sos de afine cu retete din carne 5

În plus, merișor este dotata cu multe proprietăți utile, astfel încât sosul poate fi folosit nu numai ca un plus față de feluri de mâncare, dar, de asemenea, în scopuri profilactice și terapeutice. Acest boabe este considerat a fi un antioxidant puternic și este o sursă bogată de vitamine și minerale. Prin urmare, aceste fructe de padure sunt utilizate pe scară largă în gătit: salate, prajituri, inghetate din fructe, înghețată și carne. Și combinația abilă de sos de produse va da o picanterie special pentru preparate din carne. Aflați câteva secrete și rețete simple modul de a găti condimente.

Cum de a găti sos de afine: subtilitățile de reteta

sos de afine pentru carne este unic, și se pregătește deloc ușor, și foarte repede, va fi suficient timp de 5-15 minute, în funcție de timpul de tratament termic. sos de densitate se realizează prin adăugarea de făină, de amidon sau de fierbere mai mult. sos fiert ar trebui să fie într-un vas emailat, în timp ce componenta acidă este merișor (acid) nu este un „contact“ cu metalul, care are ca rezultat generarea de substanțe nocive. Este interzis de a găti vase sos de utilizare din aluminiu.

Ca și în orice alte alimente, în sos de afine, desigur, are subtilitățile și trucuri de gătit. Secretul principal de umplere este după cum urmează. Gustul unic, cu diferite note pot fi obținute prin adăugarea de miere de afine, portocale si ceapa. Nu sunt componente obligatorii sunt: ​​scortisoara, ienibahar, suc de lămâie și nucșoară. Dar, cu toate acestea, excluse de la aceste condimente reteta, sosul nu va fi la fel de gustoase și delicioase. Prin urmare, dacă doriți să obțineți o capodoperă culinară reală cu o anumită nuanță de gust, că aceste produse nu neglijați. Trebuie remarcat faptul că toate aceste produse, în același timp, să se stabilească într-un fel de mâncare nu este necesar, este important să se respecte proporțiile, astfel încât să nu strice sosul.

bucătari cu experiență pentru a prepara sosul este recomandat, folosiți un coapte, proaspete, întregi, afine culoare roșu închis. Dacă aceste fructe nu sunt disponibile, atunci se va potrivi cu fructe de padure congelate. Și dacă utilizați afinele necoapte sau necoapte, sosul este un pic amar. Pentru a face sos delicios, aceasta ar trebui să treacă prin fructe de pădure, se spală, uscat, bate într-o strecurătoare, și cu ajutorul unui blender pisa. Puteți utiliza, de asemenea, metoda „vechi“ - o sită obișnuită, prin care fructul este la sol. Pansamentul finit depozitate într-un frigider într-un borcan de sticlă până la 2 săptămâni.

Cum de a face sos de afine: un pas cu pas reteta

Pentru a face sos de afine la carne trebuie să se pregătească mai întâi de fructe de padure. Pentru a face acest lucru, trebuie să le cumpere copt. Atunci când alegeți fructe ar trebui să acorde o atenție la bogat și puțină culoare visiniu, asigură prospețimea și suculență. Acest lucru va face sos de afine este suculent și parfumat.

Dacă sunteți în imposibilitatea de a cumpăra fructe de pădure underripe, atunci trebuie să adăugați zahăr și mai multe condimente, ca aceste fructe de padure sunt un pic gust amar, care ar putea dăuna pansamentul gustului. Fructe poate distinge underripe fi de culoare roșu deschis și suculență Limited. Ei au un gust amar pronunțat și un gust acru. fructe congelate trebuie dezghetate complet și încet la vivo. Nu folosiți băi fierbinți și un cuptor cu microunde. Acest lucru îi strica numai.

• Calorii 100 g - 150 kcal.
• Numărul de porții - 2
• Timpul de coacere - 30 minute

ingrediente:

• Cranberry - 150 g
• Zahăr - 2 linguri
• Apa potabilă - 3 linguri
• Sol scorțișoară - vârf de cuțit
• Nucșoară - un vârf de cuțit
• Cuișoare - 2 bud
• Lemon - 1 buc.
• Orange - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Într-o cratiță cu fund gros, așezați cranberries spălate. Adăugați zahărul, se acoperă cu apă și se fierbe. Se fierbe boabe la temperatura medie timp de 3-5 minute. Fructele încep să se spargă și lăsați sucul.

Citrice (portocale si lamaie), se spală și se usuca. Float, îndepărtați coaja si se stoarce sucul din portocale - 3 linguri lamaie - 2 lingurite

Se toarnă suc de citrice se fierbe în jos sosul și se continuă timp de încă 5 minute. Apoi se răcește și se toarnă într-un rezervor de stocare.

Dacă doriți să îngroșa sosul, apoi se diluează cu un pic de amidon în sucul de portocale și se toarnă într-un sos rece. De asemenea, amidonul poate fi adăugat direct în sos însuși la sfârșitul gătit.

sos Ready dacă se dorește blender zdrobite sau frays printr-o sită. Dar este de asemenea posibil, în sos și se lasă bucăți de fructe întregi.

Sos simplu Cranberry

sos de afine pentru carne - aceasta este o procedură simplă care nu ia prea mult timp. În același timp, vasul cel mai obișnuit doar se transformă într-o masă festivă.

ingrediente:

• afine proaspete - 500 g
  
• Ceapă - 150 g
  
• zahăr tos - 300 grame
  
• Oțetul de mere - 150 ml
  
• Piper negru - 1/2 linguriță
  
• Scortisoara macinata - 1/2 lingura
  
• Sare - 1/2 lingura
  
• Usturoi - 3 catei
  
• Seminte de telina - 1/2 lingura
  
• piper parfumată - 1/2 lingura
  

Pas cu pas sos de afine de gătit:

1. Merișor spălate și curățate ceapa dip în oală, se toarnă 200 ml de apă și se fierbe fierbe sub foc mic un miez închis ermetic timp de 10 minute.
2. Apoi mixerul pentru a aduce consistenta greutate de piure de cartofi.
3. Adăugați zahărul într-o cratiță, se toarnă oțet și a pus toate condimentele. La foc mic se fierbe amestecul timp de o jumătate de oră până la o consistență de ketchup gros.
4. Gata sos de afine pentru carne rece, se transferă la o farfurioară și se păstrează într-un loc răcoros.
   

Carne de vită în sos de afine

gust suculent și ofertă de friptură de vițel perfect de un set off sos de afine rafinat dulce și acru. Carnea devine aroma unica si gust, astfel încât acest aliment este semnul distinctiv al multor unități de restaurant.

ingrediente:

• Tăierea vițel - 800 g
  
• merișor Frozen - 200 g
  
• Salata arc - 200 g
  
• Demidulce vin roșu - 200 ml (preferabil Cabernet)
  
• Întuneric miere - 2 linguri
  
• Unt - 25 g
  
• Uleiul de masline - 2 linguri
  
• Sare și piper negru - dupa gust
  
• Busuioc si menta - 2 fire pentru decorare
  

Mod de preparare:

1. Cranberry decongelare. ceapa purificată se taie în bucăți mari și se prăjește într-o tigaie la foc mare în unt până la auriu.
2. Se toarnă într-o oală de vin, se amestecă și se fierbe până se evaporă la jumătate.
3. Pune mierea si se lasa îngroșa in greutate.
4. Se adaugă afine, sare și piper, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
5. Carne de vitel curat tăiate din film și de-a lungul atela de cereale. Ștergeți sare, piper si ulei de masline obmazhte. Prăjește într-o tigaie uscată pe fiecare parte, timp de 5 minute, rasturnarii la fiecare 2,5 minute dintr-o parte în alta.
6. Carnea finită afară pe o farfurie, se toarnă sosul de afine, garnisiti cu busuioc, menta si servi.
   

Turcia în sos de afine

aroma tradițională de curcan pe masa de Crăciun poate fi mai plăcut și să completeze armonios sos de afine la carne.

ingrediente:

• Turcia - 500 g
  
• Cranberry - 250 g
  
• Apa potabila - 1/4 cana
  
• Zhelfiks cu drojdie și zahăr vanilat - 1 pachet
  
• Zahăr - 1/2 cana
  
• Cuișoare - 2 bud
  
• Uleiul de masline - 3 linguri
  
• Sare - 1/2 linguriță
  

Gătitul de curcan în sos de afine:

1. Se spală curcan, sare și piper freca, frotiu ulei de măsline, înfășurați manșon pentru copt și se coace într-un cuptor timp de 1,5 ore la 200 de grade.
2. În paralel, Marca sos de afine. Se spală afine, se umple cu apă și se fierbe. Atunci când boabele încep să se spargă, face temperatura mai puțin și le fierbe timp de o jumătate de oră.
3. boabe Partea blender cotlet și se amestecă cu Zhelfiksom. Conectați cranberries (piure de cartofi și fructe de pădure), se fierbe, se adauga cuisoare, sare, zahăr, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
4. Carnea se taie în porții, servit cu el pe o farfurie și se toarnă sosul cald.
   

sos de afine pentru rață

Datorită gustul acru de sos de afine, rață devine suculent, licitație, carne ușor dulce și gras. Acest boabe este perfect combinat cu o rață, pentru a ajuta la ei pentru a sublinia toate avantajele gustului. Și adaugă sos de antena de satelit culori strălucitoare și arome fantastice.

ingrediente:

• Cranberry - 200 g
  
• Miere - 3 linguri
  
• Uleiul de masline - 2 linguri
  
• Usturoi - 4 catei
  
• Apa - 500 ml
  
• Zahăr - 4 linguri
  
• Sare - 2 ciupituri
  
• Scorțișoară, cuișoare, cardamom - 1/3 linguriță
  
• Duck file - 500 g
  
• Piper - după gust
  
• Nucșoară sol - 1/2 linguriță
  

Pregătirea sos pentru rață:

1. spălare file rață și șterge nucșoară, sare și piper. Înveliți în folie și se coace alimentele în cuptor la 200 de grade timp de 1,5 ore.
2. Între timp, se prepară sosul. Fructe de padure, se spală și se pisează într-un mojar. Umple-le cu apă cu unt și a pus pe foc. Se fierbe în masă continuă agitare și se fierbe cu un capac etanș la 15 minute.
3. Pune zahăr, sare și stors printr-o presă de usturoi. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute. Asezonati cu condimente și se îndepărtează de la căldură.
   
   
   Cum de a găti sos de gratar
   
   Sos pentru salata din gălbenuș de ou
   
   Carne de porc cu portocale
   
   bechamel
   
   Sos pentru spaghete
   
   sos alb cu coriandru
   
   Grăsime din abdomen și coapse va dura 3-5 zile, în cazul în care în fiecare dimineață pentru a bea VanTuSlim
   
   În dimineața zilei de tine va com paraziți și viermi! Verificat personal Detoxic!
   
   Toată grăsimea merge departe de corp, în cazul în care de 2 ori pe zi, pentru a bea sirop de mangosteen
   
   Minus 21 kg pe lună! Notați reteta: 1/2 bicarbonat de sodiu pentru a lua o filă. eco Slim
   
   Papiloame si veruci cad, dacă adăugați în apă Papillux
   
   gel Titan va crește cu 5 cm, și se extind până la o oră satisface 100%
   
   Prostatita este tratat pentru un curs! Pe bază de plante Prostafor №1 în CSI
   
   reteta bunicii pentru alcoolism. Aversiune la alcool după 2 zile.

   Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!

   Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.