Smetannikov - reteta simpla de tort clasic

Delicată tort, lumina care una - două mișcări de mână se transformă rapid într-un tort, Smetannikov - tratează copilarie favorit. Și adevărul este, se taie in jumatate pe lungime, ceea ce face de umplere și de decorare, veți primi un capăt minunat al mesei festive. Se pare că acesta este unul dintre primele coacerii, care intra in posesia fetei, a învăța să gătească. rețete tort atât de mult încât ochii alerga, voi oferi unele dintre cele mai simple și clasice.

Smetannikov română a venit la noi din sat, povestea originii sale este destul de simplu. Femeile framanta aluatul cu reziduuri de smântână, astfel încât acestea nu sunt pierdute. Din aluat gros prajit cruste subtiri, apoi strat cu smântână, stivuite între un top și adăpate Medcom. În Evul Mediu țăranii era, probabil, singurul desert disponibil pe care le pot permite.

În Europa, de altfel, tortul a fost, de asemenea, un bine-cunoscut și iubit printre populare sat, și cetățenii obișnuiți - acolo Smetannikov știu literalmente totul, și o mulțime de rețete.

In zilele noastre, datorită abundenței de alimente, gospodinele au început să pună crema în prăjituri biscuiților - Ia moderna reteta clasica Smetannikov, atât de simplu încât se poate face pe oricine care a venit vreodată în bucătărie. De ce nu trebuie doar să adăugați în prăjituri! Mac, ciocolata, miere, nuci, fructe uscate, cacao ... calorii, sunt de acord, dar cât de delicioase!

Aluatul se face in margarina, chefir, smântână dar este întotdeauna prezent, în caz contrar se duce cu totul altă plăcintă. Sugerez doua reteta foarte simpla, aluatul cu smantana, și drojdie, dar cu cremă de umplere. Aceasta este baza, atunci puteți scrie în felul lor, făcând adăugiri la gustul tau. Personal, îmi place să răzuiesc coaja de lamaie si pune-l în aluat.

Smetannikov - reteta clasica simplu

Imediat sfat: costum crema de aluat orice vârstă pot lua cu ușurință și în mod permanent. Dar crema făcută numai din proaspete.

Numărul Rețetă 1. Cea mai simplă opțiune.

• Făină - jumătate de cană.
• Ou - 3 buc.
• Acru (ia mai grasă, 30%) - 250 c.
• Zahăr - 1 cană.
• Vanilină.
• Soda - o jumătate de linguriță.
• Pentru prepararea cremei, luați 1 cană de zahăr și 350 de grame. smântână.

Prepararea clasic Smetannikov:

1. Aluat: se amesteca ouale cu zaharul, se adauga faina si smantana, pune bicarbonatul de sodiu, vanilie. Framinta un aluat rigid.
2. Ia-o formă profundă, perie cu unt, pune aluatul și trimite-l în cuptor. La 180 de grade shortcakes vypekutsya timp de 40 - 45 de minute.
3. Când tort este complet gata Smetannikov, se răcește și se taie în jumătate pe lungime.
4. În timp ce tort raceste, să ne crema: se amesteca smantana cu zahăr.
5. Promazhte fiecare biscuiți jumătate smântână și se aplică unul la altul, ca un tort. 3 - 5:00 tort înmuiate crema, dar este mai bine să plece pe timp de noapte.

Număr Reteta 2. Nuci Smetannikov.

• Făină - 1.5 cupe.
• Smântână - 0,5 cană.
• unt topit - 100 gr.
• Zahăr - o jumătate de pahar.
• Nucile, sol - o jumătate de pahar.
• Soda (pentru a rambursa oțet) - o jumătate de linguriță.
• Crema: un pahar de smântână, pentru aceeași cantitate de zahăr pudră și nuci tocate.

Prepararea simplu Smetannikov clasic:

1. Ghee lira cu zahar, se adauga smantana, nuci, bicarbonat de sodiu și se adaugă făina.
2. Framantati aluatul, se lasa sa stea timp de o jumătate de oră să se coacă.
3. Se împarte aluatul în 3 părți, a fiecărei role tort și se coace la 180 de grade - ei se rumenesc frumos.
4. În timp ce prăjituri sunt coapte, face crema: se amesteca smantana cu zaharul intr-un blender, se adauga nucile și se amestecă ușor.
5. Ungeți fiecare crema de tort, le-a pus un cuplu, decora partea de sus a crema ramasa si se presara cu nuci.

Reteta Tătară Smetannikov

Tatar Smetannikov - tort de aer. El, spre deosebire de primele două rețete făcute cu drojdie, în timp ce pregătește nu pentru mult timp. În crema, adăugați orice fructe de padure, gustul va beneficia foarte mult.

• Făină - 2 cani.
• Zahăr - 7 linguri, din care aluatul 1 lingura.
• Lapte - sticlă.
• drojdie uscată - 1 linguriță.
• Smantana pentru umplere - 2,5 pahare.
• Ou - 5 buc. 4 dintre ele pentru umplutură.
• Ulei vegetal, sare.

1. Adăugați drojdia la făină, sare și zahăr - se amestecă.
2. Într-un castron separat, se amestecă 1 ou cu lapte si se bate cu un mixer.
3. Se toarnă amestecul în făină, se adaugă puțină legume de unt și se frământă aluatul. Înfășurați-l într-o minge și se lasă într-un loc cald timp de o oră, pentru a se coc.
4. Până aluatul este fabricarea berii, nu pierde timp și începe să gătească umplutura în Smetannikov: bat 4 oua cu sase linguri de zahar. Apoi, piesele se adaugă gradat la un amestec de smântână și continuă să bată. Crema este gata cand zaharul este complet dizolvat in smantana.
5. Ruloul de aluat puțin mai mare decât dimensiunea matriței de coacere. Se toarnă într-o matriță marginile aluatului trebuie ușor ofili.
6. Se toarnă crema în matriță, marginea un pic aproape, podozhmite.
7. Se coace tort la 200 de grade, aproximativ 40 de minute.

Din fericire, prietenii mei, familia clasic simplu Smetannikov - un vizitator frecvent. Bucură-te și uimi familia ta. Improviza și de a crea noi rețete. Și împărtăși cu noi, nu vă zgârciți, bine?

Doriți să ridice starea ta de spirit, să învețe interesant pentru a obține sfaturi?