Secretele și rețete pentru pipotă de pui
Mulți cred că o astfel de produse, cum ar fi ventricule de pui, poate fi cu greu nimic pentru a găti, și chiar mai mult - ceva bun de mâncare. Cu toate acestea, aceste produse nu sunt necesare pentru a scrie off în cazul în care să învețe cum să le gătească în mod corespunzător, puteți găti cu ușurință o mulțime de feluri de mâncare delicioase și apetisante. Folosind pipotă de pui, puteți face o mulțime de diferite feluri de mâncare, de la supe și salate ușoare la preparate fiertură prăjite independente.
Secretele de pipotă de pui gătit
Mulți cred că o astfel de produse, cum ar fi ventricule de pui, poate fi cu greu nimic pentru a găti, și chiar mai mult - ceva bun de mâncare. Cu toate acestea, aceste produse nu sunt necesare pentru a scrie off în cazul în care să învețe cum să le gătească în mod corespunzător, puteți găti cu ușurință o mulțime de feluri de mâncare delicioase și apetisante. Folosind pipotă de pui, puteți face o mulțime de diferite feluri de mâncare, de la supe și salate ușoare la preparate fiertură prăjite independente. Înainte de a începe de gătit ventricule trebuie să se asigure că acestea au fost eliminate. Dacă nu este, acestea ar trebui să fie tăiate „pe cusătura“, dar nu complet, astfel încât jumătățile să rămână conectate. Pe interiorul stomacului ar trebui să elimine filmul eliberand-l cu un cuțit. După aceea ar trebui să fie curățate sub stomacuri jet de apă.
Acele stomacurile care au fost deja curățate, de asemenea, trebuie să fie bine spălate, pentru a elimina complet gastroliths că animalele ingera cu alimente - pietre, scoici, nisip, etc.
Rețetă pentru pipotă de pui
- 1 kg de stomac de pui
- 3 cepe
- 50 g de țelină
- 2 buc. morcovi
- sare
- piper negru
- 0, 5, art. apă clocotită
- 100 g de cremă
- Se toaca marunt ceapa.
- În tigaie adâncă sau cratiță se toarnă ulei vegetal, răspândirea arc.
- Închideți capacul și tigaie se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când, până când ceapa sunt moi si aproape translucide.
- ventriculi de pui se spală, se îndepărtează filmul galben interior și grăsime răzuire din exterior. Le puteți lăsa întregi sau tăiate.
- Pune pipotă de pui ceapa în tigaie, se adauga morcovii rasi si telina. Top cu o jumătate de ceașcă de apă clocotită.
- Închideți tava cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 60-120 minute. În cazul în care apa fierbe, ar trebui să însemne.
- Atunci când stomacul sunt aproape gata, se adaugă sare și piper, și după câteva minute, și smântână. Opriți focul.
Puncte importante:
pipotă de pui tocana cu ceapa sunt moi și fragede. Se serveste cu orice garnituri. Aveți posibilitatea să le stropesc cu verdeață. Pentru acest busuioc perfect sau marar.
Aceasta este o reteta foarte simpla, dar stomacul se obțin foarte gustoase. Ei înșiși sunt formate din 4 straturi de mușchi, care sunt îndreptate în direcții diferite. Aceasta se datorează acest lucru și stomacul digeră alimente. Prin urmare, gust pipotă de pui sunt excelente, dar ele au o structură densă.
În cazul în care acestea sunt pregătite suficient, carnea va fi de licitație, dar va avea o bună mestecare.
stomacurile VOINȚA pot fi identificate prin moliciune lor. Timpul necesar pentru prepararea pipotă de pui, depinde de vârsta, rasa și nutriție păsări de curte. Farfuria poate diversifica cu ușurință. De exemplu, după adăugarea de ciuperci feliate.
