sarmale Lazy intr-o tigaie, economisind timp cu gust

Fiecare femeie viseaza, ca familia ei a mâncat gustoase,, acasă stil variat, dar în același timp, că ea nu a avut tot timpul liber să-și petreacă în bucătărie de sobă.

Poate, de aceea, în bucătărie modernă sunt în creștere nume de feluri de mâncare, însoțite de cuvântul „leneș“: găluște leneș, leneș prăjituri și plăcinte.

sarmale Lazy adăuga la lista de feluri de mâncare.

sarmale Lazy intr-o tigaie - principii tehnologice de bază

Chiar și o masă leneș poate aduce o mulțime de distracție și bună dacă ia în considerare cu atenție fiecare pas al procesului de preparare a acestuia. Prepararea orice fel de mâncare este alcătuit dintr-un anumit set de produse de bază, metode de preparare a acestora, de prelucrare și tratament termic.

Baza varza - carne tocata si alte produse din carne, parte de cereale (orez, mei, hrișcă, etc.), legume și varză, care este uneori înlocuită cu alte legume cu frunze să-și încheie umplutura. Pentru sarmale vegetariene sau fără carne porție de carne se înlocuiește cu produse de origine non-animală, dar procesul rămâne aceeași.

Nu este cea mai consumatoare de timp pas în prepararea verzei este de a pregăti frunzele de varză și formarea produselor semifinite sub formă de rulouri sau plicuri din frunze și umplutura? Asta e ideea de bază este ascuns pregătirea leneș de toate felurile de mancare. Rămâne, nu se schimbă în mod fundamental compoziția alimentelor, exclude din procesul de cel mai mult timp măsuri pentru a minimiza timpul de a găti o cină delicioasă de casă consumatoare. La urma urmei, suma de permutare nu este schimbat.

Aceasta este, în cazul în care varza pentru a adăuga direct în umplutura, umplute gust varză rămâne aceeași. Cu toate acestea, pentru o astfel de soluție nu este suficient de o nuanță: umplutura fără varză „învelișul“ pierde forma, vor fi împrăștiate în sos și transforma într-o tocană sau o amestecătură. Dar un mic truc culinar elimina cu ușurință acest obstacol: doar adăugați la ouă umplutura, sau un pic de făină, de amidon, sau preparate din cereale de mizerie lipicios. Proteina conținută în aceste produse, componentele se leagă de umplere prăjire sau abur. Rezultatul este tot aceeași cilindrice semifinisat sau altă formă, nu diferă în gust de varză obișnuită.

Există o altă modalitate de a reduce varza de gătit: pui doar umplutura si frunze de varza în straturi preparate prin tigaie adâncă, care acoperă fiecare strat de sos și se coace vasul în cuptor, și atunci când se aplică porțiuni tăiate, și încă o dată se toarnă sosul pentru decorarea feluri de mâncare. Pe scurt, există situații fără speranță.

Nimic nu este uitată? Ei bine, că fiecare femeie cel puțin o dată în viață, pregatindu-sarmale reteta proprie sau bunica reteta, prieten, vecin, sau co-lucrătorilor, fără îndoială. Prin urmare, nu este nevoie să învețe proprietarul pentru a găti supă, așa cum am spus de mult timp.

Apoi, încercați să rămână sarmale leneș, gatiti-l pentru o altă rețetă, care poate fi, nu este încă cunoscut.

1. sarmalutele leneș într-o tigaie în sos de muștar cremos

terci vâscoasă, orez 200 g

Carne pîrjoale 800 g

Frunze de dafin 2 buc.

Margarina (sau ulei) 90 g

Smântână (15%) 150 g

Țelină (tulpină) 50 g

piper roșu și negru

Salată - numărul de varză

brânză răzuită, 200 g de solid

Pulpa de porc, ceapă și varză cotlet cu un cuțit, sau sări prin mașină de tocat carne grila mare. În greutate, se adaugă orezul și condimente spălat. Se pune rezervorul cu carne timp de câteva ore într-un frigider, ingredientele au trebuit să se înmoaie varză saramură. După o unitate din ou, bat cu grijă masa și formează un produse semifinite de formă arbitrară. Fry, se adaugă la ulei vegetal tigaie.

Puneti toate umplute intr-o tigaie, fără mânere sau o altă formă adecvată, unsa. Se presara cu brânză rasă și loc în cuptorul preîncălzit. Brown brânza.

Intr-o tigaie se prajeste faina, combinand cu margarina. Conectați smântâna cu lapte topit, se toarnă în tigaie cu făină. Se amestecă, se aduce sosul sa se ingroase. Dacă nu puteți obține sosul fără bulgări, apoi ștergeți-l printr-o sită sau ucide masa imediat, într-o tigaie, folosind un blender de mână. De îndată ce apar bule, se adaugă verdeața tocată, condimente.

Se servesc sarmalutele leneș, întinderea spălate și uscate de salată. Sosul servite separat sau turnati-le în fiecare servire.

4. sarmalutele leneș într-o tigaie cu prune de vită

carne cotlet (vită) 600 g

prune uscate fără sâmburi 100 g

Pentru a prepara sosul, piure de morcov conecta cu roșii, se adaugă sare după gust, condimente picante și zahăr, se toarnă jumătate din apă sau amidon. Masa pregătită la fierbere pe aragaz. Lichidul rămas este conecta cu amidonul, se amestecă bine și se toarnă un flux subțire în sos de fierbere, fără a uita să se amestecă viguros amestecati sosul. Încearcă. Apoi se adaugă ardeii și prazul ardei iute tocat, tăiate în felii subțiri, inele.

Carne de vită, prune, șuncă și usturoi de două ori pentru a defila într-o mașină de tocat carne. Se adaugă masa de orez, ou, sare, se adaugă piper. Forma semis. Se toarnă într-o tigaie de sticlă, apă adâncă, sau bulion. Pentru a fierbe, pune sarmalele și se fierbe până la jumătate fierte. Se taie varza mash la o stare de suc de presă pentru a face un piure gros. Se adauga oul si se amesteca in masa. Dacă este necesar, se adaugă făina de amidon din cartofi sau densitate. Masa rezultată este lipit de produse semifinite pregătite și se prăjesc în ulei, înmuierea delicat lingura sărmăluțe în ulei fierbinte.

Transfer Gata umplute pe un platou mare, garnisiti cu verdeață. Sosul servit separat.

5. Lazy sarmale intr-o tigaie fără orez

Este cunoscut faptul că cerealele conțin hidrați de carbon și nu promovează pierderea rapidă în greutate. Decât acestea pot fi înlocuite în farfurie? Asta e accentul pe care o face! Fără orez și alte cereale sub formă de rulouri de varză poate fi mai puțin gustoase. Încearcă-l!

piept de pui 1 kg

mere coapte, dulce și acru 1 buc.

Curry (condiment uscat)

Iaurtul, naturale 0, 5 l

Radacina de ghimbir, în stare proaspătă

unt topit 100 g

Se taie varza foarte fin. Selectați piure cu o lingura de friptură de mere este. san brut trece printr-o mașină de tocat plasă fină de două ori. Conectați componentele, adăugarea unui ardei iute măcinat, condimente uscate. Se adaugă sare și se amestecă în masă. Se împarte în alicote de 150 g, formează cârnați.

Tigaia adâncă pune ulei, se toarnă bulion, se aduce amestecul la fierbere și locul intermediari. Se acopera si se fierbe timp de aproximativ zece minute.

In iaurt adauga verdeturi condimentate tocat, usturoi, ghimbir. Amestecul obținut a fost blender măturică până la omogenizare. Se toarnă în tigaie, și gatiti mai mult la fel de mult.

6. Lazy umplute într-o tigaie din ficat de pui cu orez și varză înăbușită

terci de orez, 200 g de vâscos

300 g de tocană de varză

câini de vânătoare 300 g

Ficatul, pui 1, 0 kg

100 g Pasta de tomate

Smântână (20%) 250 g

Cu semi - simplu. Economicos colecta rămase de la cina de ieri, terci de orez și varză înăbușită în capacitate mai mare de ansamblu. Pentru acest fel de mâncare uitat prezentabilă și a fost delicioasă într-un mod nou, adăugați cârnați, se taie în cuburi mici. Se taie ficatul de pui intr-un blender și adăugați greutatea totală. Că masa este suficient de vâscos, și pentru că s-ar putea crea cilindri sau bile, se adauga oul. Acum, se amestecă bine. Încercați amestecul preparat încleștată. Dacă nu este suficient de vâscos, se adaugă puțină făină sau amidon, se amestecă din nou și să facă orice formă de produse semifinite. Panoramarea fără o perie mâner cu unt, se acoperă cu pesmet și pune sarmale leneș. Pune-le în cuptor timp de 15 minute. Se coc la 200 ° C

Într-o altă tigaie, se prepară sosul. morcovi și ceapă rasi, tăiate în cuburi mici, sote intr-un castron preîncălzit, se adauga faina. Cand legumele sunt moi, se adauga smantana si pasta de tomate. După câteva minute, se adaugă condimente și plante aromatice. Gatiti pentru mai multe 5-7 minute. Se toarnă sos leneș sarmale, apoi toate împreună într-un cuptor fierbinte, în modul de răcire. Se presara din nou cu verdeață, și se servește.

sarmale Lazy intr-o tigaie - sfaturi

umpluturi suculență pentru sarmale dă grăsime. Utilizați pentru varză de gătit carne leneș litere aldine sau adăugați la componenta slabă a produsului care conține grăsimi animale. Daca gatiti mese fara carne, atunci greutatea nisipului suculență poate fi administrat prin adăugarea de legume.
Durata cereale preparare este de aproximativ 15-20 de minute, iar perla orz fiert la 45 de minute. Luați în considerare timpul de preparare a fiecăruia dintre componentele unei umpluturi pentru sarmale, încercarea de a ridica machiajul ei, astfel încât toate ingredientele sunt gata, în același timp, atins.
Îndrăzneț și sos de roșii (zeamă) durata cerealelor de gătit a crescut semnificativ. Deci, încercați să utilizați cereale pentru sărmăluțe în formă finită sau jumătate coapte, mai ales atunci când sunt combinate cu boabe folosite tocată cotlet de carne de pește, carne de pui. Durata prelucrării termice a legumelor, în comparație cu cereale, în general, nu sunt semnificative, și, prin urmare, necesar să fie rețete vegetariene preparate la începutul terci de cereale vâscos, și după adăugarea în ingredientele sale vegetale. Mai ales terci vâscos ajuta la forma dense de produse semi-finite și să păstreze forma lor.