sirop de mere la domiciliu - rețete de gătit

Toate grădinari care cresc mere în zonă, conștienți de ceea ce este problema - mere mici căzuți. Arunca-i un păcat, dar ele arata atat de neatractive ca au sau nu doresc prea butuc. Este pentru aceste mere, și există o mare reteta de sirop de mere de casă. Gătitul poate fi o varietate de moduri.

sirop de mere de casa pentru iarna

Dacă doriți să păstrați siropul de mere până la iarnă, apoi încercați să-l pregătească pentru această rețetă. Au nevoie de un storcător, fără a obținut din mere, în special mici suc de aproape ireal.

Merele trebuie să treacă prin, eliminați locul putred și viermănos, se spală bine și se trece prin storcator. Pe litru de suc rezultat sa adăugat zahăr ceașcă și jumătate de linguriță de acid citric. Acum vine momentul crucial. Siropul trebuie să fie încălzit la o temperatură astfel încât toate cristalele (zahăr și acid citric) dizolvat. Se fierbe nu poate fi.

Siropul poate fi turnat într-un recipient din sticlă uscat fierbinte sau rece ușor. Ca aditivi aromatici în sirop de mere poate fi turnat ușor pere, lămâie sau suc de portocale.

sirop de mere pentru consum imediat

De obicei, în timpul verii, în timpul sezonului de mere, gospodinele fierte adesea mere compot, dar este mult mai ușor de a prepara un sirop concentrat de mere, care este stocat în frigider pentru o lungă perioadă de timp. Ulterior, acesta poate fi diluat cu apă pentru a da o băutură delicioasă dulce.

Pentru a prepara sirop per kilogram de mere ia sticlă zahăr de gelificare, în absența acesteia poate fi distribuită în punga obișnuită de zahăr și gelatină. Merele sunt o spălare bună, le-a pus într-un recipient mare și umple-l cu doi litri de apă. Activează de căldură de mare și să aducă apă la fierbere. După fierbere, face focul mai puțin și lăsați merele fierbi pana cand se inmoaie. De obicei, este nevoie de mai mult de 10-15 minute.

Ia tolkushkoy la cartofi și piure de mere bine fierte direct în tigaie. Ia cea mai tare „compotul“ ar trebui să fie turnat într-un alt vas, se trece în prealabil printr-o strecurătoare. Veți avea nevoie doar de o strecurătoare cu găuri suficient de mari, mai degrabă decât o sită. Astfel, o parte din pulpa intră în sirop, și piei și oase rămân într-o strecurătoare. Dacă vă bucura de o băutură cu o mulțime de pastă, folosi din nou tolkushkoy și mash bine merele.

Băutura rezultată la fierbere, se presara zahar in ea si se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Siropul este gata!