sarmalutele leneș în cuptor (o rețetă simplă cu pas cu pas fotografii)
Cum de a găti sarmalele leneș în cuptor (un pas cu pas reteta cu fotografii):
Figura clătire bine. Se toarnă apa rece în proporție de 1 la 1 și se pune la fiert. După fierbere, coborâți intensitatea focului. Când tot lichidul fierbe departe, crupa ar trebui să fie o semi. Al doilea lucru pe care trebuie să aibă grijă de imediat - varză. Frunzele tinere cu legume moi se pot adăuga la umplutură, fără tratament termic. Doar se toaca fin, grătar sau carne tocată. Varza „vechi“ este mai bine să fiarbă până se înmoaie, în caz contrar va fi greu, chiar și după o oră de coacere. După rece și se macină în orice mod convenabil.
cepe curate. Se toaca marunt sau grătarul. Opțional, puteți prăji ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal. Și pentru a face varza chiar mai delicioase umplute, se adaugă un morcov puțin luminos. Se taie în fâșii sau grătar grosolan.
De obicei folosesc o combinație de carne tocată (porc + vită în jumătate). Dar se potrivesc și baza de carne de porc sau de pui pur. Pentru carnea de vită este mai bine pentru a adăuga un pic de grăsime la sarmale leneș nu se prea uscat atunci când coapte în cuptor. Se amestecă carnea de legume și orez preparate. Sare și piper. Pune condimentele preferate. Perfect patrunjel proaspete sau uscate (marar), busuioc, rozmarin și usturoi. Se adaugă câteva linguri de smântână sau un ou pentru a deveni o masă de elastic și flexibil.
Toate se amestecă bine. Ați putea fi capabil de a lupta impotriva umplutura pentru a deveni mai dense.
Forma o Umplute rotunjit sau alungit. Se toarna pe o tavă de copt cu borduri sau vas de copt. Dar puteți pune pur și simplu, umplutura netedă și se coace vasul asa. Iar atunci când se aplică porțiuni tăiate. Pergament podstelit și dezirabil lubrifia cu un strat subțire de ulei vegetal la fundul varză nu arse în timpul de coacere în cuptor. Unele gospodine carne suplimentare tortilla prăjite într-o tigaie. Dar chiar și fără acest pas de fel de mâncare utilitate dubioasă se dovedește suculent și roz. De aceea, propun să Duckies imediat în cuptorul preîncălzit. Dar, mai întâi, face sosul.
El, prea leneș, cum ar fi varza umplute, deoarece pregătește instantaneu. Pur și simplu se amestecă smantana si pasta de tomate în proporții aproximativ egale. Se toarnă un pic de sare și condimente. Încearcă. Acru? Adăugați un vârf de cuțit de zahăr și se amestecă bine. Se echilibrează ușor gustul. Nu-ți place de tomate concentrat? Folosește roșii proaspete. Un cuplu de fructe coapte suculent va fi de ajuns. În această rețetă, o fotografie am această opțiune pentru sos coapte în cuptor sarmalele leneș nu sunt recunoscute, dar pas cu pas va descrie. Decojiți roșiile. Pentru a face acest lucru, a pus într-o apă de fierbere pic. După 2-3 minute, se scoate și curat. Pulpa se taie marunt si ucide blender sau răsuciți râșniță. Piureul rezultată se toarnă smântână. Sare și piper. Se amestecă. Gata!
Aplicați un strat de sos de varză umplute. În partea inferioară a formei, se toarnă puțină apă curată pentru a retine umezeala. Și a pus coace. Temperatura de gătit în primele 15-20 minute - 200-220 grade. Apoi, se reduce focul la 180 de grade și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.
Atunci când mirosul de sarmale se stinge leneș în cuptor devine insuportabil de delicios, verifica disponibilitatea lor. Acestea vor fi acoperite cu crusta rumenita, dar în interior va rămâne moale și suculentă. Gust - la fel. Ușor de recunoscut Amestec de carne, orez și varză în cele din urmă vă convinge că acest fel de mâncare poate concura cu ușurință cu versiunea clasica. Se serveste cu piure de cartofi aer, paste sau orice alta garnitura. O salată proaspătă un pic diluat sytnosti cina.
Bon apetit varză carne!