 ml de acid acetic 30%;
• Un litru de apă;
• O duzină de boabe de piper;
• Două lavrushki;
• O linguriță de zahăr;
• Vârf de cuțit de nucșoară;
• O ceapa;
Ciuperci spălate și înmuiate în apă, apoi se fierbe timp de 10 minute, până când fierbe apa. Se adaugă sare, condimente, ceapa tocata. Se fierbe pana cand ciupercile fierte, și numai la sfârșitul gătit, se toarnă oțet esența. Puteți încerca gustul pickle: toate dacă există suficient. Următoarele ciuperci răspândite pe malurile și roll-up. Aceste ciuperci pot fi consumate în trei zile, iar în frigider într-o stare etanșă poate fi depozitat timp de mai multe luni.
Acesta este modul în care vă puteți pregăti sosul pentru ciuperci în 1 litru de apă cu oțet. Potrivit pentru această rețetă hribi, boletuses sau ciuperci aspen. Vă dorim succes pregătirile pentru iarnă fiecare borcan doar fericit și aduce emoții pozitive.
Știi cum să gătească?
Natalia Perez pentru umplut conserve pentru iarna
aluat dospit Pizza lui Ian cu cârnați și brânză
gogonele Guest în armeană
supa de linte Natalia Postul Mare roșu
Olga Apple și gem de prune
Mary Pepper umplut cu orez și carne
Pate de oaspeți Bean
Veronica Lecho Rețetă pentru iarna de piper și tomate
Julia: Top 5 produse de la răceli de iarnă
Natalia: boutonniere pentru mire cu mâinile lor din panglici de satin
Lada: Top 5 produse de la răceli de iarnă
GostLera: După cum rezultă din pansei strat gros de funingine la exterior și interior
retete aleatoare
lăptișor de coacăz roșu în timpul iernii, fără gelatină
Ajica acută de suc de fructe pentru iarna
clatite Orange cu caș
Salata "Red Spider"
Pâine cu făină de grâu integral și boia într-un Breadmaker