Sos „Champagne“

Chef Sergey Khimich

Produsele, care sunt necesare pentru prepararea meselor

1. incizate roșii „fund“ încrucișa

2. Scoateți pedunculul

3. picătură de roșii în apă clocotită timp de 1 minut

5. Scoateți pielea

6. frecat pe o răzătoare amendă de ghimbir

7. Tomate taie în felii și se îndepărtează semințele

8. Se toarnă în tigaie șampanie și se aduce la fierbere

9. tomate se taie în cuburi mici

10. Se adaugă crema de șampanie

11. Se agită și se adaugă sare și zahăr

12. Se adaugă roșiile

13. Adăugarea de ghimbir și fierte până se ingroasa sosul (sosul preparat are consistența cremă groasă)

Sosul este gata! Cimbru!

Chiar și sosuri pentru rețete de pește

Smachno.ua mulțumiri bucătar-șef Sergey Khimich pentru asistență în pregătirea materialului