sos picant, reteta sos picant

Împreună cu carnea în dieta majorității oamenilor pește acolo. Acesta a devenit recent popular este bucătăria japoneză ca sushi. Acesta este utilizat cu o varietate de sosuri. Cel mai adesea preparate din pește cu sos de soia tradițional. Dar nu mai puțin celebru și clasic sos picant. El a câștigat popularitate considerabilă nu numai în Est, dar în Occident.

Ce folos sos picant

sos picant poate fi folosit nu numai cu pește, dar, de asemenea, cu alte feluri de mâncare, cum ar fi carne sau legume. Foarte des este folosit ca umplerea salate de legume. În Japonia, picant este folosit nu numai pe uscat, dar, de asemenea, sub formă de rulouri rece și la cald. El dă vasul un gust picant piperat și aroma rafinat. role foarte gustoase, coapte cu un sos picant. In plus, gunkanov picant este umplut, de exemplu, cu tobiko gunkanov - zboară icrele.

O trăsătură distinctivă a sos picant este iuțeala. Acesta oferă ardeiul iute fel de mâncare. Prezența sa în feluri de mâncare îmbunătățește gustul restul de ingrediente. De fapt, numele de sos și este tradus ca „ascuțite“. Sosuri, are un gust ascutit, picant, sunt populare cu multe gurmanzi.

sosuri picante sunt pregătite de bucătari profesioniști în restaurante. Pentru a face acest lucru pe care o folosesc produse speciale. Dar vă puteți pregăti acest sos și acasă. Cu toate acestea, ingredientele nu pot fi cumpărate în magazine pentru ea, trebuie să meargă la o piață specializată sau introducerea pe Internet.

sos picant Classic

sos picant de casă

Se prepară sosul picant la domiciliu nu este ușor, pentru că au nevoie de un anumit set de produse pentru el să cumpere că, așa cum sa menționat mai sus, nu poate în nici un magazin. De exemplu, este problematică într-un magazin obișnuit să cumpere de-a gata sos „Worcester“ si chimen. Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al produselor alimentare japoneze și le place să gătească, este în valoare de o încercare. Mai jos este o reteta pentru sos picant acasă.

• Distribuiți 6-8 bucăți pe ardei iute copt acute, se toarnă ulei de măsline, sare și se coace timp de 10-20 minute în cuptor la 210 de grade. Acest lucru va da moliciune ardei, cu ei vin coji. Apoi, aveți nevoie pentru a le clar de semințe și se taie.

• 55 g de ceapă și se prăjește alb fin tocat într-o tigaie cu ulei de masline. Se mărunțește într-un piure de 20 de bucăți de căței de usturoi și chili, împreună cu pulpă adaugă la sote ceapa. Se amestecă 240 ml de apă, 800 ml de oțet și se toarnă soluția într-o cratiță.

• Apoi se adaugă la 120 ml de suc de lămâie și 25 ml de lichid gata sos „Worcester“, sare și condimente 4 g de chimen măcinat. Țineți timp de 5 minute și apoi se toarnă amestecul într-un blender și se amestecă bine. În ultima etapă din nou pentru a pune amestecul pe aragaz și se fierbe timp de 7-10 minute. sos picant este gata!

Magazinele vând sosuri gata făcute și picant. Dar trebuie să se țină seama de faptul că acestea sunt suficient de calorii: 500 kcal la 100 g de produs. Prin urmare, în cazul în care utilizarea frecventă a sosul trebuie sa te limitezi la alte produse sau pentru a începe să se implice în mod activ în sport.