Sos de cârnați 2, bucătărie, o fac eu

Sos universal de mezeluri este perfect pentru orice garnitura. Disponibilitatea ingredientelor, viteza de preparare si aroma intensa a face acest fel de mâncare una dintre cele mai iubite.

Multe gospodine numesc acest fel de mâncare „leneș“, deoarece nu are nevoie de nici un efort sau orice aptitudini speciale culinare.

Există mai multe rețete pentru sos, care sunt un ingredient cârnați centrale.

Sos de cârnați cu smantana

Pentru cea mai răspândită dintre acestea iau două cepe, 5 cârnați, 250 g smântână, frunze de dafin, 1 lingura. l. sol dulce boia de ardei, mărar, sare, condimente și plante aromatice la gust, ulei vegetal în tigaie.

Peel si se toaca marunt ceapa, se pune la pasaj. De îndată ce el capătă o culoare aurie, se adaugă boia de ardei în tigaie, și câteva minute și cârnați felii. Se amestecă. Așteptați 5 minute și se adaugă smântâna, diluat cu puțină apă. Se condimentează cu sare, se presara cu marar si condimente, se amestecă bine. Apoi se adaugă 3 frunze de dafin și se lasă totul pe foc mediu timp de șapte minute până la „sos de cârnați prokipela bune.

Sos de cârnați cu lapte

Dacă nu ai cremă, vă puteți pregăti întotdeauna un sos gustos pentru următoarea rețetă. Trebuie să luați cârnați, 2 linguri. lapte 100 g smântână, 2 linguri. l. faina, 1 ceapa medie, 2 catei de usturoi și piper negru măcinat. Cu toate acestea, ceapa pot fi uscate, și în loc de usturoi - praf de usturoi.

În primul rând ceapa ușor umede. Apoi se adaugă în tigaie 4-5 felii de cârnați, usturoi tocat, piper si se prajeste bine. Apoi se toarnă toate ingredientele de smântână și lapte, nu se amestecă. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade, și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. O opțiune ar fi de 15 de minute în vasul tocană de tigaie. Asta e toată înțelepciunea - de zeamă cârnați gata.

Sos de cârnați cu piper

Dar copiii se pot răsfăța un sos delicios de cârnați cu adaos de mazăre. Veți avea nevoie de 4 cârnați, smântână, 1 ceapa, 1 morcov mare, ½ cutii de conserve de mazăre verde, 2 roșii mari, 1 ch. L. făină, 100 ml. apă, sare, condimente, plante aromatice.

Sos de cârnați cu fum

Pentru fanii de arome cimbru reteta potrivite, care ar necesita cârnați afumate sau aroma de fum, 2 cepe mici, 4 rosii medii coapte, 150 ml smantana, 3 linguri. l. sos de soia, un varf de cutit de ardei iute roșu și ¼ ore. l zahăr.

Cârnați, ar trebui să taie mari, ceapă și roșii - inele și jumătate. Dar roșiile curățate în prealabil. cârnați Fry ulei vegetal, vsypte felii de ceapă și după 5 minute - tomate. Continua să se fierbe la foc mediu. Apoi se toarnă sosul de soia, ardei roșu și se presară în zahăr, un pic de sare. Se agită și se adaugă crema. Fierbeti încă 15 minute.