Shaorma - reteta cu fotografii

Donner a fost mult timp familiar pentru noi ca o gustare. Au existat mai multe puncte de vânzare a shawarma, care s-au înecat în hot-dog.

Și, desigur, mulți dintre ei au început să gătească acasă, deoarece nu există nimic mai bun decât de gătit acasă. Prietenii mei vechi pentru o lungă perioadă de timp, în această afacere, a cunoscut o mulțime de rețete compoziții de condimente și sosuri inventate. Ceva ce au împărtășit cu mine. Gatesc de obicei, shawarma file de pui, dar de data aceasta a decis să ia un curcan. Prefer carnea în această secțiune se pare mai atractiv, în combinație cu diferite legume.

Pentru prepararea shawarma la domiciliu va avea nevoie de:

curcan file - 1 kg;

piper bulgară - 1 buc;.

rosii - 1-2 buc;.

amestec de varză și castravete - 300 g;

cartofi prăjiți - 500 de grame

Usturoi - 2 capete;

suc de lămâie - 0,5 cani;

ulei de floarea soarelui - 0,5 pahare;

cartofi - 1 buc;.

iaurt (preferabil grecesc) - 0,5 pahare.

Ulei de susan - 200 g;

suc de lamaie - 1/4 cana;

Uleiul de masline - 1/4 cana;

condimente - gust.

Se prepară sosul. Într-un castron se toarna uleiul de susan.

Se adauga sucul de lamaie si ulei de masline.

Se toarnă sare, condimente după gust și se amestecă. Dacă sosul veți găsi o grosime, se adaugă apă.

Se toarnă în file marinată tăiat în fâșii. Lăsați peste noapte în frigider.

Apoi se prăjește fileurile pana se rumeneste. Noi încercăm să sare și condimente, dacă ceva nu este suficient, adăugați.

cartofi Fry, și se usucă pe un șervețel.

Toate celelalte legume tăiate în bastoane.

Pentru sos am amestecat bine într-un blender în ordinea în care am scris în ingredientele pentru a prepara sosul. Cartofi, vom ajusta puterea de aroma de usturoi. Adică, cum ar fi picant, se adaugă mai puțin de cartofi, și vice-versa.

Pentru shawarma Eu folosesc Lavaș armean, el este subțire și mărimea potrivită. Shaorma pita acasă bucătar nu-l consilieze, pentru că este mai gros și shawarma va mai dure.

Primul strat un strat de sos de usturoi fierte, dar ușor de a Pita nu dedurizată.

Pune rosiile tocate si ardei gras, cartofi, cartofi, salată de varză și castravete.

Puneți carnea pe partea de sus și ușor se presara peste Pita brânză rasă.

Înfășurați toate lipie, pe de o parte care acoperă partea de jos (ca clătite folie), iar cea de a doua parte rămâne deschisă. Fry Shaorma preparat în casă, într-o tigaie fara ulei la doar un minut de fiecare parte.

Mancam shaurmu delicioase fierbinte. rola de top, puteți pune încă o lingură de sos pentru suculență.