Sfaturi pentru lapte de capră prietenii lui - controlul calității
lapte de capră - controlul calității
Întrebare. „Aș dori să încerc gustul original al laptelui de capră, dar eu o văd în vânzare doar la grannies în apropiere de metrou. Este posibil să se distingă laptele prezenta capră de la orice alta?“ (Din V. litere)
Răspuns. Despre gustul și beneficiile laptelui de capră, am scris în detaliu într-un ciclu articol anterior lapte de capră - adevăr și ficțiune. Eu pot da sfaturi pentru a determina acum dacă ați cumpărat lapte. Răspunde ca de obicei, în cele două variante de realizare.
Laptele de capra - un produs cu o protecție biologică puternică împotriva factorilor externi. În articolul „lapte de capră - sezonul este deschis“, descrie proprietățile sale. Este din cauza lor și urmează o metodă de determinare a naturalețea „lapte de capră“ pe care ați cumpărat. Este simplu: lapte de capră Nimic în frigider timp de 7-10 zile, este depozitat fără tratament termic (poate mai mult, dar este de obicei, de data aceasta vypivaestsya).
Cum de a determina calitatea laptelui de capră
Când ați cumpărat mai întâi laptele într-o sticlă de plastic, apoi lăsați-o așa - pentru „puritatea experimentului“, așa cum este descris mai sus. În viitor, este necesar să se toarnă laptele în sticlă - această condiție este adevărată pentru depozitarea tuturor produselor naturale, din plastic vine în contact cu conținutul, nu uita acest moment. Principalul lucru este că recipientul de sticlă a fost deytvitelno curat. Am avut un „diferit“ experiență, nu a fost încă găsit toate nuanțele acestei nepretențioasă la prima vedere, lucrurile.
Există un mod interesant de a pregăti containere pentru lapte, care ma învățat amanta de capră: recipientul de lapte după prima clătire în apă rece, apoi la cald, cu adaos de 1/2 ch.l.chaynoy sifon. Asta fac, eu pot confirma eficacitatea consiliului.
Am verifica și alte vechi reteta de lapte de capră de stocare. 1 lingura -alb argila caolin la 2 litri de lapte. Zgura se sedimentează în partea de jos și nu afectează gustul laptelui, dar încetinește procesul de acidificare. Fii atent pentru a cumpăra numai lut în farmacie care indică controalele privind monitorizarea radiațiilor.